Издавна человек находится в поисках полезных продуктов, которые можно использовать в сферах народного целительства, кулинарии и косметологии. Когда ягоды годжи впервые появились на полках магазинов, то вызвали серьёзный ажиотаж. Их позиционировали как действенное средство для снижения веса, поэтому главными потребителями были женщины. Сегодня полезные и вредные качества изучены досконально, рассмотрим их по порядку.
Особенности ягоды годжи
Плоды иначе именуют тибетским барбарисом, волчьей ягодой, китайской дерезой. Все эти названия исходят с научной точки зрения. Маркетологи, желая распространить свою продукцию, придумали ей громкое и загадочное название - годжи.
Ягоды высокогорного растения уже много лет занимают лидирующие позиции среди приверженцев правильного питания и любителей диет. В нашей стране на основе волчьей ягоды готовят даже варенья, джемы, компоты и другие угощения.
Состав ягоды годжи
Азиатские плоды, которые издавна используются народными знахарями для лечения недугов, имеют полностью сформированный список полезных веществ.
Плоды могут похвастаться скоплением большого количества антиоксидантных соединений, каротиноидов, поли- и моносахаридов, пищевых волокон, в том числе клетчатки.
Не обделена ягода аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, витаминами В-группы. Из последних особое место отводится фолиевой кислоте, ниацину, пантотеновой кислоте, рибофлавину, тиамину и другим не менее важным.
Также годжи может похвастаться содержанием Омега-кислот, а именно группой 3, 6, 9. Из минералов стоит выделить наиболее значимые макро- и микроэлементы. К ним относится селен, кальций, цинк, бор, медь, фосфор, железо, хром, калий, никель и натрий.
Главная ценность ягод кроется в перечне аминокислот, которые по большей части нельзя заменить. В составе полностью созревших годжи более 19 этих ценных веществ. Они обязательно должны поступать с пищей, потому что не вырабатываются самостоятельно организмом.
Не многие наслышаны о таком веществе как германий. Элемент крайне сложно найти, в том числе в виде витаминных добавок. А в годжи его с избытком. Германий отвечает за противораковые свойства, перекрывая появление новых капилляров в районе опухоли.
Полезные свойства ягод годжи
- Ценность заключается в том, что плоды участвуют в жизненно важных процессах и поддерживают полноценную деятельность всех систем и органов. Особую пользу годжи несут кроветворению, поскольку их систематический приём стимулирует выработку эритроцитов.
- Все ягоды положительно воздействуют на деятельность пищеварительного тракта, годжи не входит в список исключений. Именно благодаря улучшению обмена веществ очищается полость ЖКТ от застоев, токсинов, ядов, мешающих похудению.
- В составе крайне много такого ценного минерального соединения, именуемого железом. Оно необходимо для восстановления полноценного уровня гемоглобина и профилактики малокровия у всех категорий лиц.
- Знахари из области альтернативной медицины уже давно готовят из годжи различные лекарственные отвары и настойки. Они необходимы людям, работающим на загрязнённом предприятии и проживающим в неблагоприятном месте в плане экологии.
- Ранее уже было упомянуто про полезное качество годжи купировать зарождающуюся злокачественную опухоль. Исследования проводились давно, но они по этот день актуальны. Результаты говорят сами за себя, ягоды принимают в лечебно-профилактических целях от недугов онкологического характера.
- Благодаря своей способности выводить из крови лишний сахар улучшается состояние больного диабетом. Также показан приём годжи при повышенном артериальном давлении, частых головных болях и пульсации в висках. Плоды облегчают течение перечисленных недугов.
- Благодаря стимуляции нейронов головного мозга можно утверждать, что ягода повышает все важные когнитивные функции. Её необходимо потреблять пожилым людям для предупреждения старческого слабоумия, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
- Поскольку в составе масса аскорбиновой кислоты, проводится прекрасное восстановление иммунной системы человека. При сезонной эпидемии гриппа или ОРВИ отвары на ягодах будут незаменимы для борьбы с вирусами.
- Не обошлось без воздействия перечисленных выше витаминов группы B. Они ответственны за деятельность нервной системы человека, поэтому контролируют психоэмоциональную среду. Годжи улучшают состояние при стрессах, бессоннице.
- Лёгкое слабительное воздействие сподвигает людей кушать тибетский барбарис для лечения запоров. В данном случае наличие диареи и склонность к ней являются противопоказаниями к потреблению ягоды.
