Начало селекции кур пришлось на времена Древнего Египта и работы продолжаются по настоящее время. Цель – выведение птиц, обладающих определенными декоративными качествами либо продуктивными показателями. Отличие пород кур друг от друга в общем происхождении, наборе определенных признаков, которые наследуются потомством.

Описание пород птицы позволит выбрать оптимальный вид исходя из целей разведения и условий его содержания. Например, для получения яиц идеальны будут яичные породы. Максимальный выход мяса можно получить, если выращиваются бройлеры или . Для личного потребления, когда нужно мясо, и яйцо, стоит выбрать породу мясо-яичного типа.

Навигация по статье

Мясные породы кур

Максимальный выход куриного мяса обеспечивают только мясные породы. У таких птиц низкий показатель яйценоскости, они крупные. Такая разновидность уравновешена по характеру, спокойно себя ведет, не проявляя агрессии. Многие куры мясных пород могут высиживать потомство.

Встречаются часто не только в ЛПХ, но и на птицефермах. Птицы характеризуются спокойным поведением. Яйценоскость этих кур – 120-160 яиц. На кладку Корниш и его кроссы идут в 6 месяцев. Петух Корниш набирает до 5 кг, курица меньше – 3,2-4 кг. Куриц этой породы зачастую используют как наседку.

Лангшан

У породы давняя история, родом из Китая. Селекционеры использовали их для улучшения характеристик русских беспородных кур. Лангшаны стали редкими, поскольку молодняк характеризуется средним показателем жизнеспособности. Максимальный вес, который наращивают куры, до 3,5 кг, петух тяжелее на полкило. За год одна взрослая курица несет до 120 яиц, вес каждого 60 гр.

Кохинхин

Породу знают еще под названием куры шанхайские. Взрослая курица наращивает массу в 3,5-4 кг, петух на 1 килограмм больше. За сезон от одной курицы получают сотню яиц.

Отличаются высоким выходом товарного мяса – до 6 кг! Эти птицы имеют высокие декоративные качества – их ноги в необычном оперении. По характеру Брама спокойные, быстро привязываются к людям.

Куры мясо-молочных пород

К универсальным принято относить породы мясо-яичных кур. Куры несушки дают много яиц и наращивают достаточно мяса. В основном такие породы встречаются у птицеводов на подворье. Яйца куры начинают откладывать с 6 месяцев, за год каждая птица дает примерно 200 яиц. Птиц мясо-яичных пород требуется больше кормить чем яичных, но они едят меньше по сравнению с птицей мясных пород.

Кормовые смеси для них подходят практически любые, адаптируются к разным условиям содержания. Если корм становится скудным или его недостаточно, это сказывается на яйценоскости. Названия пород, приведенные ниже, – это лишь часть всех существующих.

Несут в год 280 — 300 яиц, каждое весом 60 гр. Это . Недостатком этой породы является непродолжительный период яйценоскости: максимум 80 недель, в то время как куры других пород несут яйца на 140 дней больше. В дальнейшем на птицеферме такое поголовье считается старым и его выбраковывают.

У породы хорошая продуктивность, их внешний вид декоративный. Вес кур до 2,5 кг, петухи «нагуливают» до 3,2 кг. Ежегодно курица откладывает до 180 яиц.

При своей декоративности отличаются продуктивностью. Курица набирает вес около 1,8 кг, петухи «нагуливают» 2,7 кг мяса. За год кура откладывает 150 яиц.

Совершенно неприхотливые, редко болеют. Курица откладывает 170-200 больших яиц. Петух вырастает до 3,7 кг, курица набирает до 2,6 кг веса. Из-за слабого материнского инстинкта эти птицы потомство не высиживают.

Нью-Гемпшир

Калифорнийские серые

Ведут себя в птичнике спокойно. Вес самок около 2,5 кг, а самцы крупнее на килограмм. Показатель яйценоскости высокий – 200-240 яиц, каждое весит примерно 58 гр.

Выделяются своим пестрым окрасом, поведение у них размеренное. Потомство породы очень жизнеспособно, не требует специальных условий. Петух весит до 4,3 кг, взрослая курица на 1,5 кг легче. За год взрослая особь несет около двух сотен яиц.

