Все хищения в сфере розничной торговли можно разделить на два типа:

Хищение, совершенное сотрудниками (это наиболее опасный и массовый тип хищений!);

Хищение, совершенное посетителями.

Рассмотрим подробнее первый тип воровства и методы защиты от него.

«Для защиты от хищения товаров посетителями уже давно и успешно применяются системы ворот и меток разных типов, - рассказывают менеджеры направления «Системы безопасности» компании «Эприл». - В сочетании с грамотно спроектированными системами видеонаблюдения за залом и зонами с дорогими товарами, эти системы сводят к минимуму такой тип краж. А вот защититься от хищений второго типа - воровства сотрудников (чаще всего это кассиры) - сложнее, однако и тут прогресс не стоит на месте, сейчас с успехом применяются системы контроля кассовых операций, позволяющие практически свести на нет и этот тип краж. Конечно же большое значение имеет и психологический фактор от установки подобных систем».

Марина Балакшина, руководитель ювелирной компании «МАБЭ», выделяет несколько способов обезопасить себя от посягательств на материальные ценности компании: «Первое и главное, к чему мы стремимся в компании для того, чтобы у сотрудников не было искушения что-нибудь похитить, это создание здоровой атмосферы внутри коллектива. Второй способ предотвратить хищения - это жесткий контроль. Он включает в себя обязательный и четкий учет, когда ежедневно одна смена передает товар, а другая смена его принимает. Еженедельно данные магазина сверяются с данными компьютерной учетной системы. Кроме этого товарные документы проверяются в две руки: один человек при этом должен быть незаинтересованным лицом - в документах поставщика просматриваются цифры прихода и наличие живой печати и подписи. Эти цифры сверяются с данными товарного отчета магазина и данными принимающей смены. На первый взгляд все это кажется трудоемким делом. Но при хорошей организации и постоянном контроле руководителя - всё очень просто. Люди привыкают, втягиваются. Я превращаю это в некую игру. Иногда и сама (для чистоты эксперимента и для инспекции) тоже подключаюсь. Главное - не запускать сроки и ошибки. И с ошибками сразу срочно разбираться!»

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА

Сергей Кожгалиев, исполнительный директор ЧОП «Служба безопасности «РИФЕСТА»:

«Прежде чем мы будем говорить о воровстве, стоит отметить, что существует два основных вида краж - это кража материального имущества и кража интеллектуальной собственности. В нашей компании за всю ее историю таких прецедентов не случалось. Мы полагаем, что дело в тщательном подборе персонала и качественной работе службы безопасности.

Если говорить о методах борьбы с кражами на производстве - то это тщательный контроль на каждом этапе, когда возможно отследить полностью всю цепочку от сырья до готового продукта. Во многих компаниях на входе устанавливаются металлодетекторы или иное специальное оборудование, которое позволяет обнаружить кражу. Досмотр, безусловно, эффективный способ борьбы с хищениями, но в этом случае существует риск возникновения негативной атмосферы и отсутствия доверия к людям, что приводит к снижению внутренней мотивации к работе, поэтому этим видом проверки пользуются нечасто. Иногда используется прием выборочной проверки сотрудников, но, как правило, на такие меры служба безопасности идет в случае возникновения подозрений в отношении сотрудника или отдела. Эффективным способом контроля являются и ревизии - как на производстве, так и в розничных точках продаж. Как уже сказано выше, первоочередное - это контроль и проверка на каждом этапе».

Светлана Серова, генеральный директор ювелирного салона «Жемчужина», поделилась своим опытом, сделав основной акцент на строгом учете: «С каждым новым сотрудником, который приходит к нам на работу, мы проводим инвентаризацию. Это позволяет лишний раз провести учет товара и не дать новому работнику повода для беспокойства: чтобы он не думал, что на него повесят прошлые недостачи, если таковые вдруг обнаружатся. Кроме того, у нас очень хорошо выстроен учет. Тут же выявляется, если вдруг обнаружилось что-то лишнее или что-то пропало. Очень удобен в этом плане переход на компьютеризированную систему торговли. Ведь мы выбиваем покупателю чек, на котором четко написано, что продали, кто продал, когда продано, кому продано (если у покупателя есть наша карта), характеристики товара и даже рекомендации по уходу за изделием. Это очень хорошо, так как самое главное, по моему мнению, учет. Кроме того, у нас везде стоят видеокамеры, что очень дисциплинирует сотрудников».

НА ЗАМЕТКУ!

Что может предпринять руководство магазина, чтобы предотвратить кражи товаров.

Эффективный учет всего товара на всех этапах товародвижения. Директор в любое время должен иметь возможность получить полную информацию о месте нахождения товара в магазине и его количестве. Ничто так не подталкивает сотрудников к воровству, как понимание изъянов в учете.

Работающая система коллективной и индивидуальной материальной ответственности. Реализация принципа «не желаю платить за других из своего кармана» с советских времен продолжает играть важную роль в предотвращении безразличия и круговой поруки.

Неотвратимость наказания. Любое происшествие, любая недостача должны рассматриваться как ЧП. В коллективе должна быть создана атмосфера нетерпимости к ворам - естественно, в разумных пределах.

Использование негласных источников информации . Имеются в виду пользующиеся доверием администрации сотрудники, которые, болея душой за работу, не боясь преследований со стороны нечестных коллег, способны сообщать руководству о хищениях.

Оптимизация технологического процесса с точки зрения предотвращения потерь. Руководство магазина может выбрать время, пригласить специалистов (для свежего взгляда) и очень тщательно проанализировать весь процесс товародвижения: каким образом происходит перемещение товара, кто это делает, кто учитывает, кто отвечает за документооборот, кто контролирует и т.д.

Подбор и обучение персонала.

Всеобъемлющий контроль. На всех этапах и стадиях торговли, на всей территории магазина. За всеми сотрудниками, силами руководителей и их самих. Все время. Всегда и везде.

Проверочные мероприятия (инвентаризации, ревизии, сверки и пр.). Они должны проводиться периодически и внезапно, по всему магазину и по отдельным секциям и товарным группам.