- Если сравнивать сырьё с другими плодами, то можно отметить, что ягоды не славятся низкой калорийностью. В 100 гр. высушенных плодов содержится порядка 250 Ккал., в свежих - около 115 единиц.
- Однако такие показатели не пугают диетологов. Специалисты рекомендуют включать плоды в рацион питания при различных диетах. Дело в том, что ягоды обладают высокой пищевой ценностью, они питательны.
- Плоды назначаются даже при проблемах с ожирением. Активный состав налаживает обменные процессы в организме, улучшая естественный метаболизм. Ягоды не провоцируют скачки глюкозы в крови, что важно при избыточном весе.
- Сытный перекус в виде плодов не позволит вам злоупотреблять вредной пищей на ужин. Стоит понимать, что сырью не присущи жиросжигающие качества. Будьте осторожны и скорректируйте рацион питания.
Правила приёма ягод годжи
- Важно понимать, что даже при отсутствии противопоказаний и отменном здоровье тибетский барбарис обладает множеством целебных качеств. Поэтому ягоды годжи выступают в качестве природного лекарства, нежели лакомства.
- Максимально допустимая суточная норма сырья не должна превышать 100 гр. В противном случае перенасыщение организма активными ферментами спровоцирует развитие патологий. Разделите этот объём на три равных приёма.
- Можно заваривать целебный чай, для этого потребуется всего 10 гр. сушёных плодов. В таком напитке будут сосредоточены все необходимые ферменты и активные вещества. Также можно приготовить настой. Залейте 100 гр. сырья 0,5 л. крутого кипятка. Выпейте настой за 3 приёма в течение дня.
- Несмотря на богатый состав и перечень полезных качеств, приём тибетских плодов лучше исключить из рациона представительниц слабого пола, которые ждут ребёнка. Сырьё относится к сильным аллергенам и может спровоцировать непредсказуемую реакцию организма.
- К тому же, специалисты настоятельно рекомендуют составлять рацион питания для беременных девушек и в период вскармливания грудью из продуктов, которые произрастают на территории проживания. То есть то сырьё, входящее в повседневный рацион.
- С такими продуктами не возникнет никаких проблем, потому что организм с ними уже знаком. Все экзотические плоды могут стать причиной развития аллергической реакции и индивидуальной непереносимости у матери и малыша. В крайнем случае, подобные действия согласуйте с лечащим врачом.
Правила выбора и хранение ягод годжи
Чтобы выбрать качественное сырьё, важно придерживаться практических советов. Ягоды не должны быть слипшимися. Проследите за тем, чтобы на оболочке плодов не было глянцевого налёта. Цвет сырья должен быть ярко выраженным. Запомните, на вкус ягоды не сладкие и не должны иметь аромата серных спичек.
Противопоказания ягод годжи
- Запрещается кушать плоды при высокой температуре тела, диарее, метеоризме и вздутии живота. Также не рекомендуется включать сырьё при беременности и лактации.
- Будьте осторожны, активные вещества в ягодах повышают артериальное давление и учащают сердцебиение. Поэтому продукт запрещён при сердечно-сосудистых патологиях.
- Неконтролируемое поедание ягод может спровоцировать развитие аллергической реакции даже у здорового человека. Поэтому всегда соблюдайте положенную норму.
Ягоды годжи - специфичный продукт, который имеет незначительные противопоказания. Сырьё скорее выступает в качестве природного лекарственного средства. С помощью плодов можно вылечить серьёзные патологии. Настоятельно рекомендуется не злоупотреблять ягодами.
Видео: польза ягод годжи
Сегодня ягоды годжи разрекламированы настолько широко, что стали настоящим брендом. Их покупают за большие деньги, ими лечатся «от всего», поскольку ягодам приписывают невероятное воздействие на организм. Польза и вред ягод годжи продолжает вызывать споры ученых и гомеопатов. . Спрос рождает предложение, и найти ягоды годжи совсем не сложно. Но возникает закономерный вопрос: что с ними делать дальше? Попробуем разобраться в правде и мифах о яркой и интересной ягоде.
Годжи – это ягоды, название которых относится к распространенным, а правильная терминология – тибетский барбарис и китайская дереза. К интересным фактам относится, что китайские ягоды годжи произрастают на разных древесных кустарниках: дерезе берберов (Lycium Barbarum) и дерезе китайской (Lycium Chinense). Дереза берберов выращивается на севере Китая и отличается более крупными размерами, а дереза китайская населяет районы юга страны.
Растение является представителем семейства Пасленовых и вырастает до 3-4 м. Куст отличают колючие ниспадающие ветви, покрытые продолговатыми листьями. С июня по сентябрь (в зависимости от климатической зоны) дереза покрывается колокольчатыми розово-фиолетовыми цветками.