Идеальны для разведения на личных подворьях. Оперение у таких кур бывает красное, палевого оттенка либо белое. Куры не крупные, около 2,7 кг, петухи вырастают крупнее – до 3 кг. За год одна взрослая курица откладывает 180 яиц.

Порода Род-айланд

Крупная с темно-рыжим оперением. У птиц высокие характеристики выхода мяса. Петухи вырастают до 3,8 кг, а куры на полкило меньше. Годовая кладка этой породы 180-210 яиц. Первое яйцо курица откладывает в полугодовом возрасте.

Кучинские юбилейные

Часто встречаются на подворье любителей. Петух вырастает до 4 кг, а курица весит на килограмм меньше. На кладку курица идет в возрасте 150 дней, за год она откладывает 170-220 яиц. Это один из лучших показателей продуктивности среди пород, относящихся к типу мясо-яичных.

Ереванские

Привлекают внимание своим ярким оперением, при этом птицы пугливые, проявляют осторожность. Курица к взрослому возрасту «нагуливает» до 2,5 кг, вес петухов не превышает 4,5 кг. Одна особь откладывает до 220 яиц. К кладке птицы готовы уже в полугодовом возрасте.

Если нужно получить от курицы , нужно выбирать соответствующую породу. Их отбирают для содержания на птицефабриках, рекомендуются для выращивания на домашнем подворье.

Куры несушки активны в движениях, легкие, с плотным оперением, за счет чего могут летать. 4-5-месячные цыплята наращивают 75% массы взрослой особи, начинают яйцекладку.

Инстинкт материнства у этой породы слабо развит, что обусловлено долгой селекцией.

Корма яичным породам нужно больше, поскольку организм требует регулярной подпитки. Каждая кура высиживает одно яйцо за 25 часов.

Названия пород яичных кур, ставшие самыми популярными: Русская белая, разных видов Леггорны, Минорка, рекомендуют для содержания Андалузскую голубую, Гамбургскую, хорошо показала себя Итальянская куропатчатая.

Выращивается на птицефабриках, на личном подворье. Курица некрупная, весит 1,8-2 кг, петух примерно на 0,8-1 кг больше. Одна несушка откладывает за сезон 200-205 яиц (были случаи, когда курица несла более 300 яиц).

Считаются наиболее продуктивными среди яичных птиц. Представительница этой породы установила своеобразный рекорд – за год снесла 365 штук. При этом курица небольшого веса, около 2 кг, примерно на полкило тяжелее петухи. Первое яйцо курица откладывает в возрасте 18 недель.

Минорки

Используются в качестве генетического резерва, на птицефабриках их не разводят. Причина в том, что эти птицы не терпят повышенную влажность и холод, хотя и не требовательны. Весит взрослая курица до 2,5 кг, петух на полкило тяжелее. За год одна кура Минорка откладывает 170-200 яиц, по 60 грамм каждое.

Внешне схожи с Минорками, только более стройные, яйценоскость выше. Кладка в год у птицы около 220 яиц, весом 63 грамма. Но как наседки эти курицы не годятся, поскольку почти не высиживает потомство. Вес курицы этой породы около 3,5 кг, петух вырастает до 4,5 кг.

Их часто называют коричневым леггорном. Отличается птица средним весом, около 1,5-2 кг, петух на 0,5-1 кг тяжелее. В сезон одна кура несет 180-240 яиц, на кладку садится через 150 дней.

Небольшие, но обладают декоративными качествами и хорошей яйценоскостью. За год можно получить от одной особи до 200-220 яиц. Гамбургская птица не используется в качестве наседки. Взрослая курица весит 1,5-1,7 кг, а самцы незначительно больше.

Бойцовские породы кур

Самой продолжительной историей обладают бойцовские породы кур. У таких птиц крепкое телосложение, они отличаются выносливостью, силой. При этом размеры бойцовских видов могут быть разные – от карликовых до крупных (вес от 0,5 кг до 7 кг). Такие птицы отличаются агрессивным темпераментом, рыхлым оперением. Птицы нуждаются в содержании в теплом помещении.

Куланги

Являются представителями древней бойцовской породы. В азиатских странах кулангов отбирали в жестких условиях, оставляя для разведения агрессивных, выносливых петухов с крепкой конституцией.