«Мы стараемся предотвратить хищение со стороны сотрудников еще до того, как оно произошло, всеми вышеперечисленными способами: тщательный отбор и тотальный контроль на всех этапах», - говорит Марина Балакшина .

Ее поддерживает Сергей Кожгалиев: «При постоянном контроле каждого этапа и физическом разграничении зон доступа сотрудников в производственные помещения возможность кражи практически полностью исключается. Если мы говорим об интеллектуальной собственности, то здесь важна работа системного администратора с четким разделением зон доступа для каждого отдела».

Отдельно - об отборе!

Один из самых эффективных способов обезопасить себя от воровства со стороны сотрудников - это правильная организация системы отбора будущих работников ювелирного предприятия, будь то небольшой ювелирный бутик или же крупное производство с сотнями работников. На больших предприятиях этим занимаются специальные HR-службы. Руководителям же отдельных магазинов или небольших сетей приходится самим становиться хорошими психологами и специалистами кадрового дела.

Специалисты в области управления персоналом рекомендуют при приеме сотрудника на работу использовать все возможные методы и способы проверки нового персонала. Они рекомендуют:

тщательно проверяйте документы, удостоверяющие личность, и данные, указанные в них (особенно это касается регистрации!);

попробуйте выяснить или по крайней мере обратите внимание на склонность человека к вредным привычкам: алкоголю, наркотикам, азартным играм;

попробуйте проверить человека на наличие судимостей, особенно за корыстные преступления, а также за совершение административных правонарушений: может быть, он злостный хулиган, постоянный клиент вытрезвителя или состоит на учете как наркоман;

проводите обязательное психологическое тестирование сотрудников с целью выявить их наклонности, привычки, образ жизни и склонность к тем или иным порокам - хорошо составленный и проанализированный тест может рассказать о человеке много интересного.

Светлана Серова придает отбору сотрудников важнейшее значение: «Мы подходим к отбору сотрудников со всей серьезностью: берем у человека паспортные данные и ставим в известность, что его будет проверять наша служба безопасности. Если кандидат на такую проверку не соглашается, значит, ему есть что скрывать. Был случай, когда на работу взяли женщину с судимостью, причем не с одной, а с двумя. Мы изучаем резюме, родственные связи данного человека - в итоге он сразу понимает, что пришел в серьезную организацию. Еще в самом начале моей деятельности в ювелирном бизнесе, в середине 90-х, мы поймали одну из наших сотрудниц на том, что за нашей спиной она принимала золото у поставщиков по заниженным ценам и продавала его мимо кассы. Поэтому отбор очень важен. Ну и, конечно, надо смотреть, как человек работает. Испытательный срок в три месяца придуман не зря, за это время можно успеть составить о сотруднике определенное мнение».

Марина Балакшина считает, что при отборе сотрудников важно как проверить их предыдущие места работы и заручиться рекомендациями, так и подключить к этому делу интуицию: «Самое главное - не нанять в компанию человека, нечистого на руку. Для этого я использую особую систему отбора и найма: я проходила специальные курсы в Москве, где нам объясняли и учили, как именно отбирать персонал и на что обращать внимание. Кроме того, отбор сотрудников должен происходить только через проверку предыдущей работы претендента. А еще нужно слушать свой внутренний голос и верить своим глазам».

Сергей Кожгалиев также считает этап отбора важной частью предотвращения дальнейших неприятностей материального характера: «В целом процедура отбора сотрудников для работы на производственном предприятии в ювелирной промышленности такая же, как и при отборе на другие производства. Прежде всего проверяются профессиональные качества, способность быстро влиться в коллектив, опыт работы. Роль HR-службы в этом деле очень важна, так как многоступенчатая система отбора персонала, специализированные тестирования и рекомендации с предыдущего места работы позволяют получить полную картину о сотруднике».

ПРИМЕР ИЗ ПРАКТИКИ

Рассказывает эксперт, пожелавший сохранить анонимность:

«Нечистые на руку работники с целью хищения могут спрятать небольшой кусочек золота или изделие под одеждой или на теле. И здесь предприятию приходят на помощь такие устройства, как ручные и арочные досмотровые металлоискатели. Их совместное использование, если позволяет бюджет, очень повышает надежность и скорость досмотра. Более дорогие металлоискатели даже могут быть селективными, различающими металл по типу. Драгоценный металл могут спрятать под такими местами в одежде, которые имеют металлические части. Например, пуговицы, молнии, косточки и тому подобное. Охранники обязаны внимательно осматривать каждый металлический предмет, проносимый через зону досмотра. Работникам же мы рекомендуем предпочитать одежду без металлических деталей для упрощения процедуры контроля. Проносить на ювелирные предприятия любые металлические предметы и ювелирные изделия обычно запрещено. Некоторые предприятия даже вводят особо строгий режим контроля - так называемый голый контроль. Когда человек проходит через рамку арочного металлодетектора без одежды и одевается уже за зоной контроля. Эти меры могут предназначаться еще и для утилизации золота, попавшего на одежду в виде мельчайшей пыли. После стирки рабочей формы из воды извлекают драгоценный металл. Обычно голый контроль устанавливают на крупных предприятиях, которые кроме золота работают еще и с драгоценными камнями. Конечно, один лишь досмотр, даже самый строгий, не решит проблему безопасности ценностей. Поэтому следует использовать все доступные средства в комплексе».

Внешний контроль

Если на производственных ювелирных предприятиях для предотвращения хищений работы с персоналом бывает достаточно, то ювелирные магазины опасность подстерегает с двух сторон: мало обезопасить себя изнутри, надо подумать и о внешней защите. Золото и камни в сочетании с невнимательностью продавцов и охраны являются лакомой добычей для магазинных воришек. Как можно обезопасить себя от второго типа хищений - со стороны покупателей?

Владельцы ювелирных магазинов признаются, что основной защитой от воровства со стороны покупателей являются сами продавцы: во многом именно от их собранности и бдительности зависит, сумеют ли они вовремя заметить и предотвратить факт хищения.