Овальные плоды вызывающего оранжевого цвета появляются на растении в августе-октябре. Они сочные, с мелкими семенами внутри. Ягоды сладко-соленые с кисловатым привкусом. Чтобы увидеть, как выглядят ягоды годжи в свежем виде, не нужно ехать в Китай: они есть и в нашей стране. Но в России дереза китайская выращивается редко, до потребителей доходят сушеные ягоды годжи, завезенные из восточных стран.
Хотя дереза и насчитывает до 40 разновидностей, настоящими целебными свойствами отличаются плоды годжи, выращенные на плантациях в высокогорьях Тибета и Гималаев. В других регионах тибетский барбарис содержит более низкую концентрацию полезных веществ.Особенность кустарника — наличие ядовитых алкалоидов, как и у других представителей пасленовых. Во время сбора ягод на пальцах остаются темные пятна из-за окислительных реакций, поэтому плоды стряхивают на ткань, чтобы не прикасаться к ним.
Калорийность и химический состав
Калорийность ягод годжи довольно низкая, она составляет 35 ккал на 100 г продукта. Этот небольшой показатель вызывает интерес у людей, склонных к ожирению и желающих сбросить несколько лишних килограмм. По составляющим БЖУ
- 14% приходится на белки;
- 5% отводится жирам;
- 34% составляют углеводы.
Достаточно большой % белков (точнее, аминокислот, из которых они строятся) отличает годжи от других ягод и повышает пищевую ценность продукта.
Минералы
В состав входит 11 макроэлементов, необходимых организму в значительных количествах и 22 микроэлемента, нужных в микродозах. Но независимо от количественного состава содержание каждого из них является необходимым в процессах метаболизма.
Аминокислоты
В плодах насчитывают 18 аминокислот, 8 из которых относят к незаменимым. Они поступают с пищей и не синтезируются внутри организма. Это «кирпичики», из которых строится белок. Он, в свою очередь, является основным строительным материалом, необходимым в процессе роста клеток и тканей.
Витамины
Влияние витаминов на состояние здоровья известно всем, поэтому наличие «витаминного коктейля» в ягодах повышает их рейтинг в глазах обычных покупателей и ценителей полезного питания.
Плоды обогащены витаминами С, Е, группы В: В1, В2, В6, В12. Процентное содержание выше, чем в цитрусовых, хотя по количеству витаминов уступает им. Соединения этой группы необходимы в обменных процессах, для поддержания иммунитета, обладают антиоксидантной активностью. Роль каждого витамина индивидуальна и незаменима.
Другие полезные компоненты
Свойства ягод годжи связаны с наличием ряда важных веществ. Это:
- сахара, которые укрепляют сосудистые стенки, приводят в норму давление; поддерживают работу иммунной системы, вызывают стрессоустойчивость;
- полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для сердечно-сосудистой системы, они защищают от атеросклероза и подавляют процессы воспаления;
- фитостерины снижают риск развития сахарного диабета и атеросклероза;
- каротиноиды, которые являются мощными антиоксидантами, замедляющими ход старения;
- фенолы, также проявляющие антиоксидантную активность.
Ягоды годжи полезные свойства
С составом плодов, который достаточно хорошо изучен, связывают их полезные для организма свойства. Они помогают бороться с целым рядом недугов, но основное их действие – тонизирующее, общеукрепляющее и антиоксидантное. Кроме того, «заморский продукт»
- укрепляет защитный барьер организма, образуя «преграду» для развития инородных тел;
- приводит планку давления в норму: особенно полезен при повышении артериального давления;
- положительно влияет на работу сердца и сосудов;
- контролирует % соотношения холестерина и сахара в крови;
- благоприятно сказывается на улучшении зрения;
- участвует в профилактике онкозаболеваний;
- поддерживает деятельность печени и почек.
Для женщин
Сочетание витаминов, минералов, наличие антиоксидантных свойств поддерживает здоровье женского организма. Чем еще полезны ягоды годжи для женщин:
- Помогают при гипертонии, которая особенно распространена в зрелом возрасте.
- Влияют на скорость обменных реакций, повышая жизненный тонус.
- Улучшают работу мочевыводящих путей, помогая при воспалительных процессах.
- Поддерживают нормальное состояние при болях во время менструального цикла.
- Тормозят развитие диабета 2 типа, уменьшая уровень глюкозы в крови.
