В последние годы в российской практике получает все большее применение планирование затрат на производство и реализацию продукции в разрезе переменных и постоянных затрат. Та-кое планирование позволяет определить зависимость финансовых результатов деятельности пред-приятия от издержек и объема реализации продукции.
Как было отмечено выше, переменные затраты - это такие затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства продукции. К ним можно отнести затраты на сырье и материалы, топливо и энергию, на технологические цели, сдельную заработную плату, транспортные издержки и др.
Постоянные затраты - это такие затраты, которые не изменяются при изменении объема производства продукции за какой-то определенный период времени. Они включают амортизаци-онные отчисления, проценты за кредит, заработную плату управленческих работников, админист-ративные расходы и прочее. Вместе с тем при существенном изменении объема производства по-стоянные затраты могут изменяться. Например, при осуществлении технического перевооружения может значительно измениться производственная мощность и соответственно объем выпуска продукции. Но при этом может существенно увеличиться и сумма амортизационных отчислений, затраты энергетического характера и др. Таким образом, постоянные затраты в данном случае переходят на новый уровень и сохраняются в относительно неизменной величине в течение определенного периода. Для характеристики этого периода используется понятие релевантного интервала изменения объема реализации продукции, на протяжении которого величина постоянных затрат остается неизменной.
Одни и те же виды затрат на производство продукции могут быть для одних предприятий переменными, а для других - постоянными. Примером таких затрат могут быть амортизацион-ные отчисления по оборудованию. Если начисление амортизационных отчислений осуществляется линейным способом, то это постоянные затраты, величина которых не изменяется от периода к периоду. Если же, например, предприятие начисляет амортизационные отчисления пропорционально объему выпускаемой продукции в натуральном выражении, то в этом случае амортизационные отчисления переходят из постоянных издержек в разряд переменных. Аналогичная ситуация характерна для расходов на оплату труда. При сдельной оплате это пере-менные затраты, при фиксированном окладе работника - постоянные.
Наряду с отмеченными видами затрат выделяют также смешанные, которые состоят из по-стоянных и переменных частей. Примером таких затрат могут быть почтовые и телеграфные рас-ходы, затраты на текущий ремонт оборудования, арендная плата и др. Для обеспечения большей точности плановых показателей смешанные затраты необходимо разделять на постоянную и пе-ременные части и учитывать соответственно в постоянных и переменных затратах.
Раздельное планирование постоянных и переменных затрат позволяет определить необхо-димый объем выпуска и реализации продукции, при котором достигается окупаемость этих за-трат.
Минимальный объем выпуска продукции (в натуральном выражении), ниже которого про-изводство продукции становится нерентабельным, рассчитывается следующим образом:

Необходимо отметить, что руководители и менеджеры предприятия должны четко пони-мать, что управление издержками производства и реализации продукции с целью их мини-мизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом. Управление издержками необходимо прежде всего для:
получения максимальной прибыли;
улучшения финансового состояния фирмы;
повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;
снижения риска стать банкротом и др.
Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализации продукции.
Содержание и сущность комплексной программы по снижению издержек производства за-висят от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы его развития. Но в общем плане в ней должны быть отражены следующие моменты:
комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов (вне-дрение новой техники и безотходной технологии, позволяющей более экономно расходовать сы-рье, материалы, топливо и энергию; совершенствование нормативной базы предприятия; внедре-ние и использование более прогрессивных материалов; комплексное использование сырья и мате-риалов; использование отходов производства; улучшение качества продукции и снижение процента брака и др.);
мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объема производства;
мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение пред-приятия от излишних машин и оборудования; сдача имущества предприятия в аренду; улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств; обеспечение большей загрузки машин и обо-рудования; повышение уровня квалификации персонала, обслуживающего машины и оборудова-ние; применение ускоренной амортизации; внедрение более прогрессивных машин и оборудова-ния и др.);
мероприятия, связанные с улучшением использовании рабочей силы (определение и поддержа-ние оптимальной численности персонала; повышение уровня квалификации; обеспечение опере-жающего роста производительности труда по сравнению со средней заработной платой; примене-ние прогрессивных систем и форм оплаты труда; совершенствование нормативной базы; улучше-ние условий труда; механизация и автоматизация всех производственных процессов; обеспечение мотивации высокопроизводительного труда и др.);
мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализаций, кооперирования, комбинирования и диверсификации производст-ва; внедрение бригадной формы организации производства и труда; внедрение НОТ; совершенст-вование организационной структуры управления фирмой и др.).
Кроме того, комплексная программа по снижению издержек производства должна иметь четкий механизм ее реализации.
Следует также подчеркнуть, что планирование и реализация только отдельных мероприя-тий по снижению издержек производства хотя и дают определенный эффект, но не решают про-блемы в целом.

Министерство образования и науки РФ

Российский государственный социальный университет

Филиал в г. Советский

Курсовая работа

По дисциплине: «финансы»

На тему: «управление издержками предприятия»

Выполнила: студентка 3 курса

Кондратьева Юлия Александровна

Специальность: 080105

«финансы и кредит»

Срок обучения: 5,6 лет

Проверил:

г. Советский 2008 г.

Введение 3

Часть I сущность понятие и методы управления издержками 5

Часть II проект снижения себестоимости на предприятии

Советский почтамт 11

1. краткая характеристика производственно-хозяйственной

деятельности предприятия 11

2.Разработка программы снижения себестоимости 19

Заключение 21

Литература 22

Введение

Проблема снижения себестоимости - одна из актуальных проблем для предприятий в условиях рыночных отношений. Повышение эффективности производства - достижение минимальных затрат при одновременном увеличении объема и улучшении качества продукции предприятий - неразрывно связано со снижением себестоимости продукции. Возможности снижения себестоимости имеются на каждом предприятии. Выявить эти возможности помогает анализ основных показателей деятельности предприятия. Необходимость анализа динамики себестоимости продукции возрастает с расширением работ по экономии всех видов ресурсов, механизации и автоматизации производства, совершенствованию организации производства и управления.

В условиях рынка возникает ряд проблем, стоящих на пути эффективности работы предприятия. Это и нестабильность цен на материалы, топливо, энергию, и налоговая политика государства. Конкуренция, разрыв экономических связей, т.е. несовершенство инфраструктуры. И многие другие проблемы возникающие в период становления рыночной системы, которые определяют новый подход к формированию затрат на производство продукции.

