Сельское хозяйство регионов России - серия аналитических материалов, подготовленных специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр". Ниже по тексту, после вводной части, представлены ссылки, ведущие на статьи, посвященные сельскому хозяйству областей, краев, республик России. С ситуацией в сельском хозяйстве России в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков можно ознакомиться, перейдя по ссылке - .

Сельское хозяйство регионов России. Рейтинг регионов России по производству сельскохозяйственной продукции

Объем произведенной продукции в сельском хозяйстве в стоимостном выражении в целом по стране в 2015 году в фактических ценах составил 5037,2 млрд руб. С 2014 года стоимость выросла на 16,6% или 718,1 млрд руб., с 2010 года - на 94,7% или на 2449,4 млрд руб., с 2005 года - на 264,8% или на 3656,2 млрд руб.

Лидер по производству продукции сельского хозяйства в 2015 году во всех категориях хозяйств - Краснодарский край - 333,6 млрд руб., его доля в общероссийских показателях - 6,6%. За год стоимость произведенной сельскохозяйственной продукции в фактических ценах выросла на 16,4% или на 47,1 млрд руб., за 5 лет на 65,5% или на 132,0 млрд руб., за 10 лет на 243,5% или на 236,5 млрд руб.

Второе место занимает сельское хозяйство Ростовской области с долей в 4,6% от общей стоимости - 229,3 млрд руб. По сравнению с 2014 годом стоимость выросла на 19,9% или на 38,0 млрд руб., с 2010 года она выросла на 94,2% или на 111,2 млрд руб., по отношению к 2005 году - на 273,0% или на 167,9 млрд руб.

Белгородская область - третий по общей стоимости произведенной продукции сельскохозяйственный регион РФ (произвели сельскохозяйственной продукции на сумму 218,1 млрд руб.; доля региона в общей стоимости по РФ составила 4,3%). За год стоимость выросла на 15,9% или на 29,9 млрд руб., за 5 лет - на 122,3% или на 120,0 млрд руб., за 10 лет - на 567,1% или на 185,4 млрд руб.

Сельское хозяйство Татарстана - на 4-м месте. В республике в стоимостном выражении произвели 213,7 млрд руб. продукции сельского хозяйства или 4,2% от общей стоимости. По отношению к 2014 году стоимость выросла на 14,9% или на 27,8 млрд руб., с 2010 года рост составил 112,1% или 113,0 млрд руб., с 2005 года выросла на 246,9% или на 152,1 млрд руб.

Замыкает пятерку лидеров - Воронежская область, где в 2015 году произведено сельхозпродукции на сумму 200,2 млрд руб. Это 4,0% в общем рейтинге по стране. Рост за год составил 26,0% или 41,3 млрд руб., за 5 лет - 193,6% или 132,0 млрд руб., за 10 лет - 532,3% или 168,6 млрд руб.

В ТОП - 20 ключевых регионов по производству продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении в 2015 году также вошли: Ставропольский край (175,7 млрд руб.; доля в общей стоимости по РФ - 3,5%), Республика Башкортостан (152,1 млрд руб.; 3,0%), Алтайский край (140,4 млрд руб.; 2,8%), Волгоградская область (125,2 млрд руб.; 2,5%), Тамбовская область (124,2 млрд руб.; 2,5%), Челябинская область (120,2 млрд руб.; 2,4%), Саратовская область (119,1 млрд руб.; 2,4%), Московская область, включая территории Новой Москвы (119,1 млрд руб.; 2,4%), Курская область (112,8 млрд руб.; 2,2%), Оренбургская область (99,6 млрд руб.; 2,0%), Республика Дагестан (99,3 млрд руб.; 2,0%), Ленинградская область (99,0 млрд руб.; 2,0%), Липецкая область (99,0 млрд руб.; 2,0%), Омская область (96,2 млрд руб.; 1,9%), Красноярский край (88,9 млрд руб.; 1,8%).

Ниже представлены полезные ссылки, ведущие на статьи о сельском хозяйстве регионов РФ . Для удобства, ссылки на статьи по регионам сгруппированы по федеральным округам. Также представлена краткая характеристика сельского хозяйства округов РФ в целом.

Центральном ФО

Сельское хозяйство регионов Центрального ФО (ЦФО) в 2015 году обеспечило объем производства продукции на сумму 1 322,9 млрд руб. Доля ЦФО в продукции сельского хозяйства РФ в фактических ценах составила 26,3%, что вывело округ на первое место среди всех федеральных округов по этому показателю. На душу населения в Центральном ФО в 2015 году произвели сельскохозяйственной продукции на сумму 33,9 тыс. руб. (в среднем по России производство сельскохозяйственной продукции на душу населения находилось на уровне 34,4 тыс. руб).

В региональной структуре производства продукции сельского хозяйства в Центральном ФО в 2015 году первое место принадлежит Белгородской области с долей в общем по округу объеме производства в 16,5% (218,1 млрд руб.). В пятерку крупнейших сельскохозяйственных регионов ЦФО также входят Воронежская область (15,1%, 200,2 млрд руб.), Тамбовская область (9,4%, 124,2 млрд руб.), Московская область (вкл. Территорию Новой Москвы) (9,0%, 119,1 млрд руб.), Курская область (8,5%, 112,8 млрд руб).

Растениеводство Центрального ФО . Всего размеры посевных площадей ЦФО в 2015 году составили 15 354,6 тыс. га - это 19,4% от всех посевных площадей России.

В ЦФО в 2015 году собрали 55,7% всей производимой в стране сахарной свеклы, 41,0% картофеля, 38,6% кукурузы, 37,9% семян горчицы, 33,1% семян рапса, 33,0% ячменя, 31,0% соевых бобов, 30,4% семян подсолнечника, 27,3% гороха, 24,7% гречихи, 19,3% пшеницы, 17,2% овса, 14,8% овощей открытого и защищенного грунта.

Животноводство Центрального ФО . Регионы Центрального федерального округа в 2015 году совокупно произвели 45,8% всей производимой в стране свинины, 35,9% мяса птицы, 16,6% говядины, 17,5% молока, 20,8% яиц, 7,3% баранины и козлятины.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Северо-Западном ФО

В сельском хозяйстве регионов Северо-Западного ФО в 2015 году произвели продукции на сумму 244,0 млрд руб. Доля в общероссийском производстве продукции сельского хозяйства находилась на уровне 4,8% (7-е место в рейтинге округов). Производство сельхозпродукции на душу населения составило 17,6 тыс. руб.

Структура производства сельхозпродукции в Северо-Западном ФО в 2015 году выглядит следующим образом: Ленинградская область (доля в общем производстве - 40,6%, объем произведенной продукции - 99,0 млрд руб), Калининградская область (12,4%, 30,2 млрд руб), Вологодская область (11,6%, 28,4 млрд руб), Новгородская область (11,2%, 27,4 млрд руб), Псковская область (10,6%, 26,0 млрд руб).

Растениеводство Северо-Западного ФО . Посевные площади в Северо-Западном ФО в 2015 году составляли 1,8% от всех посевных площадей России (1 429,6 тыс. га).

В сельском хозяйстве регионов России, расположенных в Северо-Западном ФО, в 2015 году произвели 10,5% от всего объема выращенных в стране семян рапса, 6,1% картофеля, 5,2% овощей. Доля округа в производстве зерна невысока. Так в 2015 году здесь собрали всего 0,9% производимой в РФ пшеницы, 0,6% ржи, 1,8% ячменя.