Бельгийские бойцовые

Выносливые, отличаются высокой плодовитостью. В среднем курица этой породы «нагуливает» до 4 кг веса, как и в других породах, бельгийские петухи больше кур, около 4,5-5,5 кг.

Наиболее старая порода и включает несколько подвидов. Это агрессивные птицы, петухи даже нападают на своих владельцев. Взрослый петух набирает 2-2,5 кг веса, курица меньше на 1кг.

Узбекская бойцовская

По размерам порода более крупная: петух весит больше куры в 2 раза (7 кг против 3,5 кг). В год курица несет 100-120 крупных яиц.

Московская бойцовская порода

Дает еще и яйца – одна взрослая кура несет 100-120 яиц. Несушки вырастают до 3 кг, вес петухов вдвое больше. Птицы московской бойцовой породы часто выставляются на боях.

Отличаются добрым темпераментом. Это действительно маленькие птицы – петухи весят примерно 0,6 кг, а куры 0,5 кг. Несмотря на небольшой вес, эта порода считается бойцовской, поскольку птицы агрессивные отлично проявляют себя в боях.

Индийская бойцовая

У этой породы задиристый характер. Они крупные: 5-килограммовые петухи и курочки по 3-3,5 кг. Эта же порода разводится ради получения мяса.

Названные ранее куры бойцовской породы – это лишь малая часть большого списка птиц.

Декоративные породы кур

Птицы, отнесенные к декоративным породам, обладают неординарным внешним видом, при этом показатель продуктивности становится второстепенным.

Бентамки

Они совсем маленькие, но очень красивые. Держат этих кур лишь в декоративных целях. Оперение отличается по цвету – бывает орехового оттенка, черного, ситцевого и т.д. Птицы весьма активные и энергичные. В год бентамки несут только 45-70 яиц, зато проявляют себя хорошими наседками. Весят бентамки 0,7-1,2 кг.

Порода Сибрайт

Птица небольшая, с закругленным туловищем, веерообразным хвостом. Несет небольшие яйца в малом количестве – 60-90 штук. Вес куры 0,4-0,45 кг, петуха – на 50 грамм больше.

Порода Падуан

Эти птицы появились в результате селекционной работы английских специалистов. При высоких декоративных качествах куры падуан характеризуются хорошим показателем продуктивности. В год взрослая курица откладывает 120 яиц. Вес курицы 1,7-2 кг, петуха – 2-2,5 кг.

Наряд с декоративностью, эти птицы весьма продуктивны. В основном этих кур можно встретить на личном подворье, поскольку они требуют специальных условий содержания.

Экзотический внешний вид птицы делает ее запоминаемой. У нее перья скрученные в необычные кучеряшки. Но самые красивые цыплята этой породы, они забавные и смешные. Из-за курчавости перьев эти куры совершенно не умеют летать.

Часто встречаемая декоративная порода, выведенная японскими селекционерами. У птиц бело-желтое оперение, но может быть в полоску, крапчатое и даже с серебристыми полосками. Внешний вид этих кур делает их необычными.

Список декоративных пород кур более длинный, но некоторые из них относятся к мясной либо мясо-яичной породе.

Редкие породы кур

При всем многообразии кур, некоторые из них редкие, поскольку их численность мала. Ограниченное число таких кур обусловлено невысокой продуктивностью или сложностями содержания, кормления.

Аракуаны

Куры этой породы имеют древнейшую историю. Также их относят к декоративным породам, хотя они обладают еще и хорошей яйценоскостью. У яйца аракуана голубоватый оттенок скорлупы. Интересно то, что эти птицы напрочь лишены инстинкта высиживания потомства.

Куры Бреда

Эта птица – результат работы голландских селекционеров, встречается крайне редко. Куры отличаются различным цветом оперения – бывают черного окраса, с белым оперением и даже голубые или серебристые.

Несмотря на свою редкость, гуданы относятся к мясному типу по продуктивности. У кур активный темперамент и они отличаются своеобразным внешним видом. На голове гудана возвышается хохол круглой формы, костяк птицы крепкий, мышцы сильные. Под клювом красуется пышная борода. Мясо гудана нежное и вкусное. Курица вырастает до 2,5 кг, чуть тяжелее петухи – до 3 кг. Одна несушка откладывает 130-160 яиц.