Светлана Серова вспомнила случай из личной практики: «К нам повадилась ходить группа подростков, и, пока остальные как-то отвлекали продавцов, один из них крючком подцеплял и вытаскивал украшения прямо из витрины. Хватились тогда, когда недосчитались десяти обручальных колец, которые как раз лежали у края витрины. Стали думать - вспомнили про ту команду. Было дано распоряжение охране задержать их, как только увидят. Однажды один из подростков к нам снова зашел, мы его задержали, отвезли в отделение милиции, так как у стражей порядка, к сожалению, не нашлось машины, чтобы выехать на наш вызов. Я лично обошла все соседние магазины, чтобы узнать, не пропадало ли у них что-то в последнее время. Выяснилось, что пропадало и еще как. В итоге мы сдали подростка в милицию, но похищенного нам, к сожалению, не вернули. Только отец одного парня принес кольцо-печатку, которое воришки, видимо, не успели продать.

Я думала о бронированных витринах, хорошо закрытых, но они искажают вид товара, поэтому витрины у нас стоят с защитой от разбития стекла, но не бронированные. А дырки и щели в них я заклеила сама - жидкими гвоздями. Не очень эстетично, конечно, но зато надежно и не оставляет зазоров. Основная защита от воровства покупателей у нас - это видеокамеры. Кроме того, у продавцов прописано в инструкции, что нельзя на витрину выкладывать более двух изделий. У меня был такой случай, когда женщина взяла два комплекта, прошла на кассу, оплатила один - и ушла. Поэтому тут важны и видеокамеры, и охрана, и внимательность и собранность продавца. Я думала о воротах, реагирующих на неразмагниченный штрих-код, но потом отказалась от этой идеи, так как все штрих-коды у нас на бирках, а что стоит такую бирку оторвать?»

Основной защитой от воровства со стороны покупателей являются сами продавцы…

«В 50% случаев предотвращение воровства зависит от сотрудников, а именно - от их бдительности и сообразительности, - считает Марина Балакшина . - Я провожу с продавцами обучение, во время которого рассказываю и показываю поведение таких людей (за 29 лет работы в торговле у меня накопился некоторый опыт). Тренирую их, как им себя надо вести при подозрении (например, нажимать на кнопку вызова охраны, и не стесняться - цель создать движение - воры этого не любят, а также чтобы повысить уверенность продавца). В этом вопросе я просто настраиваю своих продавцов на постоянную бдительность. Если продавцы позволяют себе бегать из подсобки в зал, из зала в подсобку, то это отлично замечают мошенники и пользуются этим. Подобная ситуация - проблема небольших магазинов, где владельцы экономят на заведующем или администраторе.

Мне кажется, что если ценности уже были похищены из магазина, вернуть их обратно шансов почти нет. Но исключения бывают. В моей практике был случай, когда продавец выбежала в зал и вцепилась в вора. Но такое поведение персонала - редкость. Кстати, та девушка теперь - директор одного из питерских ювелирных салонов».

В заключение хочется добавить, что единой методики, гарантирующей предотвращение воровства как изнутри, так и извне, не существует: максимальную эффективность способны обеспечить лишь комплексные мероприятия по защите материальных ценностей. А в качестве еще одной рекомендации эксперты советуют владельцам и руководителям предприятий ювелирного бизнеса страховать товар: от кражи это не защитит, но убытки компенсирует.

HABИГATOP ЮBEЛИPHOЙ TOPГOBЛИ 06"2011

Существует несколько причин, по которым подросток может начать воровать, начав с денег из сумок родителей, школьных запасов и даже кражи товаров из универмага. В зависимости от ценности украденного, существуют правовые санкции, которые могут применяться в связи с фактом воровства. Тем не менее, независимо от стоимости украденного, возникает чувство стыда, смущения и вины, причем как у самих подростков, так и у их родителей, когда эта информация всплывает на поверхность. Существуют шаги, которые вы можете предпринять для сдерживания подростка от повторной кражи и серьезных неприятностей.

Шаги

Часть 1

Объясните последствия кражи. Возможно, вы обнаружили, что ребенок украл деньги из вашего кошелька, может, вы нашли украденные вещи в его рюкзаке. Если подросток оказался правонарушителем впервые и не был после этого осужден, очень важно усадить его рядом с собой и объяснить, что воровство чужого имущества незаконно и может привести к тюремному заключению. Не преуменьшайте серьезность ситуации и не жалейте вашего ребенка, полагающего, что «воровство - это нормально, если не поймают». Будьте убедительны и кратки в своих словах, объясняя всю серьезность и потенциальную опасность воровства для жизни вашего ребенка.

Продемонстрируйте подростку последствия кражи. Следующий метод состоит в том, что лучше показать наглядно, чем рассказывать о том, что произойдет, если его поймают на краже. Если ваш ребенок украл ваши деньги или вещи, рекомендуем обратиться в полицию и вместе с офицером разыграть арест подростка. Офицер может надеть на него наручники и посадить на заднее сиденье полицейского автомобиля, так вы покажете ребенку, что такое обвинение в уголовном преступлении и как это может повлиять на его будущее.

• Эта тактика может показаться экстремальной и подходит только в тех случаях, когда подросток украл непосредственно у вас, так как именно вы будете решать, выдвигать против него обвинения или нет. Тем не менее, этот способ может напугать ребенка настолько, чтобы он больше никогда не задумывался о краже снова.

1. Назначьте наказание, требующее позитивных действий от вашего ребенка. Вместо физического наказания или посрамления, что вызывает у подростков злость и обиду, сосредоточьтесь на создании наказания, которое требует позитивной реакции от вашего ребенка. Это предотвратит ущерб, нанесенный вашим отношениям воровством, и позволит вашему ребенку лучше понять значение честности.

   • Например, вы поймали подростка на воровстве денег из вашего кошелька. Вы можете наказать его, обязав выплатить все деньги, которые он у вас взял. Это займет некоторое время, потому что ему понадобится подработка или работа для того, чтобы вернуть деньги. Но так он будет учиться справляться с последствиями своих действий, станет более ответственным, найдет работу и поймет, почему воровать плохо.
   • Другой вариант состоит в том, чтобы ваш ребенок выплатил деньги, занимаясь выполнением дополнительных обязательств по дому, готовя ужин для семьи в течение месяца. Так он будет совершать позитивные действия для окружающих, чтобы исправить свои ошибки.