Животноводство Северо-Западного ФО . На СЗФО приходится 6,2% производимой в РФ свинины, 3,0% говядины, 8,4% мяса птицы, 5,8% молока и 9,9% яиц.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Южном ФО

Объем произведенной продукции сельского хозяйства в Южном ФО в фактических ценах составил 766,8 млрд руб. (15,2% от общей стоимости продукции сельского хозяйства РФ). Производство сельхозпродукции на душу населения в округе значительно выше среднероссийского показателя и составляет 54,7 тыс. руб. - наиболее высокий показатель среди округов.

Структура производства сельхозпродукции в ЮФО по регионам (показатели от большего к меньшему по убыванию): Краснодарский край (доля в общем объеме произведенной продукции - 43,5%, объем производства - 333,6 млрд руб), Ростовская область (29,9%, 229,3 млрд руб), Волгоградская область (16,3%, 125,2 млрд руб), Астраханская область (4,9%, 37,6 млрд руб), Республика Калмыкия (2,8%, 21,6 млрд руб.), Республика Адыгея (2,5%, 19,4 млрд руб.).

Растениеводство Южного ФО . Размеры посевных площадей в ЮФО в 2015 году составили 11 711,3 тыс. га. Это 14,8% от всех площадей по РФ.

В 2015 году в Южном ФО собрали 89,5% всего российского урожая риса, 61,6% бахчевых, 38,3% овощей, 33,0% кукурузы, 29,9% пшеницы, 28,7% семян подсолнечника, 19,9% сахарной свеклы, 13,9% ячменя, 10,5% соевых бобов.

Животноводство Южного ФО . Производство свинины в ЮФО составило 5,2% от общего по РФ объема, говядины - 13,0%, мяса птицы - 9,5%, баранины и козлятины - 25,9%, молока - 10,7%, яиц - 10,7%.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Северо-Кавказском ФО

В Северо-Кавказском ФО в 2015 году произвели сельскохозяйственной продукции на сумму 390,4 млрд рублей - 7,8% от общего по стране объема (5-е место в РФ). Показатели производства сельхозпродукции в округе находятся на уровне 40,3 тыс. руб.

Структура производства сельскохозяйственной продукции в стоимостном выражении в Северо-Кавказском ФО распределилась следующим образом: Ставропольский край (объем производства - 175,7 млрд руб, доля в общем объеме - 45,0%), Республика Дагестан (99,3 млрд руб, 25,4%), Кабардино-Балкарская Республика (38,7 млрд руб, 9,9%), Карачаево-Черкесская Республика (28,0 млрд руб, 7,2%), Республика Северная Осетия (25,8 млрд руб, 6,6%), Чеченская Республика (17,2 млрд руб., 4,4%), Республика Ингушетия (5,7 млрд руб., 1,5%).

Растениеводство Северо-Кавказского ФО . Посевные площади СКФО в 2015 году составили 4 291,4 тыс. га. Это 5,4% от всех посевных площадей РФ.

На долю СКФО в общем объеме показателей по РФ в 2015 году приходится 18,6% сборов кукурузы, 15,4% гороха, 12,3% пшеницы, 11,5% овощей, 11,2% бахчевых.

Животноводство Северо-Кавказского ФО . В отрасли животноводства СКФО произвели 1,9% всей производимой в РФ свинины, 9,9% говядины, 6,8% мяса птицы, 27,8% баранины и козлятины, 9,0% молока и 3,4% яиц.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Приволжском ФО

Объем произведенной сельскохозяйственной продукции в Приволжском федеральном округе в 2015 году в фактических ценах составил 1 147,7 млрд руб. Доля в общем объеме произведенной сельхозпродукции России составила 22,8%. По этому показателю Приволжский ФО находится на втором месте в РФ после Центрального ФО. Производство продукции сельского хозяйства на душу населения в Приволжском ФО в 2015 году находилось на уровне 38,7 тыс. руб.

Регион с самой большой долей (18,6%) в общем объеме произведенной сельхозпродукции в Приволжском ФО - Республика Татарстан (объем производства - 213,7 млрд руб), Республика Башкортостан с долей в 13,3% и объемом в 152,1 млрд руб находится на втором месте. В пятерку ключевых сельхозрегионов ПФО также входят Саратовская область (10,4%, 119,1 млрд руб), Оренбургская область (8,7%, 99,6 млрд руб), Самарская область (7,3%, 83,2 млрд руб).

Растениеводство Приволжского ФО . Регионы Приволжского ФО совокупно в 2015 году обеспечили 73,6% производимой в РФ ржи, 50,6% семян рыжика, 40,9% сорго, 37,2% чечевицы, 32,2% проса, 30,2% семян подсолнечника, 27,9% овса, 24,9% ячменя, 23,7% семян горчицы, 21,8% картофеля, 20,7% бахчевых культур20,7% гороха, 15,5% пшеницы, 7,3% кукурузы.

Животноводство Приволжского ФО . На долю ПФО в 2015 году пришлось 30,0% производимой в РФ говядины, 17,6% свинины, 20,3% мяса птицы, 20,0% баранины и козлятины, 30,9% молока, 25,1% яиц.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Уральском ФО

В Уральском ФО в 2015 году произвели сельхозпродукции на сумму 319,5 млрд руб. (6,3% в общероссийском объеме произведенной продукции сельского хозяйства). Это 6-е место в России. На душу населения в округе произвели сельскохозяйственной продукции на 26,0 тыс. руб.

Объем и стуктура произведенной сельхозпродукции по Приволжскому ФО в разрезе регионов: Челябинская область (объем производства - 120,2 млрд руб, доля в общем объеме - 37,6%), Тюменская область (83,6 млрд руб, 26,2%), Свердловская область (75,0 млрд руб, 23,5%), Курганская область (40,6 млрд руб, 12,7%).

Растениеводство Уральского ФО . Посевные площади Уральского ФО в 2015 году составили 5 197,4 тыс. га. Это 6,6% от всех площадей по РФ. В УФО в 2015 году собрали 5,5% производимой в РФ пшеницы, 7,3% ячменя, 9,8% овса, 9,4% семян рапса, 8,2% картофеля. 3,7% овощей.

Животноводство Уральского УФО. В отрасли животноводства округа произвели 6,8% общих по РФ объемов свинины, 5,8% говядины, 9,1% мяса птицы, 2,9% баранины и козлятины, 6,3% молока и 10,8% яиц.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Сибирском ФО

Производство сельскохозяйственной продукции в Сибирском федеральном округе в 2015 году в фактических ценах составило 626,1 млрд руб. (12,4% в общем объеме произведенной сельхозпродукции в РФ, 4-е место среди округов). На душу населения в Сибирском ФО произвели продукции сельского хозяйства на сумму 32,4 тыс. руб.

Рейтинг ТОП-5 регионов по стоимости сельскохозяйственной продукции в 2015 в Сибирском ФО году выглядит так: Алтайский край (объем произведенной продукции в фактических ценах - 140,4 млрд руб, доля в общем объеме в округе - 22,4%), Омская область (96,2 млрд руб, 15,4%), Красноярский край (88,9 млрд руб, 14,2%), Новосибирская область (88,1 млрд руб, 14,1%), Иркутская область (59,4 млрд руб, 9,5%).

Растениеводство Сибирского ФО . Посевные площади СФО в 2015 году составили 15 026,7 тыс. га. Это 18,9% от всех посевных площадей РФ.

В Сибирском ФО в 2015 году собрали 46,5% всего российского урожая гречихи, 37,5% овса, 18,0% семян рапса, 17,2% гороха, 14,9% пшеницы, 10,8% ячменя, 8,5% картофеля.