Цель курсовой работы - это изучение теоретических и практических вопросов формирования себестоимости ее состава и структуры. Для реализации поставленных целей в дипломном проекте решались следующие задачи:

провести анализ хозяйственной деятельности предприятия;

формирование статей себестоимости почтовой продукции в условиях рынка;

динамика, состав и структура себестоимости почтовой продукции;

выявление основных направлений снижения себестоимости;

провести экономическую оценку проекта.

Исходными данными для исследования и разработки поставленных задач являлись отчетные материалы Советского почтамта -филиала ФГУП "Почта России" о состоянии себестоимости продукции за 2004-2007.г., которые соответственно были обработаны и обобщены для получения необходимых выводов и рекомендаций.

Часть I

Сущность, понятие и методы управления издержками.

«Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия – снижение расходов предприятия. Оно подразумевает оценку, анализ, планирование и контроль за исполнением плановых заданий по расходам (затратам), а так же поиск резервов обоснованного снижения себестоимости продукции. Речь идет именно об обоснованном снижение издержек производства и обращения. Как правило, в любом крупном предприятии разрабатываются технически (или научно) обоснованные нормативы по отдельным операциям и, кроме того, существуют разнообразные нормы в рамках технологического процесса (состав, структура и виды сырья и материалов, последовательность операций и др.). экономия за счет нарушения технологического процесса, естественно, не может рассматриваться как обоснованная (вряд ли кто-то захочет кушать котлеты, в которых доля мяса занижена в целях экономии затрат и снижения себестоимости). Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку ресурсов предприятия, использованных в процессе производства и реализации данной продукции.» 1

Когда речь идет об осуществлении конкретного производственного процесса, относительно большую значимость имеют отдельные виды активов, средств, расходов. Так, для изготовления некоторого вида продукции можно использовать ту или иную материально-техническую базу различные виды сырья, материалов и полуфабрикатов, разнообразные технологии производства, схемы снабжения и сбыта и т.п. поэтому очевидно, что в зависимости от выбранной концепции организации и реализации производственного процесса уровень себестоимости может ощутимо варьировать и оказывать существенное влияние на прибыль предприятия. Именно этим определяется значимость методик анализа и управления себестоимостью как в системе управленческого учета, так и с позиции управления деятельностью предприятия в целом.

Управление себестоимостью продукции представляет собой рутинный повторяющийся процесс, в ходе которого постоянно пытаются изыскать возможности обоснованного сокращения расходов и затрат. В рамках одного производственного цикла и в наиболее общем виде этот процесс может быть представлен в виде достаточно очевидных последовательных процедур:

прогнозирование и планирование затрат (определяются долго- и краткосрочные тенденции изменения отдельных видов затрат, задаются их ориентиры, обеспечивающие выход на определенные значения показателей прибыли и рентабельности);

нормирование затрат (устанавливается технически обоснованные нормативы в натуральных и стоимостных оценках по отдельным видам затрат, технологическим процессам, центрам ответственности);

учет затрат (учитываются затраты в заданной номенклатуре статей);

калькулирование себестоимости (распределяются фактические расходы и затраты на объекты калькулирования себестоимости, т.е. исчисляется фактическая себестоимость продукции);

анализ затрат и себестоимости (анализируются фактические затраты в сравнении с плановыми заданиями и нормативами, выявляются факторы, повлекшие значимые отклонения, определяются резервы снижения себестоимости);

контроль и регулирование процесса управления затратами (вносятся текущие изменения в систему управления затратами в случае отклонения от запланированной динамики затрат, уточняются системы планирования и нормирования).

При анализе и планировании затрат и себестоимости продукции наибольшее распространение получили два классификационных признака: экономический элемент и статья калькуляции.

Под экономическим элементом понимается экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне данного предприятия не представляется целесообразным к более подробной детализации. Например, элемент «амортизация основных средств» обобщает все амортизационные отчисления независимо от того, для каких целей – производственных, социальных, управленческих – использовалось то или иное основное средство; стоимость покупного полуфабриката нельзя разложить на затраты живого и овеществленного труда и т.п.

Безусловно, затраты, которые предприятие вынуждено нести в ходе производственного процесса, объективны, и предприятие само определяет себестоимость продукции. Вместе с тем государство в определенной степени регулирует этот процесс путем нормирования затрат, относимых на себестоимость и принимаемых во внимание при исчислении налогооблагаемой прибыли. Данное регулирование осуществляется с помощью постановления Правительства РФ от 5 августа 1992 года № 552 «об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) », в котором приведена единая для предприятий независимо от форм собственности и организационно-правовых форм номенклатура экономических элементов затрат. В п. 5 Положения выделены следующие элементы затрат:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

Учет и анализ затрат по элементам позволяет рассчитывать и оптимизировать плановые и фактические затраты по предприятию в целом по таким крупным позициям как оплата труда, покупные материалы, полуфабрикаты, топливо и энергия и др.

Под калькуляцией статей понимается определенный вид затрат, образующих себестоимость продукции в целом или ее отдельного вида. Обособление таких видов затрат основано на возможности и целесообразности их идентификации, оценки и включения (прямого или косвенного, т.е. путем распределения в соответствии с некоторой базой) в себестоимость конкретного вида продукции.

Если группировка затрат по экономическим элементам позволяет выявить отдельные виды затрат за отчетный период безотносительно к тому, закончено ли производство продукции или нет, то группировка по калькуляционным статьям дает возможность определить себестоимость продукции, полностью прошедшей производственный цикл и готовой к реализации или реализованной.

Состав калькуляционных статей варьирует в зависимости от отраслевой принадлежности предприятия; в частности, для промышленного предприятия типовая номенклатура статей имеет следующий вид:

Сырье и материалы.

Возвратные отходы (вычитаются).

Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

Топливо и энергия на технологические цели.

Заработная плата производственных рабочих.

Отчисления на социальные нужды.

Расходы на освоение и подготовку производства.

Общепроизводственные расходы.

Общехозяйственные расходы.

Потери от брака.

Прочие производственные расходы.

Коммерческие расходы.