   Часть 2

   Предотвращение повторной кражи

   1. Узнайте у подростка, почему он испытывает потребность в воровстве. Он может быть мотивирован другими проблемами или обстоятельствами. Определение причины первой кражи поможет вам предотвратить их появление в будущем. Подростки воруют, как правило, по нескольким причинам:

      • Давление со стороны может быть огромной мотивацией для вашего ребенка. Он может хотеть последнюю модель смартфона или новые, крутые кроссовки. Из-за этого ребенок может начать полагать, что единственный способ их получить - это украсть у других людей, или у вас. Он может чувствовать необходимость в приобретении таких вещей, чтобы не отличаться от других подростков в школе.
      • Недостаток внимания также может стать одной из причин, по которой ваш ребенок начал воровать. Любое внимание от других, в особенности от авторитетных для него людей, может показаться ребенку лучшим, чем его отсутствие. Подросток может украсть, потому что знает, что это привлечет ваше внимание и заставит вас заметить его.
      • Смущение и нерешительность касаемо отдельных вещей, таких как презервативы, тампоны, средства экстренной контрацепции или теста на беременность, может спровоцировать у подростка необходимость в краже. Он может слишком смущаться, чтобы обратиться в клинику за этими средствами или попросить деньги у вас. Ему кажется, что единственный способ их получить - это украсть деньги.
      • Ощущение риска может быть дополнительным стимулом. Часто подростки наслаждаются ощущением того, что делают что-то запрещенное или участвуют в рискованном предприятии. Большинство интересуются именно запрещенными или незаконными вещами. Кража может быть одним из способов раздвинуть границы и понять, насколько далеко они могут зайти.

   2. Обеспечьте источники дохода для подростка. Если ваш ребенок ворует для того, чтобы купить себе вещи, которые есть у сверстников, помогите ему найти подработку после школы или случайный заработок, чтобы получить немного денег. Это поможет ребенку учиться быть ответственным и распределять свой бюджет, давая ему свободу для покупки желаемых вещей, а не для их кражи.

      • Вам нужно предложить подростку составить бюджет и научиться его распределять; так он приобретет полезные организационные привычки.

   3. Пусть ваш ребенок участвует во внеклассных мероприятиях, полезных для здоровья. Поощряйте подростка сосредотачиваться на улучшении своих навыков и способностей, записав его в спортивную команду и клуб школы. Это поможет ему общаться со сверстниками, которые заинтересованы в чем-то еще, помимо материальных ценностей или последних новинок.

   4. Проводите время со своим ребенком. Воровство может быть криком о помощи от вашего чада. Не игнорируйте это. Вместо этого попробуйте регулярно проводить с ним время. Покажите ему свою заботу и заинтересованность, предлагая заняться вашим любимым делом или сходить вместе посмотреть на вашу любимую группу.

      • Во время этого вы можете обсудить вопросы контрацепции и предохранения с подростком, если именно смущение и стыд были причиной кражи. Позвольте ребенку задавать конкретные вопросы и дайте ему необходимые предметы, чтобы подросток не ощущал себя неловко. Поговорит с ним о сексе, если это стало частью его мотивации к краже.

   5. Поговорите с семейным консультантом или терапевтом, если ваш ребенок продолжает воровать. Если вы поймаете его на этом опять, это может стать поводом для обращения к семейному психологу. Некоторые подростки воруют по причинам, выяснение которых потребует семейных или индивидуальных сеансов психотерапии. Не позволяйте воровству войти в привычку у подростка, так как это может привести к более серьезным последствиям и искажению моральных ценностей вашего чада.

      • У некоторых подростков может развиться клептомания, редкое компульсивное расстройство, во время которого человек испытывает тревогу или напряжение перед кражей, а затем чувствует облегчение или удовлетворение. Поговорите с вашим врачом или терапевтом, если вы подозреваете, что подобное расстройство могло развиться у вашего ребенка.

В данной статье давайте поговорим о безопасности вашего бизнеса и, как одним из способов достижения этой безопасности, – борьбе с воровством в магазине на примере продуктовой розницы.

Рассмотрим следующие "уязвимые" места магазина продуктов:

• торговый зал;
• отдел закупок;
• махинации при создании документов пересортицы;
• обман поставщиков;
• безопасная торговля мясом;
• как вычислить недобросовестного кассира?

Воровство в торговом зале: как воруют сотрудники?

В первую очередь напрашиваются два тезиса, достаточно простые, причем одно из них является следствием другого.

Если магазин достаточно большой или в нем разделены пространства торгового зала и склада (подсобки), то сотрудники при создании некоего перемещения не доносят товар со склада в торговый зал и выносят его из магазина в карманах или под одеждой. Тут все достаточно просто.

Следует отметить, что в продуктовой рознице очень распространено «натуральное» воровство, когда то, что украли, могут тут же и съесть.

Если на предприятии существует схема, по которой товар в испорченных упаковках отдают сотрудникам по себестоимости, чтобы он не пропадал, то сотрудники могут намеренно портить упаковку товара (рвут пачки, бьют яйца), чтобы списать товар как бракованный и забрать его по низкой цене.

Сотрудники могут разбавлять продукцию более дешевой, отсыпая или отливая ее в случае незапечатанной тары. Кроме того, они могут закупать на оптовом рынке продукцию более низкого качества и реализовывать ее по высокой цене.

Воровство в торговом зале: как воруют покупатели?

Поговорим сразу и о том, как в торговом зале могут воровать покупатели. К каким уловкам прибегают ваши клиенты?

Покупатели прячут мелкие товары в упаковку из-под крупного товара. Так можно вынести два продукта или более дорогой по цене дешевого. Основная задача в данном случае ложится на кассира, который должен открывать каждую коробку (не важно, запакованная она или нет), проверять в ней наличие посторонних предметов и соответствие модели товара его коробке. Чтобы контролировать кассиров, можно использовать метод «тайного покупателя».