Животноводство Сибирского ФО . Животноводство СФО обеспечило 14,5% всей производимой в РФ свинины, 18,9% говядины, 7,6% мяса птицы, 12,8% баранины и козлятины, 17,5% молока, 15,4% яиц.

Сельское хозяйство Крымского ФО

Сельское хозяйство Крымского ФО в 2015 году обеспечило объем производства продукции на сумму 63,3 млрд руб. Удельный вес КФО в продукции сельского хозяйства РФ в фактических ценах составил 1,3% (9-е место среди всех федеральных округов по этому показателю). На душу населения в Крымском ФО в 2015 году произвели сельскохозяйственной продукции на сумму 27,4 тыс. руб.

В структуре произведенной продукции сельского хозяйства в Крымском ФО в 2015 году основная доля общего объема производства принадлежит Республике Крым - 97,7% (61,8 млрд руб). На долю г. Севастополь приходится 2,3% или 1,5 млрд руб.

Источник : Экспертно-аналитический центр агробизнеса АБ-Центр . При использовнии материалов, активная гиперссылка на первоисточник обязательна.

Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, лидерами по производству пшеницы являются страны Восточной Азии.

10. Украина (24 миллиона тонн)

Пшеницу выращивают на всей территории Украины, но самый большой доход приносят центральная и южная части страны. Посев проводится осенью, а урожай собирают в промежуток между июлем и августом. Однажды названная "хлебной корзиной Европы", Украина преимущественно производит твердую краснозерную озимую пшеницу, используемую в хлебопечении. Рост объемов производства зерна между 2013 и 2014 годом привел к тому, что его эк на Украине вырос на 41% в 2014 году.

9. Австралия (25 миллионов тонн)

Пшеница - одна из самых популярных культур, выращиваемых в Австралии зимой. Западная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс и Квинсленд - штаты, где производят больше всего зерна на континенте. Посев проходит осенью, а сбор урожая - весной или зимой, в зависимости от погодных условий. Западная Австралия - самый крупный экспортер зерна, особенно в страны Азии и Среднего Востока.

Продажи пшеницы, выращенной только в этом штате, ежегодно приносят около $2 миллиардов. За последние 30 лет производство зерна в Западной Австралии ежегодно увеличивалось на 1% . Пшеницу для внутреннего рынка выращивают на восточном побережье.

8. Пакистан (26 миллионов тонн)

Пшеница в Пакистане является самым популярным злаком и главным продуктом в рационе жителей. С 2013 по 2014 год площадь, используемая для посева пшеницы, увеличилась на 4.4%. Пшеницу выращивают во всех частях Пакистана, самые крупные урожаи собирают в провинциях Пенджаб и Синд.

Отложения горных пород, переносимые рекой Инд, делают почву в этих регионах плодородной, что способствует разведению различных зерновых культур, включая пшеницу.

7. Германия (28 миллионов тонн)

Германия является одним из крупнейших производителей зерна в Евросоюзе. В 2013 году она экспортировала более 9 миллионов тонн зерна. В соответствии с экспертными оценками, каждый год в Германии 7,2 миллиона тонн пшеницы перемалывают в муку. Зимой пшеницу выращивают на всей территории Германии, но активнее всего в центральной части.

Бавария (19% от общего производства Германии) и Нижняя Саксония (17%) приносят самое большое количество зерна. При преобладании нормальных климатических условий посев проводят в октябре, а уборка урожая - в августе.

6. Канада (29 миллионов тонн)

Урожай пшеницы является важнейшим для Канады, здесь выращивают несколько ее видов: озимую, темную яровую и твердую пшеницу. Зерна пшеницы используются для разных целей, например, для производства муки для хлебобулочных изделий и в качестве корма для скота.

В Саскачеване самый большой урожай твердой (76%) и темной яровой пшеницы (55%), на втором месте идет Альберта (26% темной яровой и 18% твердой пшеницы от общего объема производства в стране). Тем временем, Онтарио выращивает 82% всего урожая озимой пшеницы Канады.

5. Франция (39 миллионов тонн)

Франция - самый крупный производитель зерна в Европе, его урожаи собирают по всей территории государства. Центр Франции лидирует в производстве пшеницы (16% от общего урожая) на втором месте находится Пикардия (10%). Озимая пшеница - это важнейшая зерновая культура, выращиваемая в стране, ее посев производится осенью, а уборка урожая - в августе.

4. США (55 миллионов тонн)

Пшеница - главное злаковое растение Соединенных Штатов, выращивается по всей стране. Почти 55 миллионов тонн пшеницы производится в США, что соответствует четвертой позиции в мире по количеству зерна. В последние годы Штаты меняются местами в рейтинге с Россией, которая сейчас находится на 3 строчке.

Согласно классификации Министерства сельского хозяйства США, существует 8 видов пшеницы, которую выращивают на территории страны. Самыми важными являются твердая пшеница (используется для изготовления макаронных изделий), твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница, мягкая белая и твердая белая.

70-80% пшеницы, производимой в США принадлежит к категории озимой пшеницы (часто используется при выпечке хлеба из-за большого содержания глютена). По сообщению Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, Северная Дакота, Канзас и Монтана были самыми крупными производителями пшеницы в стране в 2014 году. 50% урожая идет на эк , что приносит годовой доход в $9 миллионов.

3. Россия (60 миллионов тонн)

Россия - третий самый крупный производитель пшеницы в мире. С 2006 по 2011 она находилась в топ-5 стран, которые экспортируют самое большое количество зерна. Озимая пшеница - важнейший сорт, произрастающий в стране. Урожай в основном выращивают в западной части страны около Москвы. Посев производится между августом и первой неделей октября, а урожай собирают в промежуток с июля по август следующего года.

2. Индия (95 миллионов тонн)

Пшеница - вторая по важности зерновая культура, выращиваемая в Индии после риса. Сотни миллионов индийцев употребляют ее в пищу каждый день. Индия насчитывает около 8,7% от объема всемирного производства, и 13% от всей возделываемой индийской земли используется для выращивания пшеницы. Проведение Зеленой революции в Индии привело к активному росту объемов производства зерна и увеличению урожая в два раза, что произошло в промежуток с 1960 по 1970 гг. Уттар-Прадеш, Пенджаб, Харьяна и Мадхья-Прадеш - главные штаты-производители пшеницы в стране.

1. Китай (126 миллионов тонн)

Будучи самым крупным производителем пшеницы, Китай играет важную роль на рынке зерна в мире. Около 126 миллионов тонн пшеницы производится в стране ежегодно на территории в 24 миллиона гектар, что равно площади Алжира. Пшеница служит одним из главных продуктов для китайского населения, 40% потребляемых злаковых культур приходится именно на пшеницу. Ее выращивают в долинах рек Хуанхэ и Хуайхэ наряду с кукурузой и в долине реки Янцзы вместе с рисом.

А вы знаете, как убирают пшеницу? Красивейшие кадры уборки урожая в Канаде. Огромные поля пшеницы убираются за считанные минуты. Уникальные кадры.

Источник: АБ-Центр Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр"

Рынок зерна - крупнейший рынок сельскохозяйственного сырья, который формирует все остальные сельскохозяйственные и продовольственные рынки. Зерно используется как в качестве сырья для пищевой промышленности (производство продуктов питания), так и в качестве кормов в животноводстве. В связи с последним, ситуация на рынке зерна может оказывать влияние и на рынки масличных культур (жмыхи и шроты масличных также формируют кормовую базу отрасли животноводства).