- Обладают профилактическим эффектом, предупреждающим рак матки или молочных желез.
- Омолаживают организм благодаря антиоксидантным компонентам.
Ягоды годжи способствуют снижению массы тела. Но только за счет ягод похудеть невозможно, нужны комплексные мероприятия: диета, физическая нагрузка, повседневная активность. Врачи рекомендуют диеты с низкокалорийными продуктами, поскольку плоды нормализуют обмен веществ и работу пищеварения. Благодаря таким процессам худые люди набирают дополнительную массу, а полные ее теряют.
Из-за присутствия в составе клетчатки и белка оранжевые плоды являются отличным перекусом, который снижает аппетит и заставляет забыть о дополнительных калориях. Используя продукты для похудения и забыв о кулинарных изделиях вполне доступно снизить вес.
Но не стоит ждать от ягод феноменальных эффектов: она поможет, если контролировать свой аппетит. Врачи рекомендуют низкокалорийные диеты в сочетании с годжи.
Польза для мужчин
Если мужчины включают в свое меню плоды тибетского барбариса, то их ждет ошеломляющий эффект:
- частично снимается эректильная дисфункция;
- повышается либидо;
- не происходит преждевременной эякуляции;
- восстанавливается эрекция;
- увеличиваются сексуальные желания.
За счет высокой питательности повышается выносливость, поэтому горсть ягод хороша перед пробежками, фитнесом или тяжелыми физическими нагрузками.
Как правильно употреблять ягоды годжи
Заморский продукт не доходит до наших прилавков в свежем виде. В этом есть свой плюс, поскольку использование в питании свежих плодов способно вызвать тошноту или диарею. К счастью, сушеные ягоды такими свойствами не обладают.
Сухой прием
Как употреблять плоды дерезы, когда они куплены сушеными? Достаточно съесть горсть ягод, которые обладают приятным сладким вкусом с небольшой кислинкой. 15-45 г сушеного продукта в сутки – вполне достаточное количество. Если плоды сильно сухие, то их размачивают в теплой воде и вводят в кашу, рис, фруктовый салат, йогурт.
Чай и напитки с ягодами годжи
Чаи готовят не только из одних плодов дерезы китайской, есть и более сложные рецепты, включающие несколько компонентов:
Рецепт N1. Ягоды промывают и заливают кипятком, выдерживая полчаса, чтобы они настоялись. На стакан воды берут 1 ст. л. ягод. Иногда добавляют лимонный сок для вкуса.
Рецепт N2. В состав входят несколько ягод, 3-5 цветков хризантем и 1 ст. л. черного чая. Состав запаривают кипятком, дают постоять 10 мин и пьют как обычный напиток.
Рецепт N3. Чай «из восьми сокровищ» включает: 4-5 ягод годжи, плод грецкого ореха, жожоба, горсть изюма, ложку плодов боярышника и зеленого чая. Компоненты смешивают и настаивают. Пьют небольшими глоточками, соблюдая китайскую чайную церемонию. Чай не предназначен для широкого круга потребителей, так как большинство ингредиентов достать не так просто.
Рецепт N4. Чай годжи асай готовят из мелких кусочков , лепестков гибискуса. В состав также вводят плоды шиповника, малины, соцветия и порошок плодов асаи, которые знамениты своими диетическими и антиоксидантными свойствами. Компоненты заваривают и настаивают. Это чрезвычайно полезный напиток, он поддерживает организм в здоровом состоянии.
При простуде и высокой температуре некоторые люди предпочитают чаи, поскольку организм нуждается в жидкости для выведения токсинов. Но использовать чай с плодами годжи нежелательно, так как он может ухудшить состояние.Вред и противопоказания
От плодов китайской дерезы придется оказаться в период беременности и лактации: они вызывают проблемы с пищеварением, которые сопровождаются вздутием, диареями или запорами. У некоторых людей присутствуют аллергические проявления на плоды или овощи красного цвета, для них ягоды китайской дерезы находятся под запертом. Детям до 3-хлетнего возраста не рекомендуют употреблять этот продукт в пищу.
Побочные действия развиваются, если приобретены ягоды низкого качества. Для длительно хранения их обрабатывают консервантами и один из них: Е 220 способен вызвать боли в области живота.
Следует обратить внимание и на время употребления. Кушать в вечерние часы плоды дерезы нежелательно, иначе гарантирована бессонница. Они придают бодрость и энергию, которые в ночное время крайне нежелательны.