Первые одиннадцать статей составляют так называемую производственную себестоимость ; с добавлением коммерческих расходов, связанных со сбытом продукции, образуется полная себестоимость производства и реализации .

«В системе управления затратами важную роль играет подразделение затрат на прямые и косвенные расходы. Прямые расходы – это расходы, которые в момент их возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов. К косвенным относятся расходы, которые в момент возникновения не могут быть отнесены на определенный объект калькулирования, и, чтобы попасть в его себестоимость, они должны быть предварительно аккумулированы на определенном счете и в дальнейшем распределены между всеми объектами пропорционально некоторой базе.» 2

Примерами прямых расходов являются затраты сырья и материалов, полуфабрикаты, заработная плата работников, занятых производством данного вида продукции, и др. К косвенным относятся расходы на подготовку и освоение производства, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы и др. Базой для распределения могут служить: прямые затраты, заработная плата производственных рабочих, объем выработанной продукции и т.п.

1. Управление текущими издержками предприятия

   Курсовая работа >> Экономика

   Формирование производственных затрат Важным разделом управления издержками предприятия является анализ взаимосвязи себестоимости, объема... переоценить важность анализа затрат и управления ими на предприятии . Управление издержками - это умение экономить...

2. Управление финансами предприятия (5)

   Реферат >> Финансы

   Аспекты управления финансами на предприятии 1.1. Содержание и основные задачи управления финансами предприятия Управление финансами... издержки предприятия . Иногда их определяют как скрытые или вмененные издержки . Неявные издержки представляют собой издержки ...

3. Управление прибылью предприятия (3)

   Реферат >> Государство и право

   Во внутренние издержки как вознаграждение за предпринимательский талант по управлению предприятием . Но, ... необходимость органической интегрированности системы управления прибылью с общей системой управления предприятием . 2. Комплексный характер формирования...

Актуальность исследования обусловлена тем, что эффективное управление затратами и получение максимальной прибыли являются главной задачей финансово-экономических служб предприятий. Эффективное управление затратами позволяет предприятию обеспечить производство конкурентоспособной продукции или предоставление услуг за счет более низких издержек, определить реальную себестоимость продукции или услуг, обеспечить объективными данными разработку бюджета предприятия, оценить стоимость бизнес процессов или деятельность структурных подразделений, обоснованно принимать управленческие решения. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость в конкуренции. Снижение себестоимости является важнейшим резервом роста прибыли и повышения рентабельности. Таким образом, управление затратами - это умение экономить ресурсы и максимизировать отдачу от них.

Целью данной работы является исследование системы управления текущими издержками предприятия.

Задачи курсовой работы:

Рассмотреть понятие и классификацию издержек;

Раскрыть сущность и значение управления издержками;

Проанализировать систему управления текущими издержками предприятия.

Объектом исследования курсовой работы является ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский». Предметом исследования являются текущие издержки предприятия.

Исследование базируется на методологии финансово-экономического анализа, на системном подходе, на методах статистики, а также на экономико-математических методах.

Для начала необходимо определиться с терминологией: чем отличаются друг от друга затраты (издержки) , расходы, выплаты?

Затраты (издержки) - это стоимость всех ресурсов, использованных в процессе производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Однако не все затраты отражаются по итогам периода в управленческом отчете о прибылях и убытках. Расходами мы считаем только те затраты, которые участвуют в формировании прибыли определенного периода, а оставшаяся часть затрат капитализируется в активах компании в виде готовой продукции, незавершенного производства, остатков полуфабрикатов для собственного потребления, незавершенных объектов капитального строительства, нематериальных активов и т. п. Другими словами, расходы -это уменьшение активов или увеличение обязательств, приводящее к уменьшению капитала, не связанному с распределением прибыли между акционерами. Выплаты - это движение денежных средств, уплаченных за поставляемые ресурсы. Затраты и выплаты различаются на величину изменения запасов и кредиторской задолженности за рассматриваемый период. Отметим, что все названные понятия следует разграничивать во избежание ряда широко распространенных ошибок в подходе к управлению затратами.

Затраты предприятия - сложное и многогранное явление. Для эффективного управления ими необходимо использовать классификацию, предполагающую группировку затрат по определенным признакам.

В управленческом учете классификация затрат весьма разнообраз­на и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить.

К основным задачам управленческого учета относят:

Расчет себестоимости произведенной продукции и определение
размера полученной прибыли;

Принятие управленческого решения и планирование;

Контроль и регулирование производственной деятельности цент­ров ответственности.

Решению каждой из названных задач соответствует своя классификация затрат (табл.1).

Таблица 1

Классификация затрат в зависимости от цели управленческого учета

Рассмотрим данные классификации затрат более подробно.

Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли дается следующая классификация затрат:

Входящие и истекшие затраты (затраты и расходы). Входящие затраты - это те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеют­ся в наличии и, как ожидается, должны принести доходы в будущем. В балансе они отражаются как активы.

Если эти средства (ресурсы) в течение отчетного периода были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших. В бухгалтерс­ком учете истекшие затраты отражаются по дебету счета 90 «Продажи». Правильное деление затрат на входящие и истекшие имеет особое значение для оценки прибылей и убытков.

В качестве примера входящих затрат торгового предприятия можно привести одну статью актива баланса - товары. Если эти товары не реализованы и хранятся на складе, то они регистрируются в балансе как входящие. Если же эти товары проданы, то понесенные в связи с ними закупочные затраты следует отнести к истекшим. В балансе промышленного предприятия входящие затраты в части производственных запасов пред­ставлены тремя статьями, каждая из которых являет собой стадию про­цесса производства: запасы материалов (на складе и в ожидании перера­ботки), запасы в незавершенном производстве (полуфабрикаты собствен­ного производства) и запасы готовой продукции.

Итак, входящие затраты являются синонимом термина «затраты», а истекшие - тождественны понятию «расходы». Расходы - это часть затрат, понесенных предприятием в связи с получением дохода.

Прямые и косвенные расходы. К прямым расходам относят прямые материальные затраты и прямые затраты на оплату труда. Они учитываются по дебету счета 20 «Основное производство», и их можно отнести непосредственно на определенное изделие.