Появилась эта порода в Германии, когда ее вывели в 1869 году. Птица отличается спокойным темпераментом, но требовательна к содержанию. Это обусловило их редкость. В год взрослая особь откладывает 80-100 яиц, вырастает до 1-1,5 кг, петух же весит чуть больше – до 2 кг.

Хорошая продуктивность – отличительная характеристика этой породы. Эта птица встречается редко из-за того, что для нее показан жаркий и сухой климат. Первое яйцо кура Фаюми откладывает уже в 4-месячном возрасте. По размерам мелкая: вес самки 1,6 кг, по полкило тяжелее петух. Птицы этой породы проявили себя как хорошие наседки.

Сегодня хотим вам рассказать о самых необычных породах кур.

Самая дорогая

В лесостепной зоне Индонезии обитает очень редкая порода кур Аям Цемани. Название происходит от индонезийского «аям», что означает курица, а «цемани» - это название села на Средний Яве, возле города Соло. Есть ряд ученых, которые считают эту породу прямыми потомками диких кур с островов Индонезии, в частности с Суматры. Впервые эту птицу и инкубационные яйца были завезены в Европу в 1998-2000 гг.

Сегодня разведением кур Аям Цемани занимаются только в районах Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуро. Эта порода полностью черных кур в Европе стоит довольно много денег, а местные жители покупают их в ритуальных целях, потому что связывают их черное оперение с мистической силой.

Стоит отметить, что все перья действительно являются полностью черными, иногда с изумрудно-фиолетовым переливами (даже клюв и когти). Интересным является тот факт, что мясо и все внутренние органы этой породы тоже имеют черный цвет. Даже при термической обработке темный цвет сохраняется и после приготовления. Однако покупают их, как правило, для декоративных целей.

Самая редкая

Бойцовая порода кур Га Донг Тао насчитывает всего 300 голов на территории Вьетнама, поэтому и считается одной из самых редких. Эти куры практически не встречаются за пределами страны. Представители этой породы тяжелые: петухи - 6-7 кг, куры - 4,5-5,5 кг, имеют массивное телосложение с гипертрофированным гребнем. Но главная особенность этой породы - толстые чешуйчатые лапы, именно из-за них их называют родственниками динозавров. Во Вьетнаме эти лапы считаются деликатесом, при чем готовят их из молодых цыплят. Окраска вьетнамских бойцовых кур, как правило, черное с красным или белое.

Самая вкусная

Бресс Гальськая (La Bresse Gauloise) - порода крупных кур мясо-яичного направления, мясо которых самое вкусное в мире. Во французской провинции Бресс есть небольшой участок земли, площадью всего в четыре тысячи километров, где живут единственные в мире птицы, которым разрешено носить «знак качества» АОС с 1957 года. Известно, что французский король Генрих IV попробовав м"со этой курицы поручил своим подчиненным, чтобы у каждого крестьянина хотя бы раз в неделю была на столе такая же курочка.

С уважением, команда ООО «Агротехника»

Курица относится к семейству фазаньих, отряд курообразных. Это птица была приручена человеком несколько тысячелетий назад, и во многих религиях, в том числе и раннем христианстве, петуху отводилось особое место. Он считался символом пробуждения к новой жизни.

Мнения ученых по поводу родины этой птицы расходятся, в одних источниках можно встретить упоминания о происхождении особей из юго-восточной Азии, Индии или Китая, другие же утверждают, что куры впервые появились в Древнем Египте и на Ближнем Востоке.

Благодаря упорному труду селекционеров на протяжении многих веков появилось множество разновидностей этих птиц. Куры выращиваются не только с целью получения яиц и мяса, но и для петушиных боёв или же в качестве украшения домашнего зоопарка.

Существуют редкие элитные породы кур. Чтобы разобраться в таком многообразии, стоит изучить фото с описанием различных разновидностей этих домашних птиц.

Рассматривая редкие породы кур, нельзя не остановиться на разновидности Га Донг Тао, малораспространенной, обитающей только на территории Вьетнама. Популяция насчитывает всего несколько сотен птиц.