Рынок зерна России - один из крупнейших по объему мировых рынков зерна. Так, например, Россия находится на 3-ем месте в мире по производству пшеницы (8,3% мирового производства) и по экспорту данного вида зерна (12,6% мировой торговли).

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство пшеницы в мире. Страны-производители пшеницы
Страны-экспортеры пшеницы, страны-импортеры пшеницы

Россия занимает 1-е место в мире по производству ячменя (14,2% от мирового производства) и 4-е - по его экспорту (12,0% мировой торговли).

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство ячменя в мире. Страны-производители ячменя
Страны-экспортеры ячменя, страны-импортеры ячменя

Постепенно Россия также выходит на первые позиции в мире и по тем видам зерна, производство которых находилось на относительно низком уровне даже в масштабах страны. Так, например, производство кукурузы в РФ в 2001 году составляло чуть более 0,8 млн тонн, в 2015 году оно достигло 13,2 млн тонн. Международные сравнения по производству и внешней торговле кукурузой приведены по ссылкам:

Подробнее на сайте AB-Центр:
Производство кукурузы в мире. Страны-производители кукурузы
Страны-экспортеры кукурузы, страны-импортеры кукурузы

Производство зерна в России

Производство зерна в России в целом имеет тенденцию к росту, чему способствует рост как внутреннего потребления, так и увеличение мирового спроса на рынке зерна, развитие экспортной логистики и инфраструктуры.

Производство зерна в России, включая зернобобовые культуры, по итогам 2015 года достигло 104,8 млн тонн - на уровне 2014 года. В структуре производства зерна первое место занимает пшеница (59,0% всех сборов), на втором месте - ячмень (16,7%), на третьем – кукуруза (12,6%), на четвёртом – овес (4,3%). Замыкает пятерку крупнейших по объему производства видов зерна рожь (2,0%). Также высокие позиции в общей структуре производства зерновых и зернобобовых культур занимают горох (1,6%), рис (1,1%), гречиха (0,8%).

Анализ рынка зерна за долгосрочный период показывает устойчивый рост производства пшеницы, риса, гречихи и кукурузы, сокращение производства овса и ржи. Последнее связано с тем, что овес и рожь все меньше используются в качестве кормов в отрасли животноводства, где, в условиях существенного наращивания объемов производства, потребности в кормах постоянно растут.

Динамика производства мяса в России с 1991 по 2015 годы
Животноводство России в 2016 году. Анализ, цифры, тенденции
Животноводство России с 1991 по 2015 годы на сайте АБ-Центр

Экспорт зерна из России

Объем экспорта зерна из России в течение последних лет устойчиво возрастает. Так, в 2015 году общий объем экспорта зерна (включая зернобобовые культуры) достиг 31 182,8 тыс. тонн, что на 1,7% или на 514,1 тыс. тонн больше, чем в 2014 году.

Основу экспортных поставок зерна из России в 2015 году составляют пшеница (67,0% от общих объемов поставок зерна в другие страны), ячмень (16,9%), кукуруза (11,8%), горох (1,9%).

В 2016 году наблюдается дальнейшее увеличение объема поставок зерна за рубеж.

Так, в январе-сентябре 2016 года суммарный объем экспорта достиг 24 208,1 тыс. тонн, что на 18,5% или на 3 774,6 тыс. тонн больше чем за аналогичный период 2015 года. При этом, экспорт пшеницы вырос на 32,1% или на 4 268,4 тыс. тонн, кукурузы на 41,9% или на 1 003,5 тыс. тонн, риса на 18,1% или на 20,7 тыс. тонн, гречихи на 21,2% или на 2,1 тыс. тонн, проса на 26,6% или на 12,8 тыс. тонн, гороха на 49,5% или на 191,4 тыс. тонн, фасоли на 677,5% или на 0,3 тыс. тонн, чечевицы на 358,7% или на 8,4 тыс. тонн. В то же время экспорт ячменя снизился на 39,7% или на 1 514,4 тыс. тонн, ржи на 97,0% или на 100,7 тыс. тонн, овса на 8,0% или на 0,9 тыс. тонн, сорго на 47,3% или на 17,1 тыс. тонн, нута на 46,7% или на 100,0 тыс. тонн.

Импорт зерна в Россию

Импорт зерна в Россию на широкомасштабной основе не осуществляется. На относительно высоких отметках находятся лишь объемы импорта риса. Также осуществляется ввоз чечевицы, фасоли и ячменя для пивоваренной промышленности. В довольно крупных объемах в страну поступают семена кукурузы для посева. Доля импортных семян кукурузы для посева в общем посевном материале в 2015 году, по оценкам АБ-Центр, составляла 59,5%. Высокая зависимость рынка во многом обусловлена стремительным ежегодным расширением площадей выращивания. Предложение семян отечественного производство растет не столь ощутимо.

Что касается такого важного индикатора рынка зерна, как цены, то их анализ осуществлен в отдельном исследовании. Для ознакомления, перейдите по ссылке:
Цены на зерно на сайте АБ-Центр

Сельское хозяйство - отрасль экономики страны, которая не только производит самую необходимую для человека продукцию, но и является своего рода катализатором, указывающим на экономическое развитие государства. Высокая доля аграрного сектора в ВВП страны, как правило, характерна для развивающихся и отсталых в промышленном отношении стран. Доля сельского хозяйства в ВВП Либерии занимает 76.9%, в Эфиопии - 44.9%, в Гвинеи-Бисау - 62%.

В экономически развитых странах, доля аграрной промышленности в ВВП занимает несколько процентов. Но это не значит, что эти страны испытывают проблемы с продовольствием. Совсем наоборот, современные технологии, применяемые в сельском хозяйстве развитыми странами, позволяют получить отличные результаты при относительно небольших вложениях.

В Российской Федерации сельское хозяйство занимает чуть более 4% в структуре валовой добавленной стоимости. По итогам 2014 года объем производства сельскохозяйственной продукции составил 4 225.6 млрд. рублей. На сегодняшний день в аграрном комплексе страны трудится более 4.54 млн. человек, что составляет 6.7% всех российских трудящихся.

2014 год стал для российских аграриев одним из самых удачных за новейшую историю. Был получен рекордный урожай овощей - 15.5 млн. тонн. Кроме этого, второй раз, после распада Советского Союза удалось собрать урожай зерновых культур, более 100 млн. тонн. В прошедшем году этот показатель был равен 105.3 млн. тонн, что почти на 14% больше чем в 2013 году и на 9% больше чем целевой показатель Государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы».

В структуру сельского хозяйства России входит два основных сегмента: растениеводство и животноводство. Причем их доля в денежном обороте почти одинаковая - продукты растениеводства составляют 51%, животноводства - 49%. Кроме этого, существует три основных категории хозяйств:

• Сельскохозяйственные организации;
• Хозяйства населения;
• Фермерские хозяйства.

Основная доля продукции приходится на сельскохозяйственные организации и хозяйства населения, но в последнее время наблюдается бурный рост фермерских хозяйств. По сравнению с 2000 годом, оборот фермерских хозяйств в Российской Федерации увеличился почти в 20 раз. И в 2014 году составил 422.7 млрд. рублей.

В сфере растениеводства с/х организации и хозяйства населения имеют равные показатели денежного оборота, а вот в животноводстве сельскохозяйственные организации имеют преимущество, которое достигнуто за счет уменьшения доли фермерских хозяйств.