Косвенные расходы невозможно прямо отнести на какое-либо изделие. Они распределяются между отдельными изделиями согласно выбранной предприятием методике (пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, количеству отработанных станкочасов, часов отработанного времени и т.п.). Эта методика описывается в учетной поли­тике предприятия.

Косвенные расходы подразделяются на две группы:

Общепроизводственные (производственные) расходы - это общецеховые расходы на организацию, обслуживание и управление производ­ством. В бухгалтерском учете информация о них накапливается на сче­те 25 «Общепроизводственные расходы»;

Общехозяйственные (внепроизводственные) расходы осуществляются в целях управления производством. Они напрямую не связаны с про­изводственной деятельностью организации и учитываются на балан­совом счете 26 «Общехозяйственные расходы».

Основные и накладные расходы. По своему назначению издержки делятся на основные и расходы на управление предприятием. Пос­ледние называют накладными расходами.

К основным расходам относятся все виды ресурсов (предметы труда в виде сырья, основных материалов, покупных полуфабрикатов; амортизация основных производственных фондов; заработная плата основных производственных рабочих с начислениями на нее и др.), потребление которых связано с выпуском продукции (оказанием услуг). На любом предприятии они составляют важнейшую часть затрат.

Накладные расходы вызываются функциями управления, которые по своему характеру, назначению и роли отличаются от производственных
функций. Эти расходы, как правило, связаны с организацией деятельности предприятия, его управлением. В соответствии с методом отнесения затрат на носитель (объект калькулирования) накладные расходы являются косвенными.

Рис.1. Динамика совокупных (а) и удельных (б) переменных затрат

Производственные затраты, которые остаются практически неизменными в течение отчетного периода, не зависят от деловой активности пред­приятия и называются постоянными производственными затратами. Даже при изменении объемов производства (продаж) они не изменяются. При­мерами постоянных производственных затрат являются расходы по арен­де производственных площадей, амортизация основных средств производственного назначения.

Динамику совокупных постоянных затрат (условно на уровне 100 тыс. руб.) и удельных постоянных затрат иллюстрирует рис.2.

Однако не всегда не принимаемые в расчет при оценках затраты являются безвозвратными.

Вмененные (воображаемые) затраты. Данная категория присутствует лишь в управленческом учете. Бухгалтер финансового учета не может позволить себе «вообразить» какие-либо затраты, так как он стро­го следует принципу их документальной обоснованности.

В управленческом учете для принятия решения иногда необходимо начислить или приписать затраты, которые могут реально и не состо­яться в будущем. Такие затраты называются вмененными. По существу это упущенная выгода предприятия. Это возможность, которая потеряна или которой жертвуют ради выбора альтернативного управленческого решения.

Приростные и предельные затраты. Приростные затраты явля­ются дополнительными и возникают в результате изготовления или продажи дополнительной партии продукции. В приростные затраты могут включаться, а могут и не включаться постоянные затраты. Если постоянные затраты изменяются в результате принятого решения, то их прирост рассматривается как приростные затраты. Если постоян­ные затраты не изменяются в результате принятого решения, то при­ростные затраты будут равны нулю. Аналогичный подход применяет­ся в управленческом учете и к доходам.

Предельные затраты и доходы представляют собой дополнительные затраты и доходы в расчете на единицу продукции (товара).

Планируемые и непланируемые затраты. Планируемые - это затраты, рассчитанные на определенный объем производства. В соответ­ствии с нормами, нормативами, лимитами и сметами они включаются в плановую себестоимость продукции.

Непланируемые - затраты, не включаемые в план и отражаемые толь­ко в фактической себестоимости продукции.

3) Классификация затрат для контроля и регулирования деятельности центров ответственности

Рассмотренные выше классификации затрат не решают всех задач по контролю за ними. Как правило, продукция в процессе своего изго­товления проходит ряд последовательных стадий в различных подраз­делениях предприятия. Располагая сведениями о себестоимости про­дукции, невозможно точно определить, как распределяются затраты между отдельными производственными участками (центрами ответ­ственности). Эту задачу можно решить, если установить связь затрат и доходов с действиями лиц, ответственных за расходование ресурсов. Такой подход в управленческом учете назван учетом затрат по цент­рам ответственности, он может реализовываться на практике при де­лении затрат на регулируемые и нерегулируемые (или контролируемые и неконтролируемые). Регулируемые затраты подвержены влиянию менеджера центра от­ветственности, на нерегулируемые он воздействовать не может.

Согласно процессному подходу, процесс управления состоит из четырех взаимосвязанных основных функций и двух связующих процессов (рис. 3).

Рис. 3. Модель связей функций управления

Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т. е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ. Выполнение функций управления в полном объёме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую систему (объект управления). При этом управлении затратами шире, глубже и многообразное, а, следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различие в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.

Прогнозирование и планирование затрат подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).

Задачей долгосрочного планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах при освоении новых рынков сбыта, организации разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг), увеличение мощности предприятия.

Текущие планы конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия. Краткосрочное планирование затрат, отражающие нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами.

Организация - важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т. е., кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами. Определяются места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности за их соблюдение. Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно -производственной структурой предприятия.

Координация и регулирование затрат предполагают сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, что изменились условия, выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяет предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности.

Стратегия управления затратами представляет собой систему долгосрочных целей финансово-экономической деятельности хозяйствующего субъекта и наиболее эффективных путей их достижения. Установление в хозяйственной практике стратегии управления затратами обусловливает необходимость разработки отдельных блоков по достижению намеченных целей.

Стремление работать с максимальной экономической отдачей заставляет сегодня многие компании реформировать как свою внутреннюю организационную структуру, так и методы управления бизнесом, важным компонентом которых является управленческий учет. Управленческий учет - это определенным образом упорядоченная и подчиненная внутреннему регламенту предприятия система процедур определения, сбора, измерения, регистрации и обработки информации о затратах и результатах хозяйственной деятельности организации по ее определенным сегментам, а также передачи этой информации топ-менеджерам, осуществляющим контроль и принимающим управленческие решения.