Все покупатели пользуются интернетом и, конечно, они в курсе того, как "обезвредить" электромагнитные датчики. Стоит их обмотать фольгой, и с большой долей вероятности они будут нейтрализованы, а противокражные ворота не отреагируют на пронос украденного товара.

Покупатели, взвешивая товар на весах самообслуживания, придерживают товар. Конечно, для того, чтобы реализовать такой способ, требуется определенный навык, но получить его несложно. Кроме того, часто покупатели взвешивают дорогой товар, а этикетку печатают на дешевый – вряд ли на кассе кто-то будет разбираться, какой сорт яблок лежит в пакете. Для борьбы с этими нарушениями можно либо нанять сотрудника, который будет взвешивать товары покупателям, либо все взвешивания проводить исключительно на кассовом узле.

И еще один способ. Покупатель может оплатить дорогую бутылку вина в другом магазине и оставить ее дома, взяв с собой только чек. В вашем супермаркете он спрячет такую же бутылку вина, а при поимке с поличным, возмущенно достанет этот чек, чудом сохранившийся после покупки в другом магазине. В данной ситуации может помочь только система видеонаблюдения.

Подводя итог, хочется свести воедино способы борьбы с воровством в торговом зале:

• тайный покупатель;
• установка системы видеонаблюдения;
• досмотр сотрудников на входе/выходе;
• сторонняя служба безопасности;
• премирование за выявление воровства.

Воровство в торговом зале – это лишь вершина айсберга, рассмотрим теперь другие «уязвимые» места продуктовой розницы.

Махинации при закупках

Откат – порочная практика или традиция? Сразу скажем, что откаты бывают разные и все их можно разделить на три вида:

• скидка (закупщик, договариваясь с поставщиком о поставке товара, какими-то способами «выжимает» из него скидку, которую при этом получает «в конверте»);
• надбавка сверх цены в прайсе (закупщик заставляет поставщика увеличить цену в прайсе, забирая разницу в собственный карман);
• скидка и надбавка (комплексный вариант для самых прожженных закупщиков, которые сначала выбили себе скидку, а потом договорились еще и о надбавке).

Единственным способом в борьбе с откатами является личное участие руководителя при заключении договоров на поставку товаров.

Чтобы выявить наличие откатов в закупке товаров стоит установить товароучетное программное обеспечение, позволяющее вести историю закупочных цен или проводить анализ цен поставщиков. Примером такого программного продукта является "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО", разработанный специалистами Группы компаний "СофтБаланс".

Конечно, любые выявленные несоответствия еще не являются прямым доказательством отката, а в некоторых случаях могут свидетельствовать о махинациях на приемке товара или при пересортице.

Как обмануть бухгалтерию при приемке товара? Большая ответственность при проведении документов лежит на бухгалтерии, которая должна внимательно проверять все документы (акты, накладные) проверять внимательно и тщательно. Если этого не происходит, махинация может заключаться, например, в следующем: сумма накладной и документа в программе совпадут, однако количество товарных позиций будет различаться. Соответственно, позиции, которые не были учтены, сотрудники унесут домой, а их сумма будет причислена к одному из внесенных в базу товаров.

В случае, если наценка оказалась отрицательной, ситуация свидетельствует о пересортице. Поговорим о том, что в пересортице может быть опасного? Несмотря на то, что подобные документы имеют место быть, внимание к ним, определенно, должно быть повышенное, поскольку сотрудники могут этим злоупотреблять. Если вы являетесь представителем целой сети розничных магазинов, то представьте, какие потери вы уже понесли… Лучше, если ввод документов пересортицы будет доверен одному лишь сотруднику, который будет за это отвечать.

Как поставщики воруют у заказчиков?

Например, поставщики привозят товар, который заказчик не заказывал, или привозят товара больше, чем было указано в заказе. На первый взгляд все чисто, но подвох есть. Где он?

Часто поставщики привозят товар с подходящим к концу сроку реализации либо залежавшийся на складе, никому не нужный товар. Следствием является падение имиджа магазина и количества покупателей, которым не интересно покупать некачественные продукты.

Для борьбы с подобными проблемами отлично подойдет программный продукт, о котором было сказано выше – "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО". Данный продукт позволяет:

• формировать заказ поставщику из программы и на основании данных системы, а не по телефону;
• запретить приемщику принимать товар, отсутствующий в заказе;
• запретить приемщику принимать товара больше, чем указано в заказе (за исключением весовых товаров).

Махинации при продаже мяса

Мясо – одна из основных, самых прибыльных групп товара, формирующих прибыль.

При покупке у поставщика уже разделанных и упакованных кусков мяса, вы экономите на издержках, которые сам поставщик и понес при разделке туши. Однако данный вариант поставки обладает высокой себестоимостью, которую, конечно, хочется снизить. Для реализации поставленной цели необходимо завести собственный разделочный цех, где можно разделать тушу на полуфабрикаты непосредственно в своем магазине. Таким образом, себестоимость мяса снижается на 30-50%.

Для того, чтобы открыть собственный разделочный цех необходимо соблюдение следующих условий:

• отдельное помещение для хранения и разделки полутуш;
• материально ответственное лицо (в первую очередь мясник);
• контроль за отклонениями от норм разделки.

Контролировать нормы разделки можно с помощью программного продукта, в котором можно и выработать нормы разделки полутуши, и контролировать отклонения от норм разделки, и корректно распределять себестоимость.

Воровство кассиров: как обнаружить и как с ним бороться?

В первую очередь, для выявления нечестных кассиров, необходимо проанализировать систему учета. Обратить внимание стоит на:

• отмены чеков;
• сторно;
• возвраты;
• количество скидок.

В программном продукте "ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО" есть возможность составить отчет по чекам в разрезе кассиров и выбрать только, например, отмененные чеки. Достаточно, даже просто сравнить количество таких чеков по разным кассирам, чтобы выявить проблему. Подобный отчет можно построить и по сторно, и по возвратам.