Предприятия аграрной отрасли, по итогам 2014 года имели неплохие финансовые показатели. Из 4 800 предприятий сельскохозяйственного сектора - 3 800 организаций закончили отчетный год с прибылью. В процентом отношении это составило 80.7%. Общая полученная прибыль составила 249.7 млрд. рублей. Эта сумма почти вдвое больше, чем в 2013 году.

Если оценивать деятельность предприятий сельскохозяйственной отрасли с помощью коэффициентов устойчивости, то и здесь наблюдается картина близкая к идеальной. Так коэффициент текущей ликвидности, который представляет собой отношение фактической стоимости находящихся в наличии у организаций оборотных активов к наиболее срочным обязательствам организаций, в среднем по отрасли составляет 180,1 при идеальном значении 200. Коэффициент автономии, который указывает на долю собственных средств, в общей величине источников средств организации составляет 44.2% при идеальном значении - 50%.

Растениеводство

На сегодняшний день в Российской Федерации находится около 10% всех пахотных земель мира. Общая посевная площадь полей в России составляет 78 525 тыс. гектаров. При этом по отношению к 1992 году общая площадь пахотных земель России сократилась на 32%.

70.4% всех пахотных земель находится в собственности сельскохозяйственных организаций. В числовом эквиваленте это составляет 55 285 тыс. гектаров. На долю фермерских хозяйств приходится 19 727 тыс. гектаров, что составляет 25.1% от общего числа. Народным хозяйствам принадлежит всего 3 513 тыс. гектаров, что в процентном отношении равняется 4.5%.

Все сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на территории России, разделяют на следующие категории:

• Зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, сорго, тритикале);
• Технические культуры (лен-долгунец, сахарная свекла);
• Масличные культуры (подсолнечник, соя, горчица, рапс);
• Овощи (капуста, огурцы, помидоры, свекла столовая, морковь, лук репчатый, чеснок, кабачки, баклажаны и др.);
• Картофель
• Кормовые культуры (кормовые корнеплоды, кукуруза на корм, однолетние и многолетние травы)

Самые большие посевные площади в 2014 году отводили под зерновые и зернобобовые культуры. В процентном отношении площадь засева этих культур составляла 58.8%. На втором месте по площади посевов кормовые культуры - 21.8%, а замыкают тройку масличные культуры, их доля в общем количестве составляла - 14.2%.

Если рассматривать статистику по категориям хозяйств, то здесь тенденция сохраняется только для сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств. Доля посеянных зерновых и зернобобовых культур составила 58.18% и 66% соответственно. В народном хозяйстве на долю злаковых культур приходилось всего лишь 16.6% засеянных площадей. А лидером по засеву был картофель, на его долю пришлось более 71% всех пахотных земель народного хозяйства.

Основными районами растениеводства в России считаются Поволжье, Северный Кавказ, Урал и Западная Сибирь. Здесь расположено около 4/5 всех пахотных земель страны. Если рассматривать процентное отношение предприятий занятых в сфере растениеводства к общему числу сельскохозяйственных предприятий, то по федеральным округам будут следующие данные:

• Южный федеральный округ - 67.1%
• Дальневосточный федеральный округ - 61.9%
• Северо-Кавказский федеральный округ - 53.2%
• Центральный федеральный округ - 50.7%
• Приволжский федеральный округ - 48.3%
• Крымский федеральный округ - 45.9%
• Сибирский федеральный округ - 42.7%
• Уральский федеральный округ - 41.5%
• Северо-Западный федеральный округ - 37.4%

Среди регионов, наибольшее процентное отношение растениеводческих предприятий к общему числу - в Еврейской АО - 80.2%, ну а основные регионы по выращиванию сельскохозяйственных культур имеют среднее соотношение 70%.

• Краснодарский край - 71.9%
• Амурская область - 71.7%
• Приморский край - 71.5%
• Ставропольский край - 69%
• Волгоградская область - 68.6%
• Ростовская область - 68.4%

Выращивание зерновых и зернобобовых культур занимает ведущую роль не только в растениеводстве Российской Федерации, но и во всем агропромышленном комплексе страны. Пшеница и меслин (смесь пшеницы и ржи в пропорциях 2 к 1) - это основные сельскохозяйственные товары отправляемые Россией на экспорт. Кроме этого, зерновые культуры пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис являются биржевым товаром и торгуются на товарных биржах.

По итогам 2014 года зерновые и зернобобовые культуры были засеяны на общей площади 46 220 тысяч гектаров. Общий урожай составил 105 315 тыс. тонн. Средняя урожайность с одного гектара составила 24.1 центнера.

Наиболее важная зерновая культура - пшеница. Ежегодно в мире потребляют около 700 млн. тонн пшеницы. Больше всего пшеницы потребляют страны ЕС - около 120 млн. тонн, на втором месте Китай - около 100 млн. тонн, а на третьем Индия - около 75 млн. тонн.

Россия входит в пятерку лидеров по производству пшеницы в мире. В 2014 году в России было выращено 59 711 тыс. тонн этого злака. Это третий показатель в мире после Китая и Индии. Средняя урожайность пшеницы в 2014 году составила 25 центнеров с гектара. Это наивысший показатель за всю новейшую историю. Даже в 2008 году, когда был собран рекордный урожай - урожайность с гектара составляла 24.5 центнера.

Второй по значимости для РФ злак - ячмень. Его используют в больших количествах в пивоваренной промышленности и при производстве перловой и ячневой крупы. Более 70% ячменя используется в кормовых целях.

В 2014 году в Российской Федерации было выращено 20 444 тыс. тонн ячменя, средняя урожайность с гектара составила 22.7 центнера.

Кукуруза - самый потребляемый в мире злак. В последние годы в мире используется около 950 млн. тонн кукурузы. Основной производитель - Соединенные Штаты Америки, на их долю приходится около 1/3 выращенной в мире кукурузы. Всего существует 6 видов этого растения, но культивируется только один - сахарная кукуруза.

По итогам 2014 года в России было собрано 11 332 тыс. тонн кукурузы на зерно и 21 600 тыс. тонн для кормовых целей. Урожайность этого злака составила 43.6 центнера с гектара.

Рис - самый плодородный злак. Его средняя урожайность составляет около 60 центнеров с одного гектара. За год в мире потребляют около 480 млн. тонн риса, а основные потребители - страны юго-восточной Азии. Лидирует Китай, за год китайцы потребляют около 220 млн. тонн риса, на втором месте, со значительным отрывом Индия - около 140 млн. тонн, а на третьем Индонезия - около 70 млн. тонн.

В 2014 году, урожайность риса была ниже среднего мирового уровня, но для России показатель 53.6 центнеров с гектара - один из самых лучших за всю постсоветскую историю. Всего же в прошедшем году было собрано 1 049 тыс. тонн риса.

У других зерновых злаков по итогам 2014 аграрного года, были такие показатели:

• Рожь - было собрано 3 281 тыс. тонн при урожайности 17.7 центнеров с гектара;
• Овес - было собрано 5 274 тыс. тонн при урожайности 17.1 центнеров с гектара;
• Просо - было собрано 493 тыс.тонн при урожайности 12.3 центнеров с гектара;
• Гречиха - было собрано 662 тыс. тонн при урожайности 9.3 центнеров с гектара;
• Сорго - было собрано 220 тыс. тонн при урожайности 12.4 центнеров с гектара;
• Тритикале (гибрид пшеницы и ржи) - было собрано 654 тыс. тонн при урожайности 26.4 центнеров с гектара.

Лидерами по сбору урожая зерновых культур в 2014 году являются южные регионы страны: Краснодарский край - 13 161 тыс. тонн, Ростовская область - 9 363 тыс. тонн и Ставропольский край - 8 746 тыс. тонн.