Система управленческого учета позволяет:

Определить стратегию развития бизнеса, сформулировать цели и выработать пути их достижения;

Проводить качественную оценку инвестиционных проектов и любых инноваций, разобраться со всеми бизнес-процессами компании и разумно детализировать все хозяйственные операции;

Разработать систему сбора, консолидации и анализа информации, как финансовой, так и нефинансовой, которая быстрее сигнализирует о проблемах (например, количество отказов клиентов быстрее, чем уменьшение прибыли, сигнализирует о снижении качества продукции);

Повысить эффективность управления денежными средствами компании;

Установить систему взаимоотношений между структурными подразделениями, организовать эффективную многоступенчатую систему внутреннего контроля на предприятии;

Создать систему управления затратами с целью их оптимизации;

Внедрить систему бюджетирования;

Принимать обоснованные управленческие решения, как стратегические, так и оперативные.

И в российской, и в международной практике именно на базе данных управленческого учета принимаются управленческие решения, осуществляются контроль за текущей деятельностью и планирование.

ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» - старейшее кондитерское производство России. Его история начинается с небольшой кондитерской мастерской, основанной в 1804 году.

Место нахождения: 107140, Российская Федерация, г.Москва, ул.Малая Красносельская, д.7.

Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:

Производство, хранение и реализация кондитерских изделий;

Разработка новых видов кондитерских изделий, новых технологий их производства, реализация «ноу-хау» в области кондитерского производства;

Торгово-посредническая деятельность;

Инвестиционная деятельность;

Внешнеэкономическая деятельность.

Продукция концерна широко представлена по всей России. Широкая сеть торговых домов позволяет продавать продукцию во всех крупнейших городах России и странах ближнего зарубежья. В настоящее время действует уже 45 торговых домов, которые продают продукцию по ценам фабрики.

Основные финансово-экономические показатели деятельности компании за 2005-2006гг. представлены в табл.2.

Как показывают данные таблицы 2, основные финансово-экономические показатели деятельности ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005-2006гг. значительно улучшились: выручка от реализации продукции выросла на 19,42%, валовая прибыль – на 28,25%, чистая прибыль – на 64,04%. Выросли также показатели рентабельности компании: рентабельность собственного капитала – на 3,82%, рентабельность активов – на 4,01%, коэффициент чистой прибыльности – на 3,31%, рентабельность продаж – на 1,05%.

Таблица 2

Основные финансово-экономические показатели деятельности ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005-2006гг.

Рис.5. Динамика показателей рентабельности ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005-2006гг.

Достижению таких высоких показателей способствовала работа всех подразделений компании. Следует отметить, что основу коллектива ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» составляют люди, проработавшие в компании более 3 лет - более 58,3 % от всей численности работающих. Женщины – большая часть коллектива, на их долю приходится 66 %. 43,1 % работников - люди молодые инициативные и энергичные до 40 лет. Коллектив имеет достаточно высокий образовательный уровень. Абсолютное большинство (92,%) работников - люди с высшим, средним и средним профессиональным образованием.

ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» выпускает продукцию в 4 основных сегментах кондитерских изделий: шоколадные плитки, конфеты в коробках, конфеты весовые и карамель. Приоритетные для компании высокомаржинальные категории - шоколадные плитки и конфеты в коробках. На рынке кондитерских изделий доли холдинга «Объединенные кондитеры», куда входит ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» распределены следующим образом: 37% - в сегменте весовых конфет, 20% - в сегменте конфет в коробках, 15% - в сегменте плиточного шоколада.

Основными конкурентами ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» являются ОАО «Кондитерское объединение «Россия» (входит в группу «Нестле»), ЗАО «Крафт Фудс Рус», группа «Рошен» (Украина) и ОАО «Кондитерское объединение «Сладко».

Данные о текущих издержках предприятия и анализ их изменения за 2005-2006гг. представлен в таблице 3.

Таблица 3

Динамика себестоимости продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005 – 2006 гг.

Как показывают данные, наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы (67,1% в 2005г. и 66,3% в 2006г.). Затраты на оплату труда с начислениями составляют 21,0% в 2005г. и 21,2% в 2006г. Наименьшую долю в себестоимости продукции занимают амортизационные отчисления – всего 0,3%.

Рис.7. Структура себестоимости продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» в 2005г.

Рис.8. Структура себестоимости продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» в 2006г.

Как показывают данные, структура себестоимости продукции за 2005-2006гг. изменилась незначительно.

Затраты на 1 руб. товарной продукции за 2006 год снизились по сравнению с 2005г. на 3,3 % и составили 67 коп. (табл.5)

Таблица 5

Динамика затрат на 1 руб. товарной продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005 – 2006 гг.

Рис.9. Динамика затрат на 1 руб. товарной продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005 – 2006 гг.

Управление затратами в ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» осуществляется при жесткой увязке с системой бюджетирования. При разработке бюджета предприятие ограничивает размер планируемых затрат и тем самым управляет ими. Бюджет компании составляется с использованием нормативов затрат (нормирование), а также путем жесткого ограничения затрат структурных подразделений и установления менеджментом компании лимитов (лимитирование).

Для увязки систем бюджетирования и управления затратами на предприятии создан бюджетный комитет. Его структура схематично представлена на рис.10.

Рис.10. Структура бюджетного комитета ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Как видно из рис.10, для бюджетного комитета ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» характерна матричная структура, когда каждая статья затрат контролируется как руководителем бюджетного центра, так и руководителем функционального центра. Председателем бюджетного комитета является генеральный директор компании. Это позволяет руководству предприятия участвовать в управлении затратами и, что не менее важно, определять ответственных за использование ресурсов.

Можно выделить следующие направления снижения себестоимости продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»:

Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов, которые облегчат условия труда и поднимут производительность;

Использование научно-технических достижений и передового опыта поможет оттеснить часть конкурентов и увеличить долю рынка;

Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве;

Снижение себестоимости может произойти в результате улучшения использования основных фондов; улучшения материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства. При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта;

Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов;

Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов, на транспортировку готовой продукции;

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы и т.п.). Сюда же можно отнести и такие наиболее распространенные производственные потери, как потери от брака. Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива компании. Устранение этих потерь является существенным резервом снижения себестоимости продукции;

Рост производительности труда должен опережать рост заработной платы, обеспечивая тем самым снижение себестоимости продукции. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. В первом случае компания получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как проводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Во втором случае величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению;

Исходя из этой классификации сокращение затрат происходит путем поэтапного исключения групп затрат: сначала сокращаются затраты из третьей группы, потом из второй и только в крайнем случае из первой. Отметим, что пересмотр затрат первой группы приведет к необходимости структурных изменений: штата, размеров заработной платы и т. д.