Эти курочки были выведены около 600 лет назад, и изначально считались бойцовской породой, но в наши дни особей относят к мясным и декоративным. Куры Га Донг Тао имеют средние размеры тела, самец достигает веса от 3 до 4 кг, а самка от 2,5 до 3 кг.

Крупные конечности курочек Га Донг Тао не слишком привлекательны, однако, жители считают лапки этих птиц деликатесом. Но, несмотря на толщину ног, особи способны быстро передвигаться и успешно вести бои с соперниками.

Бойцовская порода кур Га Донг Тао имеет древнюю историю.

К отличительным признакам этой разновидности можно отнести:

• плотное и массивное тело;
• короткую, упитанную шею;
• небольшие крылья;
• ореховидный гребень красного цвета на макушке;
• скудное оперение;
• толстые ноги с чешуйчатыми наростами на коже.

Черные курочки Аям Цемани из Индонезии

Родиной этой птицы являются Индонезия, а узнать представителей породы Аям Цемани можно по черному цвету оперения и такому же окрасу прочих частей тела.

Аям Цемани — куры, обладающие мистическими свойствами.

Эти птицы считаются медленнорастущими, за счёт чего их мясо богато витаминами и микроэлементами. Самец весит от 2 до 2,5 кг, а самочки от 1,5 до 2 кг. Яйца имеют скорлупу кремового цвета с розовым отливом, и весят до 45 г.

Внимание! Уникальной отличительной чертой этой породы считается черный цвет крови, костей и мяса. Кроме этого, никаких других особенностей у птичек нет, и породой больше интересуются коллекционеры необычных животных.

Как и многие элитные очень дороги. Например, в США, цена одного цыпленка достигает 2 500 долларов.

Селекционеры из Японии получили эту породу в результате скрещивания местных длиннохвостых кур Йокогама-Тоса и Онагадори с представителями европейских пород. Птички отличаются небольшими размерами тела, петушок весит от 1,5 до 2 кг, а курица 1,2-1,3 кг.

Перья особей гладкие и плотные, окрас их бывает рыжим, белым или черно-белым. Голову птицы венчает крупный гребешок и массивные сережки.

Хвосты у петухов породы фкеникс достигают трех и более метров.

Но главной особенностью самцов этой породы является огромный, достигающий 3 м, хвост. А селекционеры из провинции Кате смогли получить особь с размерами хвоста 7,5 м, но ученые из города Нагоя побили этот рекорд и вывели разновидность с хвостом длиной 11 м.

И нестись самочки начинают только к возрасту 6 месяцев. Яйца имеют кремовую скорлупу и весят 45-50 г. Одна курочка приносит от 80 до 100 яиц в год. Мясо птиц имеет отменные вкусовые качества, однако, разводить птичек этой породы невыгодно из-за их небольшого веса.

Декоративная китайская шелковая порода кур

Порода была выведена более тысячи лет назад китайскими селекционерами, а в Россию попала в XVII веке. Это небольшие птички со средней яичной продуктивностью, одна самочка в год может принести от 100 до 120 яиц. Вес особи достигает до 1,5 кг у петушков, и от 800 до 1,1 кг у курочек.

Куры китайской шелковой породы похожи на пушистых кроликов.

К отличительным признакам птиц можно отнести:

• оперение белого, черного, желтого или голубого цвета;
• пышный хохолок и бородка;
• богатое оперение конечностей;
• наличие 5 пальцев на лапах;
• коричнево-синий цвет кожи;
• черные кости;
• серо-черное мясо.

Однако этих курочек ценят не только за необычный вид, но и по причине высоких вкусовых и питательных качеств мяса, богатого витаминами и аминокислотами. В восточной медицине этот продукт считается лечебным, и по целительным свойствам приравнивается к женьшеню. А также высоко ценится и пух , обладающий необычайной легкостью и мягкостью.

Декоративные польские хохлатые куры

К этой породе относят ряд подвидов хохлатых кур, в том числе чернохохлую, голландскую белохохлую и пандуанскую курицу. Польская порода кур считается редкой и высоко ценится среди заводчиков.

Красивое оперение — достоинство кур польской хохлатой породы.