Масличные культуры - как понятно из их названия используются для получения различных растительных масел. В России культивируются три масличные культуры - подсолнечник, соя и горчица. Кроме этого, к масличным культурам относят рапс, который используется при производстве биодизеля.

В 2014 году в России масличные культуры были засеяны на площади 11 204 тыс. гектаров. Общий урожай культур составил 13 839 тыс. тонн, средняя урожайность - 13.4 центнеров с гектара. Больше всего было засеяно и собрано подсолнечника. Под эту культуру было выделено 6 907 тыс. гектаров, а урожай составил 9 034 тыс. тонн.

Подсолнечник масличный или однолетний - вид подсолнечника, который выращивают для получения растительного масла. Подсолнечное масло - это самый популярный вид растительного масла в России и на Украине. Эти две страны являются мировыми лидерами по производству этого продукта. Всего в мире производится около 12 млн. тонн подсолнечного масла ежегодно и более 60% от этого количества приходится на эти две страны. В мировом потреблении подсолнечное масло занимает четвертое место, на его долю приходится 8.7 % мирового производства растительных масел.

Соевое масло - занимает второе место в мире по объемам производства. А в России эта культура является второй по важности масличной культурой после подсолнечника. Из всего произведенного в мире растительного масла, соевое составляет - 27.7%. В 2014 году в Российской Федерации было выращено 2 597 тыс. тонн сои, средняя урожайность составила - 13.6 центнеров с гектара. 10 лет назад, объемы выращивания сои уступали сегодняшним в 8 раз, а урожайность была ниже в среднем на 25-30%.

В 2014 году в России был собран самый большой урожай горчицы - 103 тыс. тонн. Эта культура используется для приготовления горчичного масла, которое широко применяется в медицине, кулинарии, парфюмерии. По сравнению с другими масличными культурами, горчица имеет низкую урожайность. В 2014 году она составила 6.6 центнеров с гектара.

Рапс - это травянистое растение семейства крестоцветных. Большую популярность оно получило после изобретения биотоплива. Рапсовое масло используют для изготовления этого энергоносителя. В России объемы выращиваемого рапса, за последние 10 лет увеличились более чем в 10 раз с 135 тыс. тонн в 1999 году до 1 464 тыс. тонн в 2014. Урожайность этой культуры в прошлом году составила 17.6 центнеров с гектара озимого рапса и 12.5 центнеров с гектара - ярового.

2014 год был самым урожайным на овощи, всего овощных культур было собрано 15 458 тыс. тонн. Также в этом году было собрано рекордное количество капусты, помидоров, моркови, чеснока и тыквы. Общее количество собранных овощей по каждому виду:

• Капуста - 3 499 тыс. тонн;
• Помидоры - 2 300 тыс. тонн;
• Лук репчатый - 1 994 тыс. тонн;
• Морковь - 1 662 тыс. тонн;
• Огурцы - 1 111 тыс. тонн;
• Свекла столовая - 1 070 тыс. тонн;
• Тыква столовая - 713 тыс. тонн;
• Кабачки - 519 тыс. тонн;
• Чеснок - 256 тыс. тонн;
• Остальные овощи - 979 тыс. тонн

В среднем урожайность овощных культур в 2014 году составила 218 центнеров с гектара.

Кормовые культуры выращиваются для нужд животноводства и в Российской Федерации этот вид культур, высевается в больших объемах. В 2014 году под кормовые культуры было выделено 17 127 тыс. гектаров. Это второй показатель после зерновых культур. За прошедший год было собрано около 62 000 тыс. тонн различных кормов.

Больше всего сельскохозяйственных угодий было отдано под многолетние травы. В 2014 году ими было засеяно 10 80 тыс. гектаров. Полученный урожай - 39 133 тыс. тонн был использован в качестве зеленого корма - 30 388 тыс.тон (77.6%), а 8 745 тыс.тонн (22.4%) было заготовлено на сено.

Однолетние травы были посеяны на площади 4 582 тыс. гектар. Урожай 2014 года - 21 650 тыс. тонн был распределен следующим образом: на сено было использовано - 10.6%, а остальные 89.4%, то есть 19 356 тонн были использованы для изготовления сенажа - провяленной до влажности в 50% травы, законсервированной в специальных герметических емкостях.

Сахарная свекла - самая важная для России техническая культура. Это одна из двух основных мировых культур, которые используются для получения сахара. В среднем за год в мире производится около 170 млн. тонн сахара. При этом около 37% всего сахара производится из сахарной свеклы. Лидерами по выращиванию этой культуры являются Китай, Украина, Россия и Франция.

Для того чтобы произвести 1 кг. сахара необходимо чуть менее 5 кг. сахарной свеклы. В 2014 году в России было собрано 33 513 тыс. тонн свеклы. Урожайность составила 370 центнеров с гектара. Необходимо отметить, что этот показатель на 16.2% ниже, чем в прошлом году, когда была зафиксирована рекордная урожайность.

Еще одна техническая культура - лен-долгунец используется для производства натурального волокна. Льняное волокно в 2 раза крепче хлопкового и является основой текстильной промышленности России. Кроме этого, семена льна используются для производства льняного масла. В 2014 году в РФ было собрано 37 тыс. тонн волокна льна-долгунца и 7 тыс. тонн семян этого растения.

Картофель - наиболее распространенный съедобный корнеплод в мире. Ежегодно во всех странах выращивается более 350 млн. тонн картофеля. Лидерами по производству картофеля являются Китай, Индия, Россия, Украина и США. В среднем, каждый год на одного жителя земли приходится около 50 кг. этого продукта. А лидером по потреблению картофеля является Беларусь - 181 кг. в год на душу населения.

Картофель - самая популярная культура, выращиваемая в хозяйствах населения. За 2014 год в РФ было собрано 31 501 тыс. тонн, при этом 80.3% - 25 300 тыс. тонн было выращено в хозяйствах населения. Прошлый год также ознаменовался самой высокой урожайность картофеля, в среднем она составила - 150 центнеров с гектара.

Животноводство

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, которая снабжает сырьем пищевую и легкую промышленность страны. Основным направлением деятельности животноводства является выращивание скота на убой. Ежегодно в мире потребляется около 260 000 тыс. тонн мяса. В развитых странах показатель потребления составляет в среднем 70 - 90 кг. мяса на человека в год, а в развивающихся государствах этот показатель едва дотягивает до 40 кг. в год. Лидером по потреблению мяса являются США - около 120 кг. на человека в год.

В России потребление мяса составляет в среднем около 70 кг. на человека в год. Хотя, россияне из всех видов мяса предпочитают свинину, больше всего в пищу употребляют мясо птицы (в основном курятину). Связано это в первую очередь с высокой стоимостью свинины.

Что касается потребления яиц, то Россия здесь находится на одной ступеньке с такими странами, как Германия и Италия. В среднем жители этих стран в год употребляет около 220-230 яиц. А вот по потреблению молока и молокопродуктов, россияне значительно уступают жителям европейских стран и США. В РФ ежегодное употребление этих продуктов составляет около 220 кг. в год, тогда как в занимающих первые места в списке - Франции и Германии, употребление молочной продукции на уровне 425 кг. на человека в год.

Животноводство в России представлено 4 основными отраслями:

• Скотоводство - выращивание крупного рогатого скота с целью получения мяса и молока;
• Овцеводство - выращивание скота для получения мяса и шерсти;
• Свиноводство;
• Птицеводство - выращивание птицы для получения мяса и яиц.