В заключение отметим, что недостаточно разработать мероприятия по снижению затрат. Зачастую нужно преодолеть сопротивление собственных сотрудников, которые считают, что не стоит дополнительно тратить силы еще и на этот процесс. Поэтому важно разработать положения по премированию сотрудников за снижение затрат. Если в снижении затрат будут заинтересованы и рядовые сотрудники, и топ-менеджеры компании, то управление издержками должно дать положительные результаты.

Подводя итоги курсовой работы, можем сделать следующие выводы:

Затраты (издержки) - это стоимость всех ресурсов, использованных в процессе производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Однако не все затраты отражаются по итогам периода в управленческом отчете о прибылях и убытках.

Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т. е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

Эффективность системы управления затратами существен­но зависит от реализации всех функций финансового менеджмента, в том числе и от opганизационного обеспечения, которое представляет собой совокупность структурных подразделений и служб, обеспечивающих разработку, принятие и реализацию управленческих решений и несущих ответственность за их результаты на соответствующем уровне управления.

Анализ управления издержками был проведен на материалах ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Компания - старейшее кондитерское производство России.

Себестоимость продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» за 2005 – 2006 гг. выросла на 15,5%. Затратные статьи себестоимости выросли неравномерно. Стоимость сырья увеличилась на 14,1 %, что объясняется структурными сдвигами в ассортименте вырабатываемой продукции. Стоимость вспомогательных материалов и тары увеличилась на 15,5 %. Топливо и электроэнергия возросли на 20,5%. Зарплата с начислениями возросла на 16,6 %. Накладные расходы выросли на 23,9%.

Положительным моментом является то, что затраты на 1 руб. товарной продукции за 2006 год снизились по сравнению с 2005г. на 3,3 % и составили 67 коп.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы (67,1% в 2005г. и 66,3% в 2006г.). Затраты на оплату труда с начислениями составляют 21,0% в 2005г. и 21,2% в 2006г. Наименьшую долю в себестоимости продукции занимают амортизационные отчисления – всего 0,3%.

Управление затратами в ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» осуществляется при жесткой увязке с системой бюджетирования. При разработке бюджета предприятие ограничивает размер планируемых затрат и тем самым управляет ими. Бюджет компании составляется с использованием нормативов затрат (нормирование), а также путем жесткого ограничения затрат структурных подразделений и установления менеджментом компании лимитов (лимитирование). Для увязки систем бюджетирования и управления затратами на предприятии создан бюджетный комитет. Для бюджетного комитета предприятия характерна матричная структура, когда каждая статья затрат контролируется как руководителем бюджетного центра, так и руководителем функционального центра. Председателем бюджетного комитета является генеральный директор компании. Это позволяет руководству предприятия участвовать в управлении затратами и, что не менее важно, определять ответственных за использование ресурсов.

Были предложены следующие направления снижения себестоимости продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»:

Повышение технического уровня производства;

Комплексное использование сырья, применение экономичных заменителей, полное использование отходов в производстве;

Улучшение использования основных фондов;

Улучшение материально-технического снабжения;

Сокращение транспортных расходов и др.

1. Артеменко В.Г., Белендир М.В. Финансовый анализ. – М. ДИС, НГАЭиУ, 2002. – 128 с.

2. Бочаров В.В. Финансовый анализ. – СПб.: Питер, 2003. – 240с.

3. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега – Л, 2004. – 576 с.

4. Врублевский Н. Д. Управленческий учет издержек производства: теория и практика. - М.: Финансы и статистика, 2002. – 312 с.

5. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 615 с.

6. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. – М.: Дело и сервис, 2004. – 336 с.

7. Забелина О.В., Толкаченко Г.Л. Финансовый менеджмент. – М.: Экзамен, 2005. – 224с.

8. Ионова А.Ф. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – М., 2005. – 632с.

9. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: 2003. – 424 с.

10. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент. – М.: Дело и сервис, 2004. – 304с.

11. Котляров С.А. Управление затратами. - Спб.: Питер, 2001. – 311 с.

12. Леонтьев В.Е., Бочаров В.В. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. – СПб.: ИВЭСЭП, Знание, 2004. – 520 с.

13. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. Г. Финансовый анализ: Учебное пособие. – М.: Приор, 2003. – 321 с.

14. Методика учета и анализа себестоимости продукции / Под редакцией А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 285 с.

15. Молвинский А., Кобенко А. Как разработать систему управления затратами // Финансовый директор. – 2003. - №11.

16. Николаева С.А. Учет затрат в условиях рынка. - М.: Аналитика-Пресс, 2002. – 285 с.

17. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости продукции, М.: Аналитика-Пресс, 2005. – 236 с.

18. Павлова Л. Н. Финансовый менеджмент. – М.: ЮНИТИ -ДАНА, 2003. - 269с.

19. Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. Состав и учет затрат в современных условиях. Москва – Санкт-Петербург. Издательский Торговый Дом «Герда», 2005. – 639 с.

20. Савельева М.Ю. Экономика организаций (предприятий). – Новосибирск: НГАЭиУ, 2003. – 230с.

21. Савиных А.Н. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия. – Новосибирск: НГАЭиУ, 2004. – 222с.

22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 344 с.

23. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 479 с.

24. Финансы / Под ред. В.В. Ковалева. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. – 634с.

25. http://www.babaev.ru – сайт ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский»

Приложение 1

Бухгалтерский баланс ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» за 2006г.

Приложение 2

Отчет о прибылях и убытках ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» за 2006г.

Термин «издержки» используется как синоним понятия «затраты»

Молвинский А., Кобенко А. Как разработать систему управления затратами // Финансовый директор. – 2003. - №11.

Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега-Л, 2004. – с.57.

Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации является составной частью управления предприятия в целом. Для решения этой проблемы разрабатывают общую комплексную программу, которая зависит от специфики предприятия, текущего состояния и перспектив развития с учетом изменившихся обстоятельств, и в ней отражаются следующие мероприятия :

I. По более рациональному использованию материальных ресурсов:

· внедрение новой техники и безотходной технологии, позволяющей более экономно расходовать материальные ресурсы;

· совершенствование нормативной базы предприятия;

· использование новых материалов;

· комплексное и рациональное использование сырья и материалов;

· использование отходов производства;

· улучшение качества продукции и снижение брака, повышение входного контроля за качеством поступающих материальных ресурсов.