Отличить этих птиц можно по следующим внешним признакам:

• чёрный, белый или смешанный окрас оперения;
• небольшое изящное туловище;
• пышный хохолок округлой формы на макушке;
• наличие перьевой бородки под клювом.

Птицы отличаются средними размерами, масса тела самца составляет 2,5-3 кг, а вес самок 1,5-2,5 кг. Показатели яичной продуктивности средневысокие, до 120 яиц в год. Мясо и яйца «хохлаток» имеют прекрасный вкус, за счет чего ценятся во многих Европейских странах. По этой причине курочек разводят не только как украшение домашнего зоопарка, но и с целью получения продуктов высокого качества.

Голландские белохохлые: декоративные куры с высокой продуктивностью

Эта разновидность кур появилась в Голландии еще в XV веке и изначально считалась мясо-яичной породой. Но в результате селекционной работы, после скрещивания с польскими хохлатыми курочками, подвид приобрёл и декоративные качества.

Голландские белохохлые куры являются продуктивной, мясо-ячной породой.

Птицы имеют средние размеры тела, вес петуха составляет 2,5 кг, курочки - от 1,8 до 2 кг. Перья на туловище окрашены в насыщенный черный цвет, а голова особи белая.

Прочими отличительными признаками породы являются:

• округлое компактное тело;
• отсутствие «растительности» на лице и красноватый цвет кожи;
• белые мочки ушей;
• глаза красного или красно-коричневого цвета;
• пышный хохолок из белых перьев;
• наличие оперения у основания клюва;
• длинные тонкие лапки;
• приподнятый хвост.

Помимо чёрных, существуют еще и подвиды с белым и голубовато-серым оперением. Продуктивность этих птичек достаточно высока, в первые 12 месяцев несушки приносят до 140 яиц, а в последующие годы - до 100 штук.

Вестфальские Тотлегеры из Германии

Необычная внешность и длительная яйценоскость — отличия кур породы вестфальский тотлегер.

Это птица была выведена много веков назад, и особенно ценилось заводчиками за небывалую яйценоскость, поскольку была способна нестись до самой смерти. Средняя продолжительность жизни этой птицы составляет 7 лет, а отличительными признаками особей являются:

• небольшое туловище с округлой грудкой и широкой спиной;
• чёрно-белый или красный окрас оперения;
• красные перья на голове;
• тёмно-коричневые или черные глаза;
• наличие красного гребешка и сережек;
• белые мочки ушей у петухов и голубоватые - у куриц;
• небольшая изящная шея;
• короткие и тонкие лапки;
• чёрные хвостовые перья.

Вес петушков достигает 2,2 кг, а масса тела курочек составляет 1,5 кг. Самочки входят в половозрелую пору уже в возрасте 6 месяцев и в течение года приносят до 150 яичек. Прекращают нестись курочки только в периоды линьки или при сильных холодах.

Куры Лакенфельдер: исчезающая популяция из Бельгии

Порода кур лакенфельдер считается исчезающей.

На сегодняшний день относится к исчезающим видам. Многие заводчики пытаются искусственно увеличивать популяцию птиц, чтобы сохранить породу.

Птицы отличаются красотой оперения, и распознать их можно по следующим признакам:

• крупное статное тела округлой формы;
• красные или оранжевые глаза;
• ярко-алые серёжки;
• серый крепкий клюв и такого же цвета лапки;
• аккуратная шея, покрытая черными перьями;
• белый живот и спина;
• большие, плотно прилегающие к телу крылья с черными перьями на концах;
• чёрный хвост у самцов и чёрно-белый у самок.

Особи относятся к мясо-яичным породам и отличаются неплохими продуктивными качествами. Петухи достигают веса 1,7-2,2 кг, курочки – от 1,5 до 2 кг. Несушки способны принести до 180 яиц в год массой 50–55 г.

Редкие декоративные куры Бреда

Главным достоинством кур Бреда является яркая, декоративная внешность.

Эта разновидность птиц была выведена в Нидерландах в середине XVII века. Предками породы Бреда являются куры Ла Флеш и Креквер. В результате труда селекционеров появилась весьма необычная порода, имеющая следующие отличительные характеристики:

• белый, черный, жемчужный и голубой окрас тела;
• цилиндрическая форма тела;
• небольшой хохолок на макушке;
• крупные красные сережки;
• короткий крепкий клюв;
• красный цвет лица;
• длинный пышный хвост;
• серо-желтые лапки.