Положительное воздействие ягод годжи на организм не вызывает сомнений. Это не панацея от всех бед, но прекрасное общеукрепляющее средство, которое спасет от многих проблем, связанных со здоровьем. Но не следует ждать от них чудо-эффекта, а просто принимать горсть ягод в день и радоваться жизни и своему отличному самочувствию.
Годжи − это кустарник небольших размеров, более известен в народе как «дереза обыкновенная». Его еще называют волчьей ягодой, тибетским барбарисом или райским алмазом.
Плоды этого растения мелкие, красного или красно-оранжевого цвета, имеющие овальную форму. Внешне они напоминают ягоды барбариса или облепихи. Практически весь мир занимается выращиванием этой культуры, но самой ценной считается как раз дикая разновидность Годжи, произрастающая в Тибете .
Полезные и лечебные свойства для здоровья
Ягоды Годжи изпользуются в медицине с незапамятных времен, и объясняется это наличием в их составе внушительного количества необходимых для организма биологически активных веществ.
Химический состав плодов Годжи богат витаминами В1, В2, В3, В6, В12, С, Е, РР, такими микро- и макроэлементами, как железо, калий, кальций, цинк, фосфор, никель, марганец, медь, хром, селен, кобальт, кадмий и другие.
Очень ценными для лечения различных заболеваний являются также германий, каротин, йод, многие аминокислоты, поли- и моносахариды, бетаин и каратиноиды, также входящие в состав этих ягод. Кроме того, в них содержаться жирные кислоты, которые незаменимы для людей, желающих похудеть .
Полезные и лечебные свойства.
Таким богатым и разнообразным составом полезных веществ обусловлены целебные свойства ягод Годжи.
- Ягоды Гожди уникальны высокой концентрацией в своем составе германия, который полезен при борьбе с раком.
- Германий также способен облегчить лечение сахарного диабета и болезни Альцгеймера.
- Ягоды Годжи активизируют процесс восстановления головного мозга, насыщая его кальцием.
- Отвары и настои на этих ягодах отлично подходят для профилактики образования опухолей. Во время лечения опухолей Годжи снижают губительное воздействие на организм химиотерапии и радиации, а после их удаления помогут быстро и качественно восстановить работоспособность, придав силы организму.
- Польза ягод Годжи для женщин является неоспоримой, поскольку благодаря их омолаживающему эффекту они помогают справиться с первыми признаками климакса. Кроме того, они восстанавливают либидо.
- Медики назначают плоды Годжи для лечения анемии, а также при псориазе.
- Людям, страдающим гипертонией, просто необходимо употреблять эти ягоды для нормализации давления.
- Содержащиеся в составе Годжи полисахариды стимулируют творение стволовых клеток и оказывают благотворное воздействие на процесс кровообразования.
- Ягода Годжи очень полезна для мужчин. С её помощью можно активизировать и привести в норму работу половых органов, поскольку она повышает уровень тестостерона в крови. К слову, на востоке именно эта ягода применяется для лечения импотенции и бесплодия уже не одно тысячелетие.
- Антиоксидантные свойства, присущие этим ягодам, предотвращают преждевременное старение, уменьшая губительное воздействие свободных радикалов на организм.
- При высоком уровне холестерина тоже помогут ягоды Годжи.
- Для детей эти плоды полезны тем, что антиоксиданты, витамины и микроэлементы, содержащиеся в них, укрепляют иммунитет и снижают риск для малыша подхватить вирус или инфекцию.
- Если ваш ребенок много читает или сидит за компьютером, просто необходимо давать ему эти ягоды. Они помогут сохранить его зрение.
- Они также будут полезны для поддержания здоровой энергии организма, вследствие чего ребенок будет более активным и выносливым.
- С помощью ягод Годжи народные целители снимают головокружение и головные боли. Кроме того, вещества, содержащиеся в этих ягодах, улучшают сон, помогают избавиться от бессонницы и снимают стресс.
- Бетаин − незаменимое вещество для острой памяти. Оно улучшает функцию запоминания и также содержится в Годжи.
- При гастрите и сниженной активности желудка тоже полезно употреблять эти ягоды.
- Они очень полезны для похудения.
Калорийность ягоды
Общая калорийность на 100 грамм свежего продукта равна 112 ккал . Калории были подсчитаны, не принимая во внимание показатель калорийности косточек.
Употребление низкокалорийных ягод не только полезно, но и оправдано . Ведь их разрешено употреблять в пищу даже при самых строгих диетах.
К примеру, диета Дюкана, которая предполагает точный контроль показателей калорийности каждой съедаемой порции, причем употреблять в пищу можно только низкоуглеводные продукты.