Кроме того, в этом программном продукте есть возможность построить сводный отчет "Статистика по кассирам", позволяющий посмотреть статистику работающих кассиров за текущую смену. При возникновении вопросов и непонятных ситуаций стоит обращаться к камерам видеонаблюдения.

Как сократить магазинные кражи. Советы и исследования

Владельцу современного магазина не понаслышке известно о существовании проблемы магазинных краж - одного из наиболее общих, но наименее обнаруживаемых и широко известных преступлений.

Возможно, это и не удивительно, что магазинные кражи так широко распространены:

В магазинах заманчиво красуются дорогие товары, некоторые из которых могут быть недоступны части посетителей. При этом - методы самообслуживания, которые очень широко распространены в наше время, предоставляют покупателям благоприятные возможности брать вещи в руки, рассматривать их, и …. прятать в одежде и сумке. Искушение слишком велико, и некоторые не сдерживаются. Люди знают, что у них небольшой шанс быть задержанными, а даже если их и задержат, то в большинстве случаев они могут предоставить благовидное оправдание, например, что они просто забыли заплатить.

Крадут не только посетители:

Магазинные кражи - это лишь одно из преступлений, встречающихся в сфере торговли. Существуют и другие проблемы, которые требуют отдельного анализа ситуации и различных мер по предотвращению. Например кражи служащим персоналом, подделка кредитных карт, кражи со взломом, воровство в ларьках или палатках, воровство службой доставки, мошенничество с торговыми автоматами, обсчёт покупателей и другие нарушения.

Покончим с воровством:

Понимание факторов, содействующих проблеме воровства, поможет Вам выявить ключевые моменты и выбрать наиболее подходящие меры для решения проблемы воровства в магазине, а также определить степень эффективности принимаемых мер.

Множество факторов, содействующих возрастающему риску магазинных краж, находится под контролем менеджера магазина. Сезонные и временные факторы не контролируются, однако знание их поможет в определении превентивных ответных мер.

Принципиальным фактором, определяющим объем магазинных краж, является тип продаваемых в магазине товаров. По понятным причинам, процент краж в мебельных магазинах гораздо ниже, чем, например, в аптеках или продуктовых магазинах.

В приведенной ниже таблице показаны наиболее распространённые товары, подвергаемые кражам в различных магазинах.

Таблица 1
Товары повышенного риска, в зависимости от типа магазина

Последняя из этих характеристик - возможность сбыта, наверное, наиболее важная в определении объёма украденных товаров. Это такие товары, которые необходимы для жизни или же для поддержания наркотической зависимости, а, особенно товары, пригодные для последующей продажи.

ПОСЕТИТЕЛИ МАГАЗИНА

Многие магазинные кражи происходят при использовании удобного случая, когда магазинный вор зачастую внешне мало отличается от постоянного покупателя.
Магазины, которые притягивают в основном молодёжь и, в частности, мужского пола, наиболее благоприятны для краж: исследования постоянно доказывают, что именно эта группа покупателей наиболее часто участвует в кражах.

Наиболее часто магазинные кражи происходят в то время, когда в магазине находится большое число посетителей, главным образом, в конце недели, между средой и субботой.
А сезонные кражи связаны с потребностью приобретения вещей, это означает, что много краж происходит перед праздниками, перед началом нового учебного года (особенно в магазинах канцтоваров и детской одежды), перед наступлением лета и перед Новым годом. Много краж совершают подростки, поэтому время наивысшего риска включает дни каникул и время после обеда до вечера.

Дать точное определение факторов риска, касающихся местонахождения магазинов затруднительно, но можно определить степень риска собственного магазина, руководствуясь некоторыми основными моментами. Доля магазинных краж имеет тенденцию повышаться для магазинов, расположенных в центре города и других деловых местах с большим количеством случайных покупателей, около школ и других учебных заведений, в местах массового гуляния и отдыха, в бедных районах, где большая концентрация людей, доведённых до крайности или постоянно проживающих там наркоманов.

ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНОВ И РАСПОЛОЖЕНИЕ СТЕЛЛАЖЕЙ

На этапе планировки магазина необходимо учитывать множество различных факторов, которые могут тем или иным образом способствовать кражам в магазине.
Результаты исследований дают нам не столько рекомендации, сколько общие разумные предложения определенной планировки универмагов и такого расположения стеллажей, которые препятствуют магазинным кражам. Многое также касается способности персонала наблюдать за покупателями.
Среди основных характеристик планировки наиболее подверженных кражам магазинов следующие: много выходов, в особенности тех, где можно выйти, минуя выходной контроль; наличие проходов, тупиковых уголков и укромных мест; наличие комнат отдыха или примерочных; высокие стеллажи с товаром, которые скрывают покупателей (и воров) от обозрения; наличие проходов между рядами, за которыми персонал не может наблюдать из одной точки.

Как уже упоминалось, места повышенного риска краж в магазинах - это такие места, где расположены наиболее популярные у воров товары. Кроме того, товары на первом этаже и около входов находятся в зоне наибольшего риска краж, т.к. вор при этом находится в магазине в течение короткого времени и, следовательно, меньше рискует быть задержанным.

АНАЛИЗ ПРИЧИН

Информация, изложенная выше, даёт только общее описание магазинных краж. Если Вы готовы предпринять против воровства какие либо действия, и хотите, чтобы они оказались эффективными, Вам следует проанализировать Вашу ситуацию на наличие описанных выше факторов, содействующих кражам в магазине.

Чтобы определить популярный у магазинных воров товар - это постоянно пересчитывать товар на полках. Это наиболее правильный путь, но он требует больших затрат труда. Также сложно определить причину недостачи: произошла ли она из-за краж служебным персоналом или покупателями.

В некоторых случаях данные, полученные при помощи контроля за состоянием склада, могут обеспечить информацией о предметах, особенно уязвимых для краж. Однако, по мере возможности, Вы должны проконтролировать эту информацию, собрав дополнительные сведения, как обсуждалось выше. Усилия, необходимые для получения точной информации по данной проблеме почти всегда оправданы полученными результатами, а именно повышением общей прибыли за счет сокращения объема краж.