II. По улучшению использования основных фондов:

· освобождение предприятия от излишних машин и оборудования;

· использование производственных мощностей предприятия не менее чем на 80 – 90%.

· сдача имущества в аренду;

· организация системы ППР, направление на улучшение качества обслуживания и ремонта основных фондов;

· обеспечение большей загрузки машин и оборудования за счет увеличения сменности работы оборудования и уменьшения внутрисменных простоев;

· повышение уровня квалификации персонала, обслуживающего машины и оборудование;

· применение ускоренной амортизации активной части основных фондов;

· замена и модернизация устаревшего оборудования, внедрение более прогрессивных машин и оборудования и др.

III. По улучшению использования рабочей силы:

· определение и поддержание оптимальной численности персонала, в том числе сокращение численности административно-обслуживающего персонала;

· повышение уровня квалификации;

· повышение производительности труда, которая должна опережать рост средней заработной платы;

· применение прогрессивных систем и форм оплаты труда;

· совершенствование нормативной базы;

· улучшение условий труда и повышение техники безопасности;

· механизация и автоматизация всех производственных процессов;

· обеспечение мотивации высокопроизводительного труда и др.

IV. По совершенствованию производства и труда:

· углубление концентрации, специализации, кооперирования производства;

· внедрение бригадной формы организации производства и труда;

· внедрение научной организации труда (НОТ): применение передовых методов и приемов руда;

· подготовка рабочего места, полная его загрузка и др.

Планирование и реализация отдельных мероприятий по снижению издержек производства дают определенный эффект, но не решают проблемы в целом, поэтому только выполнение комплексной программы позволит минимизировать издержки в полном объеме.

Пример . Фирма приобрела 9 обрабатывающих центров (ОЦ), способных выполнять токарные, фрезерные, сверлильные операции для изготовления изделия А. Внедрение такого оборудования позволяет провестикомплекс мероприятий по минимизации затрат:

1) рациональное использование материальных ресурсов: модернизация технического процесса на базе ОЦ снизит материалоемкость продукции за счет уменьшения технологических припусков и веса заготовок на 14%. В свою очередь это обеспечивает экономию расхода инструмента, электроэнергии и малоотходность производства. Кроме того, повышается точность и качество обработки деталей, минимизируется вероятность брака;

2) улучшение использования основных фондов: производительность нового оборудова-ния на 20% выше старого. Гарантийное обслуживание и ремонт ОЦ по условию договора продажи будет осуществляться в течение пяти лет фирмой-изготовителем. К новому оборудованию будет применен метод ускоренной амортизации.

Внедрение ОЦ высвобождает восемь токарных, три фрезерных и два сверлильных станка, по ним приняты решения:

· списать выработавшие свой срок полезного использования станки: четыре токарных, один фрезерный;

· продать или сдать в аренду станки: два токарных, один фрезерный и один свер-лильный по остаточной стоимости (они имеют небольшой износ);

· оставшееся высвобождаемое оборудование передать на баланс отдела механика для изготовления запасных частей к машинам и оборудованию фирмы.

Организация работы ОЦ в три смены позволит увеличить объем производства в 2 – 3 раза. Поэтому можно решать вопрос либо о наращивании объема изделия А, либо о внедрении изготовления новых видов изделий;

3) улучшение использования рабочей силы: технология на базе ОЦ потребует совершенствования структуры производственных рабочих: сокращения количества токарей, сверловщиков, фрезеровщиков и замены их на операторов обрабатывающих центров на базе высшего технического образования. Один оператор ОЦ способен обслуживать 2 – 3 станка, поэтому необходимо подготовить четырех операторов;

4) совершенствование организации производства и труда: целесообразно организовать бригаду за операторов ОЦ, так как это формирует условия для повышения внутренней взаимовыручки и результативности работы коллектива, что позволит повысить размер премирования работников на 20% (при условии выполнения или перевыполнения плана).

Подобный комплекс мероприятий обеспечить снижение издержек производства и даст весомый экономический эффект.

1. Себестоимость продукции (работ, услуг)

7. Назначение группировки затрат по экономическим элементам

9. Дайте характеристику статьи калькуляции « Основные сырье и материалы»

11. Чем отличаются условно-переменные затраты от условно-постоянных?

13. Особенность «директ-костинг» и его преимущества перед другими методами калькулирования

15. Как изменяются издержки с изменением объемов производства?

Функции и виды цен Структуру цены Порядок ценообразования

5. Система управления издержками предприятия в рамках CVP-подхода

Существенной методологической особенностью системы управления издержками в рамках CVP-анализа является использование зависимости величины издержек от объема реализации товара. Суммарные переменные издержки увеличиваются с ростом объемов, а постоянные издержки на единицу продукции – уменьшаются. При уменьшении объемов реализации наблюдаются противоположные тенденции.

Важность четко работающей на предприятии комплексной системы управления издержками трудно переоценить. Например, при уровне рентабельности 15% сокращение издержек на 6% по своему влиянию на прибыль равноценно росту реализации на 33%. Аналогичное изменение издержек с обратным знаком может нанести сокрушительный удар по благосостоянию предприятия.

На рис 11. представлена принципиальная схема непрерывного процесса управления издержками предприятия.

Рис. 11. Принципиальная схема управления издержками предприятия

В основу данной схемы положен простой принцип: чтобы уметь управлять издержками, необходимо научиться их измерять и анализировать. Поэтому схема управления издержками включает две управляющие “линейки”: “измерение и анализ” и “контроль и снижение”.

Рассмотрим каждое из направлений отдельно, используя теоретический материал, помещенный в предыдущих параграфах данного раздела.