Из общих 100 грамм четвертая часть приходится на углеводы , 1,6 грамма – это белки и 1,2 грамма – натуральные жиры . Остальную часть состава занимает клетчатка, железо и всевозможные витамины.
Вред и противопоказания
Противопоказаний к употреблению ягод Гожди немного, но на них стоит обратить особенное внимание.
При повышенной температуре и лихорадке эти плоды категорически противопоказаны . Медики не рекомендуют употреблять их при диарее, вздутии живота и метеоризме.
Существует много мнений по поводу того, можно ли употреблять ягоды Годжи при беременности . Многие эксперты указывают на то, что употребление их в пищу во время беременности может нанести непоправимый вред здоровью плода и даже спровоцировать выкидыш, поскольку они повышают тонус матки. Кроме того, вещества, содержащиеся в ягодах, способствуют повышению артериального давления и учащают сердцебиение, что также нежелательно для беременной женщины.
Кроме всего, указанного выше, ягоды Годжи могут вызвать аллергическую реакцию даже у здоровых людей, поэтому не стоит злоупотреблять ими.
Ягоды Годжи для похудения − рецепты
Рецепт 1.
Заваривая любой чай, добавить в него несколько сушеных ягод. Чай обретет новый приятный вкус и поспособствует сжиганию лишних жировых отложений.
Рецепт 2.
Отличный настой для похудения можно приготовить, залив суточную дозу сушеных ягод 500 мл горячей воды. Через полчаса отжать и принимать в два подхода − половину утром, половину − вечером. Ягоды, оставшиеся после приготовления настоя, тоже можно съесть, поскольку они все еще очень полезны.
Рецепт 3.
Дополнением к вашей личной диете станет такое средство из ягод: 1 столовую ложку плодов заварить 400 мл воды. Принимать по 200 перед завтраком и после ужина.
Отзыв Елены Малышевой о ягодах Годжи:
Вы наверняка наслышаны о лечебных и полезных свойствах ягод годжи.
Сегодня мы расскажем о применении годжи (дерезы китайской) для похудения , не забыв упомянуть побочные эффекты, противопоказания и нежелательные взаимодействия с лекарствами.
История этого лекарственного растения уходит корнями в древний Китай.
Китайские врачеватели использовали годжи для лечения болезней печени , почек и глаз. С тех пор сфера применения аппетитных кораллово-красных ягод существенно расширилась. Но насколько оправдано использование этого растения в медицине?
Давайте разберемся.
Легенда о целебных свойствах годжи
В неспокойные годы (V век до Рождества Христова) в провинции Нинся жил молодой фермер по имени Гоу Чжи . Фермер женился на красивой девушке, и были они счастливы, пока парня не призвали на войну против иноземных захватчиков.По возвращении Гоу Чжи обнаружил свою деревню опустошенной. Среди людей свирепствовал голод, и многие его родные умерли от истощения. Тем не менее дома юношу ждала приятная новость: молодая жена и мать не только пережили голод, но и оставались в добром здравии!
Гоу Чжи спросил их о секрете такого здоровья. Оказалось, что жена постоянно ходила на склоны Ароматной горы и собирала там чудесные красные ягоды, которые и спасли семью. Гоу Чжи заплакал от счастья, и поведал историю своим соседям. Так распространилась слава о целебных ягодах, а продукт назвали «годжи».
Пищевая ценность ягод годжи
Сушеные ягоды годжи (goji) считаются ценным источником пищевых волокон, железа, витамина А и С, цинка и целого ряда растительных антиоксидантов. В их составе все восемь незаменимых аминокислот . При минимальной калорийности продукта, всего 100 граммов ягод обеспечивают взрослому человеку до 10% суточной потребности в белках. Причем в полноценных белках (наравне с животными)!Углеводы в составе годжи являются в основном комплексными, то есть усваиваются медленно и не вызывают резких пиков сахара в крови. Также в продукте высокий процент пищевых волокон (клетчатки), способствующих очищению кишечника.
Одна унция годжи (28 граммов) содержит всего 23 ккал энергии!
Ягоды годжи для похудения
Обращаем внимание, что ягоды дерезы китайской начинены ценными питательными веществами, но при этом содержат мало калорий. Сладкие, полезные, низкокалорийные - это идеальный перекус для тех, кто хочет оставаться в форме. Американские диетологи часто рекомендуют годжи пациентам с ожирением и предиабетом вместо традиционного изюма и сухофруктов, содержащим избыток сахара и калорий.Научные исследования показали, что высокое содержание антиоксидантов в рационе способствует снижению веса. Годжи - безусловный лидер по количеству антиоксидантов: здесь их на 25% больше, чем в чернике, в 2,5 раза больше по сравнению с гранатом, и в 10 раз больше по сравнению с клубникой.