Ниже приведено несколько необходимых вопросов, на которые Вам необходимо ответить, даже если это не очень просто. Ваши ответы на эти и другие вопросы помогут вам выбрать наиболее подходящее решение для сокращения краж в дальнейшем.

• Как много обнаружено случаев краж?
• Как много типичных недостач?
• Какова пропорция краж персоналом по отношению к кражам покупателей?
• Какие предметы наиболее часто становятся мишенью для воров?
• Что известно о правонарушителях? Принадлежат ли они к особым демографическим группам?
• Какова среди нарушителей пропорция непреднамеренных краж (при удобном случае), краж профессионалами или наркоманами. Представляют ли они организованную группу?
• Каковы окружающие Вас соседи (другие магазины)?
• Когда, главным образом, происходят кражи (время дня, день недели, месяца, сезона)?
• Насколько большой магазин? Какого типа магазин? Какая секция делает его мишенью для краж?
• Является ли недостаточное наблюдение содействующим воровству фактором?
• Могут ли воры незаметно спрятать товары?
• После кражи могут ли воры ускользнуть от служащих магазина?
• Какое техническое обеспечение службы охраны для предотвращения краж имеется в магазине?
• Имеются ли зеркала наблюдения? Электронные датчики, противокражные системы, системы видеонаблюдения?

Вам следует все внимательно обдумать до того, как предпринять какие-либо действия, определить, насколько серьёзна проблема и какие потребуются меры.
Тщательно проанализировав ситуацию, рекомендуется обратиться к специализированным компаниям, работающим в области обеспечения комплексной безопасности магазинов. Обратившись к экспертам, Вы получите четкие рекомендации эффективной борьбы с кражами посетителей и персонала. Помните - безопасность Ваших товаров - это крайне важный момент, старайтесь выбрать крупную и надежную компанию.

ВОЗМОЖНЫЕ МЕРЫ

Хороший менеджмент - главная линия защиты от магазинных краж.

Менеджер должен быть уверен, что магазин правильно спланирован, имеет должный контроль товара и развитую систему наблюдения и охраны.

Вот некоторые советы к действиям:


1. Улучшение планировки магазина и расположения стеллажей
Планировка магазина и расположение товаров должны обеспечить служебному персоналу возможность эффективно наблюдать за покупателями. Для этого необходимо тщательно продумать размещение обзорных зеркал наблюдения, уменьшить количество выходов, укромных уголков и глухих мест, обеспечить хорошее освещение, уменьшить высоту стеллажей с товаром, переложить "горячие" товары в более охраняемые места.

Поможет предотвратить:
+ Кражи персоналом
+ Кражи покупателями

2. Ужесточение контроля за движением товаров
Процедура учёта товаров должна способствовать раскрытию магазинных краж и выявлению из них краж служебным персоналом.

Поможет предотвратить:
+ Кражи персоналом

3. Подготовка персонала.
Персонал должен обучаться поведению в случае обнаружения факта краж.

Поможет предотвратить:
+ Кражи покупателями

4. Изменение кадровой политики
При определении подходящих кандидатов на вакантное место проводится тестирование на предрасположенность к воровству. В контракте прописываются меры и штрафные санкции за совершение краж. Среди сотрудников пропагандируется честная работа.

Поможет предотвратить:
+ Кражи персоналом

5. Использование обзорных зеркал
Определив труднообозримые площади торгового зала, установите обзорные зеркала - они помогут персоналу магазина контролировать действия покупателей. Также немаловажно, что покупатель со злым умыслом, увидев зеркало, задумается о целесообразности кражи в этом магазине.

Поможет предотвратить:
+ Кражи покупателями

6. Внедрение систем безопасности (Противокражных систем)
Электронные системы для защиты от краж (EAS) наиболее известны по используемым совместно с ними защитным датчикам (бирки, этикетки). Датчики крепят к предметам одежды или приклеивают на упаковку товара. Защитные электронные рамки на выходах реагируют на датчики, которые нельзя удалить или отключить, и подают звуковой сигнал.
Исследования эффективности защиты противокражных систем (EAS) показывают, что их использование может снизить магазинные кражи и общую недостачу товара от 35 до 95 процентов.

7. Интеграция комплексных систем безопасности включающих:
- видеонаблюдение за торговым залом (в.т.ч. скрытое)
Позволяет контролировать подозрительных покупателей, действия персонала в нерабочее время.
- видеонаблюдение за персоналом (в.т.ч. скрытое)
Контроль действий персонала в служебных помещениях.
- охранная сигнализация (совмещенная с видеонаблюдением)
Нацелена на предотвращение грабежей и разбоев.
- контроль кассовых операций с аналитическими возможностями
Для выявления махинаций кассиров.

Поможет предотвратить:
+ Кражи персоналом
+ Кражи покупателями

8. Использование красящих датчиков на товаре (не получило широкого распространения в России).

Некоторые зарубежные розничные магазины прикрепляют к одежде красящие датчики. В отличие от звукового сигнала, повышающего риск для правонарушителей быть задержанными на выходе из универмага, красящие датчики при попытке воров открепить их, портят одежду, к которой они прикреплены.
Целесообразность такой защиты довольно сомнительна, в основном, потому что они безнадежно портят одежду, делая невозможным ее последующую продажу.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Все разнообразие существующих мер сокращения краж можно условно разделить на две группы - организационные и технические. Тогда как организационные меры вполне могут быть реализованы в жизнь собственными силами магазина, меры связанные с приобретением и внедрением специализированного оборудования предполагают наличие специфических знаний и не терпят непрофессионализма. Результат неправильного выбора оборудования, неправильного внедрения системы не заставит себя долго ждать. Потраченные средства могут не окупиться.
Поэтому самый Важный критерий - это выбор правильного партнера с большим опытом работы, большой базой знаний, накопленным опытом и квалифицированным персоналом.

Если с воровством приходится сталкиваться на рабочем месте - это крайне неприятно, так как весь коллектив ежедневно находится в напряжении и стрессе. Что делать в данной ситуации?

Из статьи вы узнаете:

Психологический климат в рабочем коллективе порой один из самых важных факторов эффективности и удовлетворенности сотрудника работой. Если сотруднику комфортно работать, то и отдача будет в разы больше.