Измерение и анализ издержек является первым этапом системы управления издержками. Это целостная аналитическая процедура, которая включает в себя следующие этапы:

1. Сбор данных по издержкам на основании принятой системы центров затрат и центров прибыли.
2. Выделение переменной части всех видов издержек, приходящейся на единицу продукции (на основании информации об издержках в течение последних 6-10 месяцев).
3. Локализация постоянных издержек по видам продукции с использованием АВС-метода.
4. Проведение стандартного анализа безубыточности, который выражается в оценке точки безубыточности, запаса безопасности и прибыльности для каждого вида продукции.
5. Проведение целевого планирования прибыли, которое позволяет оценить объем продаж для достижения заданной величины прибыли, и оценка запаса безопасности для планируемого объема реализации.

В реальной практике нельзя ограничиваться только этой аналитической процедурой. Данная процедура должна использоваться непрерывно в процессе деятельности предприятия. На рис. 12 представлен вариант реализации системы непрерывного анализа и планирования издержек. Существенной частью этой системы является совместный анализ двух дополнительных факторов:

• производственных возможностей предприятия (внутренний фактор),
• цен и потребностей рынка (внешний фактор).

Рис. 12. Система непрерывного анализа и планирования

При проведении этого анализа методика несколько меняется. Предприятие непрерывно собирает информацию о переменных издержках, желая использовать наиболее “свежую” информацию для анализа и планирования. Вместе с тем, постоянные издержки приходится планировать исходя из двух факторов:

• прогноза консервативной части издержек, т.е. той части постоянных издержек, которая исторически сложилась на протяжении прежних периодов деятельности предприятия,
• прогноза дополнительных объемов постоянных издержек, которые являются следствием дополнительных потребностей предприятия.

Выводы, сделанные на основе этой процедуры, должны стать источником для неудовлетворенности предприятия состоянием своих издержек. Базовой философией деятельности предприятия должно стать стремление постоянно снижать свои издержки, не ухудшая при этом качества продукции. Данная философия присуща японскому менеджменту, что во многом предопределило успех японского предпринимательства.

В то же время необходимо организовать деятельность по контролю и снижению издержек. Известны три основных подхода к снижению издержек .

1. анализ структуры затрат и снижение критических видов издержек,
2. анализ сравнительных показателей,
3. анализ проводников затрат.

Рассмотрим каждый из трех подходов отдельно.

Сущность первого подхода базируется на известном принципе Парето, который в интерпретации издержек формулируется следующим образом: 20% видов из общей номенклатуры издержек предприятия порождает 80% суммарной величины валовых издержек. Руководствуясь этим принципом, предприятие выбирает те издержки, которые являются наиболее “весомыми” в общей массе издержек и пытается сокращать именно эти издержки, достигая тем самым наибольшего эффекта в снижении себестоимости.

Второй подход, основанный на анализе сравнительных показателей, является в последнее время очень модным, и не только в области управления издержками. Общее название подхода произносится как “бенчмаркинг” от английского “bench-marking”, буквально “анализ ориентиров”. В соответствии с этим подходом предприятие выбирает некоторый ориентир для достижения определенного уровня издержек, который выбирается из совокупности показателей других предприятий, имеющих более высокие экономические показатели. Логика этого пути очевидна: если кто-то смог достичь такого уровня издержек, то почему данное предприятие не сможет этого сделать. Иногда в качестве ориентира предприятие выбирает свой собственный уровень издержек, который имел место несколько лет назад.

Следует признать, что, обладая очевидной рациональностью, первые два пути не отличаются конструктивностью. В этом смысле третий подход выгодно отличается от первых двух.

Сущность этого подхода состоит в анализе проводников (или носителей) затрат (cost drivers), т.е. процессов, которые порождают соответствующие издержки. При использовании этого подхода наибольший эффект достигается, когда объект анализа издержек максимально детализирован. При анализе путей снижения издержек с помощью проводников затрат наиболее рационально локализовать отдельный законченный блок анализа в рамках центра затрат, т.е. отдельного подразделения предприятия, производящего товарную продукцию или являющегося вспомогательным. Последовательность выполнения анализа может быть представлена в виде следующей типовой процедуры.

1. В рамках выбранного центра затрат составляют список основных проводников издержек. Перечень проводников издержек составляется цеховыми экономистами совместно с технологами. К числу типичных проводников затрат можно отнести: объемы партий сырья, пути следования сырья по технологическому маршруту, место и продолжительность хранения сырья в цехе, расположение технологического оборудования, производительность и технические характеристики оборудования и т.д. Общий список может достигать величины от нескольких десятков до нескольких сотен.
2. Следующим шагом является составление таблицы влияния выбранных проводников затрат на конкретный вид издержек согласно номенклатуре затрат производственного цеха или любого другого подразделения предприятия. Подобную таблицу можно представить следующим образом.

   Табл. 36. Таблица влияния проводников затрат на различные виды издержек

3. На третьем шаге происходит заполнение этой таблицы, т.е. простое отмечание тех клеточек, которые имеют взаимное пересечение типа “этот проводник затрат влияет на этот вид издержек”.
4. На четвертом шаге из всего множества видов издержек выбираются те, которые имеют наибольшую структурную составляющую в общей величине себестоимости. Здесь уместно вспомнить первый подход к управлению издержками, который был описан выше. С помощью этого анализа одновременно выявляются наиболее значимые проводники издержек (в таблице проведено затемнение критических видов издержек). Следует заметить, что этот шаг является весьма уместным, учитывая большой изначальный объем проводников затрат.
5. Последний шаг является наиболее ответственным, так как на этом шаге выбираются наиболее эффективные пути воздействия на проводники затрат с целью снижения соответствующего вида издержек. Этот шаг – в большей степени искусство, чем наука, так как эффективность его реализации зависит от опыта и таланта менеджера или инженера.

Следует особо подчеркнуть, что данная схема описывает только “прямой ход” описываемого подхода. Метод проводников затрат предусматривает обратную связь, когда оценивается эффективность усилий предприятия, направленная на снижение издержек. На рис. 13 представлена общая блок-схема подхода, основанного на проводниках затрат.

Данная схема подчеркивает тот факт, что процесс управления издержками является замкнутым, т.е. никогда не останавливается. Эта особенность легко сопрягается с одним из принципов финансового учета, который предполагает, что предприятие будет функционировать неопределенно долго. Следует рекомендовать аналогичный принцип контроля издержек – процесс уменьшения издержек должен длиться неопределенно долго, ровно столько, сколько будет существовать предприятие.

Рис. 13. Структура процесса управления издержками