Основная часть поголовья выращивается в крупных сельскохозяйственных организациях. Паритет сохраняется только в скотоводстве. Количество голов крупного рогатого скота в хозяйстве населения и с/х организациях примерно одинаковое - 8 672 и 8 521 тыс. голов соответственно. При этом коров содержится больше в хозяйствах населения - 4 026 тыс. голов, тогда как с/х организации располагают поголовьем в 3 431 тыс. голов. В птицеводстве, на долю сельскохозяйственных организаций приходится 81% поголовья, а в свиноводстве - 79.9%.

Скотоводство - важнейшая отрасль российского животноводства на ее долю приходится 60% валового оборота. На территории страны разводят молочные, мясные и мясо-молочные породы крупного рогатого скота. Разведение той или иной породы зависит от кормовых условий, поэтому в разных регионах РФ выращивают животных наиболее адаптированных под местные условия.

Молочные породы коров разводят в районах расположенных в лесной и лесостепной полосе. В первую очередь это Северный, Северо - Западный, Волго-Вятский и Уральский районы. Вологодская область - это регион где наиболее развито молочное скотоводство, недаром эта область славится по всей России своими молокопродуктами. На долю молочного скотоводства приходится более 70% всех сельскохозяйственных продуктов области.

Мясные и мясо-молочные породы коров разводят в степных районах и прилегающих к ним полупустынях. Основными центрами разведения являются Центрально-Черноземный район, Северо-Кавказский район, юг Урала и Сибири.

Общее поголовье крупного рогатого скота на конец 2014 года составило 19 293 тыс. голов. Это на 2.2% меньше чем в 2013 и на 3.3% меньше чем в 2012 году. Начиная с 1990 года поголовье крупного рогатого скота в России уменьшается, за 25 лет количество голов уменьшилось в 2.5 раза. В первую очередь это связано с нежеланием вкладывать инвестиции в эту отрасль, так как они окупаются через 8-10 лет. Для сравнения в птицеводстве инвестиции окупаются за 1-2 года, а в свиноводстве через 3-4.

Но несмотря на сокращение поголовья, Россия продолжает входить в число стран-лидеров по этому показателю. Правда, российское поголовье КРС составляет всего 5.91% от индийского.

Овцеводство - отрасль животноводства, которая получила широкое распространение в горных и засушливых районах Российской Федерации. Центрами овцеводства являются Северный Кавказ и полупустынные районы Южного Урала.

В отличие от скотоводства, разведение мелкого рогатого скота в России постепенно набирает обороты. По сравнению с 2000 годом, поголовье овец увеличилось на 10 млн. голов и в конце 2014 года составило 22.246 млн. голов.

Свиноводство наиболее распространено в Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Поволжском районах страны. То есть в районах, где развито злаковое растениеводство и выращивание кормовых культур. Лидером по производству свинины в РФ является Белгородская область - здесь производят около 26% продукта от общероссийского объема. В России разводят свиней 4 типов:

• Сальные;
• Мясные;
• Ветчинные;
• Беконные.

Общее поголовье свиней в Российской Федерации на конец 2014 года составило 19.575 тыс. голов. А всего в мире свиное поголовье насчитывает более 2 млрд. голов. Около половины поголовья приходится на страны Юго-Восточной Азии (Китай, Южная Корея, Япония, Вьетнам, Лаос, Мьянма), около 1/3 на страны ЕС и СНГ, а на долю США приходится около 10%.

Птицеводство - самая динамично развивающаяся отрасль российского животноводства. Увеличение поголовья началось с начала «двухтысячных» годов и за 14 лет увеличилось в 1.5 раза. На сегодняшний день, мясо птицы, является самым востребованным в России. А поголовье достигает 529 млн. голов.

Но кроме России, мясо птицы является самым потребляемым в Австралии, Северной и Южной Америке. Например, в США уровень потребления мяса птицы составляет почти 55 кг. в год на одного человека - это более чем в 3.5 раза превышает средний мировой уровень потребления.

Помимо мяса, птицеводство обеспечивает населения яйцами. Средняя производительность одной несушки в 2014 году составила 308 яиц за год. А в целом по России за прошедший год было произведено 41.8 млрд. штук яиц. Такая производительность сохраняется уже в течение нескольких лет.

Экспорт и импорт сельскохозяйственной продукции

По сравнению с 2013 годом, экспорт российской продукции аграрного сектора увеличился на 14% и составил 19.1 млрд. долларов США. Но, несмотря на такой значительный рост, сумма импорта в этой отрасли экономики превышает уровень экспорта более чем в 2 раза. По итогам 2014 года экспорт с/х продукции составил 40.9 млрд. долларов, что на 9.1% меньше чем в предыдущем году.

Основную долю российского экспорта составляют продукты растениеводства. Около 2/3 экспорта приходится на зерновые культуры. В 2014 году Россия экспортировала более 22 млн. тонн пшеницы. Это третий мировой показатель после США и Евросоюза.

Общее увеличение экспорта пшеницы из России по сравнению с 2013 годом увеличилось на 60%. Основные поставки зерна проходили морским транспортом, а рейтинг российских экспортеров зерна выглядит следующим образом:

• ООО «Международная зерновая компания». Доля в экспорте - 12.79%, порт отгрузки - Темрюк.
• Торговый дом «РИФ». Доля в экспорте - 7.78%, порты отгрузки - Азов (61.33%), Ростов-на-Дону (38.67%).
• «Аутспан Интернешнл». Доля в экспорте - 7.24%, порты отгрузки - Новороссийск (51.58%), Азов (26.26%), Ростов-на-Дону (13.96%).
• «Cargill». Доля в экспорте - 6.96%, порты отгрузки - Новороссийск (66.71%), Ростов-на-Дону (21.91%), Туапсе (11.28%).
• Компания «Астон». Доля в экспорте - 5.46%, порты отгрузки - Ростов-на-Дону (76.38%), Новороссийск (16.26%).

Помимо зерновых, Россия экспортирует большой объем подсолнечного масла. На экспорт идет около 25% произведенного продукта, то есть около 1 млн. тонн. Также Россия экспортирует эксклюзивные товары: черную и красную икру, мед, грибы, ягоды.

Среди импортируемых продовольственных товаров большую часть составляют мясо и мясопродукты, фрукты, овощи, рыба и рыбопродукты. Снижение импорта в 2014 году обусловлено санкциями, а также программой импортозамещения. Правда, заменить на отечественные, удается не все продукты, так как в силу климатических условий вырастить их в России - невозможно. В основном, импортозамещение коснулось продукции животноводства. В общем, по этой отрасли импорт был снижен на 10%.

В 2015 году планируется еще больше сократить импорт продовольственных товаров. Для этих целей в государстве были введены в эксплуатацию производственные мощности, специализирующиеся на выпуске не характерной для России продукции. Теперь в Татарстане производят сыр пармезан, на Алтае сыры камамбера и маскарпоне, а в Свердловской области наладили выпуск мясного деликатеса - хамона.

Перспективы развития отрасли

Несмотря на отличный урожай в 2014 году, российским аграриям обольщаться не стоит. Сельскохозяйственная отрасль была всегда одной из самых сложных для развития, а с учетом огромной территории и разнообразных климатических условий, для усовершенствования аграрного сектора в России предстоит приложить немало усилий.