Первое, что нужно понять, тайное хищение чужого имущества - уголовное преступление. Сталкиваясь с фактами пропажи личных вещей, имущества работодателя или третьих лиц, сотрудник по понятным причинам начинает испытывать стресс , беспокойство. О полноценном выполнении своих функциональных обязанностей речи уже не идет. А если вор остается не выявленным, стресс будет еще и длительным. Таким образом, факты кражи негативно отражаются и на работоспособности сотрудников, и на прибыли работодателя.

Виды воровства

На производственных предприятиях объектом преступления может быть изготавливаемая продукция, средства производства, детали, комплектующие, в торговле - реализуемая продукция, в сфере услуг - предметы, необходимые для выполнения работы - то есть фактически имущество работодателя.

Но воровство может не затрагивать имущество предприятия, а касаться исключительно личных вещей коллег. Личные вещи работников присутствуют на территории работодателя не только в светлых и просторных офисах, но и в промышленных цехах. Нередко приходится слышать подобные истории:

• украли на работе сотовый телефон,
• коллега украл(а) на работе деньги из ящика рабочего стола;
• украли еду из офисного холодильника или зоны отдыха.

Когда сотрудник ворует, остальные работники тратят много времени, внимания и сил на обеспечение сохранности своих вещей и подозревают друг друга. О комфортной для работы атмосфере можно забыть. Работодателю не стоит оставаться в стороне, а необходимо предпринять все меры к выявлению вора и предотвращению инцидентов в будущем.

Третий вид воровства - пропажа вещей третьих лиц - клиентов, посетителей, контрагентов. Это грозит потерей репутации компании, прямыми убытками, потерей клиентов и, как результат, вообще всей предпринимательской деятельности компании.

Воровство на работе бывает и иным. Специфическим видом хищения является воровство информации. Зачастую утрата данного ресурса куда более глобальнее, чем потеря имущества. Для многих компаний именно информация является наиболее ценным средством зарабатывания денег. Такие хищения случаются с помощью компьютерной техники (несанкционированные скачивания баз данных, например, или пересылка информации на сторонние ресурсы посредством электронной почты ), копировальной техники, фототехники и т.д.

К специфическим видам воровства можно отнести и разглашение важной для компании и защищаемой информации третьим лицам. За такие деяния привлекаются по отдельной статье Уголовного кодекса РФ.

Что делать, если воровство обнаружено

Понятно, что если факты краж есть, надо предпринимать все возможные меры к выявлению вора. Причем основываться надо не на домыслах и догадках, а на реальных доказательствах.

Если работодатель выявляет вора, то в зависимости от причиненного ущерба, либо применяет к нему дисциплинарные взыскания (чаще всего увольнение), либо передает материалы в правоохранительные органы для решения вопроса о возбуждении уголовного преследования. Уголовный кодекс РФ не предусматривает отдельной статьи за воровство на предприятии. Норма статьи 158 УК РФ охватывает все случаи тайного хищения чужого имущества.

Обратите внимание, что сроков для обращения с заявлением в органы полиции нет. Работодатель может сделать это сразу, либо спустя продолжительное время. В любом случае надо иметь возможность обосновать свои требования привлечь именно данного сотрудника к ответственности .

Если вора выявляют коллеги, то данный факт можно довести до сведения работодателя для принятия решения об увольнении, либо написать самостоятельно соответствующее заявление в правоохранительные органы. Правило здесь такое - привлекать к уголовной ответственности - прерогатива специальных государственных органов. Не стоит устраивать коллегам самосуд.

Варианты действий при выявлении ворующего сотрудника зависят еще и от размера украденного. Все сотрудники разные, а достаточно большой процент людей страдает таким отклонением, как клептомания - одержимость мелким, незначительным воровством, иногда неосознанным. Если речь идет о мелких кражах, то проще решить вопрос простым увольнением.

Читайте также:

Как выявить вора

Все вовлеченные в ситуацию сотрудники стремятся ответить на главный вопрос - как поймать вора на работе. Эффективнее всего, конечно, взять его с поличным. Для работодателя есть специфические способы приблизиться к разгадке - инвентаризации . В некоторых случаях они позволяют решить задачу, как вычислить вора на работе, особенно если к ценностям имеет доступ ограниченный круг работников, а документация ведется должным образом.

Сложнее обстоит дело с ответом, как поймать вора денег на работе, если в офис или в производственные помещения компании имеют доступ не только работники, но и третьи лица. Известны случаи, когда на территории компаний проникали преступники под видом клиентов, контрагентов или потенциальных партнеров и планомерно прочесывали офисные кабинеты с целью хищения.

Как предотвратить воровство

Согласно нормам трудового законодательства, работодатель обязан обеспечить работнику безопасные условия труда. Хороший работодатель предусматривает для сотрудников условия для обеспечения сохранности личных вещей.

Обеспечив условия для хранения вещей, работодатель может заявить сотруднику, что ответственность за сохранность его личного имущества лежит на нем самом.

Для обеспечения сохранности имущества компании на стороне работодателя весь арсенал общеизвестных способов:

• установка камер видеонаблюдения;
• организация пропускного режима;
• использование современных технологий доступа в помещения компании и учета рабочего времени;
• наем сотрудников охраны или обеспечение охраны территории силами своих сотрудников.

Для защиты информации применяются специальные программы для ПО, ограничения доступа на ресурсы.

Такие превентивные меры, как надлежащее ведение всей документации по учету товарно-материальных ценностей, оформление с сотрудниками документации о неразглашении коммерческой тайны, создание специальных отделов по режиму (собственной безопасности, информационной безопасности и т.д.) - тоже дают свои результаты и в какой-то степени способствуют нераспространению данного явления.

Предотвратить воровство на предприятии может и поддержание корпоративной культуры, тщательный отбор принимаемых работников, проверка их по различным базам данных, сбор информации о предыдущих местах работы. Дает результат и поддержание мотивации, здорового климата в коллективе, достойна оплата труда (чтобы у работника было, что терять в случае увольнения его за проступок).