При регулярном употреблении ягод в пищу можно добиться значительной и устойчивой потери веса . На цифрах это означает, что вы потеряете килограммы не только в первые дни, что характерно для многих методик похудения. Вы продолжите терять вес, пока будете принимать годжи и соблюдать здоровый образ жизни. Включение goji в повседневный рацион не только улучшает фигуру, но и снабжает ваш организм ценными нутриентами. В том числе незаменимыми аминокислотами, которых обычно не хватает строгим вегетарианцам.
Диетологи считают допустимым употреблять до 200-400 граммов ягод продукта ежедневно, распределяя эту порцию на несколько приемов. Этого вполне достаточно для интенсивного похудения, после чего можно перейти на более умеренные порции.
Укрепление иммунной системы и защита от гриппа
Крепкий иммунитет и профилактика гриппа - это неразрывные вещи. Богатые аскорбиновоой кислотой и антиоксидантами ягоды помогут защитится от инфекций. Лабораторные эксперименты показывают, что годжи усиливает эффект вакцинации от гриппа у старых мышей. Это очень важно, поскольку у пожилых людей прививки нередко оказываются малоэффективными.Но помните, что диетический продукт не заменяет ежегодную вакцинацию!
Антиоксиданты для кожи и глаз
Исследования указывают на высокий уровень зеаксантина (zeaxanthin) и других растительных антиоксидантов в ягодах годжи. Именно зеаксантин придает растению характерный яркий цвет (подобно сладкому перцу и шафрану).Антиоксиданты защищают клетки и ДНК от разрушительного воздействия свободных радикалов, содержащихся в выхлопных газах, а также повышают нашу толерантность к радиоактивному излучению. Многие ученые считают, что употребление большого количества антиоксидантов замедляет старение и защищает от рака.
Одно зарубежное исследование выявило, что у пожилых людей, которые ежедневно едят ягоды годжи, значительно реже возникают возрастные изменения пигментации кожи. Более того, у них острее зрение и реже откладываются друзы в сетчатке глаза.
Нормализация сахара и лечение диабета
Несмотря на сладость, ягоды годжи полезны при нарушениях углеводного обмена:Резистентность к инсулину и предиабет
умеренно повышенный уровень сахара в крови
комплексное лечение сахарного диабета
Некоторые врачи считают, что ягоды дерезы китайской помогают восстанавливать выработку собственного инсулина в поджелудочной железе. Как бы то ни было, этот продукт действительно снижает сахар и противопоказан при гипогликемии.
Ягоды годжи для либидо и потенции
Сушеные ягоды и настойки дерезы китайской с древности применяют для лечения сексуальной дисфункции и для повышения фертильности.Современная медицина подтверждает следующие полезные свойства ягод:
Улучшение показателей спермограммы
нормализация эрекции и продление полового акта
повышение сексуального влечения (либидо)
повышение уровня тестостерона у мужчин
Недаром одно из исследований показало, что препараты годжи могут служить альтернативой виагре для мужчин, которым противопоказан силденафил и другие ингибиторы ФДЭ-5.
Неподтвержденные свойства годжи
Некоторые источники приписывают ягодам следующие эффекты:Улучшение спортивной формы
увеличение продолжительности жизни
профилактика инфаркта и инсульта
понижение артериального давления
облегчение боли при артрите
Китайские ученые утверждают, что годжи помогают в лечении рака. Секрет в том, что чудо-продукт содержит большое количество бета-ситостерола. Это «естественный враг» бесконтрольно растущих клеток, который способен инициировать апоптоз (клеточную смерть) и замедлять рост злокачественной опухоли.
По мнению экспертов из NHS, эти данные нуждаются в дальнейшей проверке.
Способы применения ягод годжи в медицине
Большинство магазинов продают сушеные ягоды годжи, предварительно упакованные и на развес. Вы можете найти их в свежем виде, а также в форме экстрактов, настоек. С лечебно-профилактической целью необходимо употреблять не менее 50 граммов продукта ежедневно, для похудения - до 400 граммов годжи в несколько приемов.Сушеные ягоды могут использоваться в кулинарии, как заменитель изюма. Добавляйте их в каши и йогурты, заваривайте кипятком и пейте вместо утреннего чая. Ягоды goji на удивление хорошо сочетаются с мясными блюдами, поэтому вводятся в экзотические рецепты индейки, курицы и нежирной свинины. Годжи дополняют кондитерские изделия и служат топпингом для торта.