В первую очередь нужно привлечь инвестиции в сельскохозяйственную отрасль. Сейчас из-за нехватки техники, не обрабатывается значительная часть пахотных земель. В некоторых регионах на 100 гектар пашни приходится всего 2 трактора. Из-за низкой рентабельности, животноводы вынуждены сокращать поголовье крупного рогатого скота, что приводит к увеличению импорта мяса.

Другим фактором, тормозящим рост российского АПК, является высокая цена на горюче-смазочные материалы и проблемы с транспортировкой. Ведь урожай нужно не только вырастить, но и собрать, доставить в место складирования и сохранить. В зависимости, от вида культур, при транспортировке и хранении портится более 40% продукции.

Кроме этого, из-за большой территории России, очень часто возникают проблемы с перераспределением с/х продукции. Например, на Дальнем Востоке в 2014 году собрали большой урожай сои, но что с ним делать пока не ясно. Ведь в регионе находится всего два крупных завода по ее переработке, а в европейскую часть страны везти продукт не выгодно, так как сюда дешевле привезти сою из Бразилии.

По прежнему актуальна проблема высококвалифицированных кадров. Невысокая заработная плата и тяжелые условия труда, увеличивают отток трудящихся из этой отрасли. Также не хватает научного обеспечения этого сегмента экономики.

Но, несмотря на все трудности, правительством РФ на 2015 год перед аграриями поставлена задача повысить результаты 2014 года. Для обеспечения страны собственной сельскохозяйственной продукцией нужно увеличить поголовье крупного рогатого скота на 2.3 млн. голов, птицы - на 11 млн. голов, и собрать зерновых на 3 млн. тонн больше чем было собрано в 2014 году.

Коротко и по делу про агрнарный рынок читайте на Answr

Будьте в курсе всех важных событий United Traders - подписывайтесь на наш

Лидером по сбору, как и годом ранее, стал Краснодарский край, где намолотили почти 14 млн т (здесь и далее — информация Минсельхоза) против 13,25 млн т в 2014-м. В этом сезоне посевы зерновых в регионе увеличили на 21,2 тыс. га почти до 2,4 млн га, также выросла урожайность с 55,8 ц/га до 58,5 ц/га. По этому показателю Кубань также стала первой в стране. Аграрии края собрали больше всех пшеницы (свыше 8,6 млн т), кукурузы (3,2 млн т) и риса (955,5 тыс. т).

Вторую строчку с 9,5 млн т зерна занимает Ростовская область, увеличившая сбор по сравнению с 2014 годом на 126,1 тыс. т. Регион расширил посевы на 124 тыс. га до 3,26 млн га, а вот урожайность в 2015-м оказалась ниже, чем годом ранее — 29,3 ц/га против 30 ц/га. По сбору пшеницы на уровне 7,3 млн т область тоже заняла второе место по стране, такая же позиция и по урожаю ячменя, который составил немногим более 1 млн т.

Ставропольский край собрал около 9 млн т зерна и стал третьим в России по этому показателю. Результат оказался на 207,6 тыс. т лучше, чем в прошлом сезоне, при этом посевы зерновых увеличились незначительно — на 21,2 тыс. га до 2,28 млн га, урожайность составила 39,4 ц/га — на 0,5 ц/га больше, чем в 2014-м. Регион получил около 7 млн т пшеницы, 767,8 тыс. т ячменя, 812,6 тыс. т кукурузы.

Урожай в Воронежской области, занявшей четвертое место по стране, оказался ниже, чем в 2014 году — 4,17 млн т против 4,41 млн т, поскольку сбор с гектара снизился на 2,7 ц до 29,9 ц, хотя посевы и прибавили 37,8 тыс. га, составив почти 1,4 млн га. По валовому сбору регион стал первым в Центральном федеральном округе, однако по урожаю пшеницы и ячменя — лишь вторым с 1,9 млн т и 943,5 тыс. т. Зато область лидирует в ЦФО по сбору кукурузы, который превысил 1 млн т.

Алтайский край стал пятым с 4,11 млн т, что на 600 тыс. т больше, чем в 2014 году. Урожайность в регионе выросла незначительно — с 10,9 ц /га до 11,3 ц/га, а вот посевы прибавили 431,7 тыс. га и превысили 3,6 млн га. По показателю расширения площади под зерновыми край стал первым в стране. В регионе получили около 2,58 млн т пшеницы, что на 631,5 тыс. т больше, чем в 2014 году. По объему увеличения сбора этой агрокультуры край стал вторым, немного отстав от Кубани, нарастившей производство на 658,3 тыс. т. Кроме того, Алтайский край традиционно лидирует по урожаю гречихи, в 2015 году он составил 370,2 тыс. т — это свыше 41% общего сбора по стране.

Шестой по объему урожай зерна собрала Курская область — 3,8 млн т. Правда, годом ранее результат был больше 4,4 млн т, и тогда регион стал четвертым. Хотя посевы и увеличились на 68,5 тыс. га, превысив 1 млн га, в области произошло самое значительное в стране снижение урожайности на 9 ц/га до 36,4 ц/га. Падение сбора с гектара пшеницы также стало самым большим в России — на 11,6 ц до 35,3 ц, тем не менее регион стал первым в ЦФО по сбору этой агрокультуры, получив 1,98 млн т.

Урожайность в ставшей седьмой Тамбовской области осталась примерно на уровне 2014 года — 34 ц/га, но благодаря расширению посевов на 79,2 тыс. га до более чем 1 млн га сбор зерна превысил 3,6 млн т, что на 272,1 тыс. т больше, чем годом ранее. Регион показал третий в ЦФО результат по урожаю пшеницы — почти 1,7 млн т, и стал лидером страны по производству ячменя с более чем 1 млн т.

Сбор зерна в Татарстане, занимающем восьмую позицию, составил около 3,5 млн т, что всего на 1,2 тыс. т меньше, чем в 2014 году. Посевы в регионе нарастили на 45,7 тыс. га до 1,6 млн га, однако урожайность уменьшилась с 22,7 ц/га до 22,1 ц/га. Республика собрала свыше 1,7 млн т пшеницы и 944,3 тыс. т ячменя, став крупнейшим в Приволжье производителем этих агрокультур.

Омская область улучшила показатели сбора зерна на 127,4 тыс. т, получив около 3,4 млн т, и стала девятой в списке. Урожайность в регионе увеличилась незначительно — с 15,7 ц/га до 15,9 ц/га, посевы зерновых прибавили 57,5 тыс. га, достигнув 2,15 млн га. Сбор пшеницы в регионе составил около 2,55 млн т — по этому показателю он стал вторым в Сибирском округе, всего примерно на 30 тыс. т отстав от Алтайского края. Зато область стала первой в СФО по урожаю ячменя с 575,1 тыс. т.

Десятое место в рэнкинге занимает Башкирия с урожаем на уровне 3,19 млн т, что почти на 0,5 млн т больше, чем годом ранее. Посевы зерновых в республике уменьшились на 39 тыс. га до 1,7 млн га, зато урожайность оказалась на 3,1 ц/га больше, чем в 2014-м. По сбору пшеницы и ячменя регион стал вторым в Приволжье с 1,37 млн т и 744,4 тыс. т.

От Башкирии немного отстала Белгородская область, где собрали 3,12 млн т зерна. Регион ухудшил показатели 2014 года на 627,7 тыс. т — сказалось падение урожайности на 3,3 ц/га до 44,2 ц/га и сокращение посевов на 83,5 тыс. га до 706,6 тыс. га. По показателю снижения производства зерна область стала пятой в стране, ее вклад в уменьшение сбора по ЦФО составил около 50% — урожай в округе оказался примерно на 1,2 млн т меньше, чем в 2014 году.