Обязательно покупайте ягоды у проверенных поставщиков! Натуральный продукт достаточно дорогой, а дешевый может содержать много сульфитов. Последние чреваты серьезными аллергическими реакциями у гиперчувствительных людей. В начале приема возможны незначительные проблемы с пищеварением.
Если вы страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта , проконсультируйтесь со своим врачом перед покупкой продукта!
Противопоказания и побочные эффекты ягод годжи
Ягоды дерезы китайской можно употреблять взрослым людям в умеренном количестве короткими курсами продолжительностью не более трех месяцев.Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы:
Страдаете гипогликемией (низкий сахар)
принимаете антикоагулянты, такие как варфарин
страдаете пониженным артериальным давлением
беременны, особенно на ранних сроках
страдаете тяжелой аллергией
Беспокойство врачей вызывает несовместимость годжи со многими лекарственными препаратами - подробнее об этом читайте в следующем разделе нашей статьи. ¼ стакана ягод содержит 340% суточной дозы витамина А, поэтому длительный прием больших порций продукты может вызвать симптомы гипервитаминоза А.
Беременность и кормление грудью
Продукт категорически противопоказан при беременности!!!Активные компоненты дерезы китайской усиливают маточные сокращения, и могут привести к выкидышу. По некоторым данным, высокое содержание селена становится причиной тяжелых врожденных пороков развития у ребенка. Безопасность при кормлении грудью не установлена.
Сахарный диабет
Годжи вызывают значительное снижение сахара крови, поэтому при сочетании с гипогликемическими препаратами необходим строгий контроль.Пониженное артериальное давление
Ягоды годжи и их препараты снижают давление, поэтому гипотоникам следует употреблять продукт с осторожностью. Усиливает действие гипотензивных средств!Перекрестные аллергические реакции
Употребление годжи нередко сопровождается аллергическими реакциями у людей, страдающих аллергией на орехи, персики, помидоры и табак.Бессонница и нарушения сна
Годжи следует принимать в дневное время во избежание проблем с засыпанием. Ягоды могут вызывать нервное возбуждение, беспокойство и гиперактивность в течение дня.Зрение и реакция
Из-за содержания незначительного количества атропина годжи может вызвать такие побочные явления, как головокружение, нечеткость зрения, галлюцинации. В период лечения ягодами нельзя выполнять опасные виды работ и водить машину.Заболевания пищеварительного тракта
В ряде случаев прием ягод вызывает расстройство стула, тошноту и рвоту. При наличии заболеваний пищеварительного тракта рекомендуется консультация специалиста.Лекарственные взаимодействия годжи
Продукт влияет на действие лекарственных препаратов, которые зависят от печеночного фермента цитохром Р450 2C9 (CYP2C9).
При совместном приеме годжи увеличивает их содержание в организме, усиливает действие и побочные эффекты:
Амитриптилин (Elavil)
диазепам (Valium)
варфарин (Coumadin)
зилеутон (Zyflo)
целекоксиб (Celebrex)
диклофенак (Voltaren)
флувастатин (Lescol)
глипизид (Glucotrol)
ибупрофен (Nurofen)
ирбесартан (Avapro)
лозартан (Cozaar)
фенитоин (Dilantin)
пироксикам (Feldene)
тамоксифен (Nolvadex)
толазамид (Tolinase)
торсемид (Trifas)
При лечении антикоагулянтами может потребоваться коррекция дозы!
Некоторые препараты годжи могут взаимодействовать с гипогликемическими препаратами, назначаемыми для лечения сахарного диабета II типа.
Кора дерезы китайской снижает сахар крови, усиливая действие нижеперечисленных лекарственных препаратов:
инсулин
глимепирид
глибенкламид
пиоглитазон
розиглитазон
хлорпропамид
глипизид
толбутамид и др.
Годжи способствует снижению артериального давления и усиливает фармакологические эффекты следующих лекарственных препаратов:
Каптоприл (Capoten)
эналаприл (Vasotec)
лозартан (Cozaar)
валсартан (Diovan)
дилтиазем (Cardizem)
амлодипин (Norvasc)
фуросемид (Lasix)
гидрохлоротиазид (Hypothiazid)
торасемид (Trifas) и многие другие
Будьте благоразумны и придерживайтесь рекомендаций своего врача при приеме ягод!
Константин Моканов