Представители этой декоративной породы не отличаются крупными размерами, и петушки весят не более 3 кг, а курочки – от 2 до 2,2 кг. В год одна самочка приносит от 160 до 180 яиц весом до 60 г в крепкой, белой скорлупе. Однако такие высокие показатели достигаются только в течение месяца с начала яйцекладки, а затем снижаются.

Мясо-яичная порода кур Виандот

Популярность кур породы виандот связана с высокими продуктивными качествами.

Это разновидность птиц была выведена в середине XIX века. Предками являются представители породы Доркинг, Леггорн, Кохинхин, Брама и Бентам-Сибрайт. В России эти птицы появились только в начале XX века, и на сегодняшний день существует более 15 разновидности особей, отличающихся расцветкой.

Куры Виандот бывают:

• серебристыми;
• золотистыми;
• белыми;
• голубыми;
• черными;
• жёлтыми;
• красными;
• серебристыми;
• золотисто- голубыми;
• золотистыми черноокаймленными;
• золотисто-белыми и другими.

Куры этой породы имеют средний вес тела, у петухов от 3 до 3,5 кг, у курочек – не более 2,5 кг. Отличительными чертами особей являются:

• длинное тело;
• широкая спина и мощные плечи;
• некрупная аккуратная голова;
• короткий желтый клюв;
• небольшой гребешок, плотно прилегающий к голове;
• пышный хвост;
• лапки интенсивно-желтого цвета.

Эту разновидность кур относят к мясо-яичной породе, отличающейся скороспелостью. Особи быстро растут и в первый год 1 несушка способна дать до 200 яиц, а в последующие – от 150 до 170. Примечательно, что показатели яйценоскости у одноцветных кур выше, нежели у особи смешанной расцветки.

Лысые Израильские куры с высокой мясной продуктивностью

Отсутствие перьев — достоинство лысой израильской породы кур.

В 2011 году израильский ученый Авигдор Коханер представил результат своего многолетнего труда - лысую израильскую курицу. Эта порода была получена путем скрещивания обычных бройлеров с малооперенными птицами.

Птицы не отличаются внешней красотой, и помимо полного отсутствия перьев на теле у этой породы существуют следующие характерные признаки:

• вытянутое, поджарое туловище;
• внушительная мускулатура;
• длинная крепкая шея;
• крупный гребешок и красные сережки;
• развитые лапки;
• естественная температура тела от 40 до 42 градусов.

Порода относится к мясным разновидностям кур и со временем может приобрести большую популярность, однако, разводить этих птиц можно только в местностях с жарким климатом.

Яичная порода кур Барневельдер

Куры породы бальневельдер несут яйца практически круглый год.

Птицы этой разновидности были выведены в Голландии. Целью селекционеров XIX века являлось получение кур, способных нести яйца с темно-шоколадной скорлупой. Курица Барневельдер выводилась на основе особей породы Кохинхин, Брама, Род-Айланд, бойцовская индийская и Лангшан.

В настоящее время можно редко встретить и , но узнать их нетрудно по красивому, необычному оперению с двойной окантовкой, за счёт чего тело птицы кажется покрытым кружевами. Порода имеет такие отличия:

• крупное округлое тело;
• небольшая голова с яркими оранжевыми глазами;
• красный гребень на макушке и того же цвета серёжки;
• короткий желтый клюв;
• небольшие, плотно прижатые к телу крылья;
• мощные бедра;
• желто-серые лапки.

Птицы относятся к мясо-яичным породам, вес взрослого петуха колеблется от 3 до 3,5 кг, а курочки – от 2, 4 до 2, 8 кг. Показатели яйценоскости достаточно высоки, от одной несушки можно получить до 180 яиц в год, при этом несутся они даже в холодное время.

Куры Доминик – редчайшая порода из США

Порода доминик считается родоначальницей всех американских пород кур.

Куры этой разновидности были выведены во времена колонизации Америки, на основе птиц, завезенных переселенцами из Европейских стран. В результате такой спонтанной селекционной работы была получена новая порода, отличающаяся высокой яйценоскостью.

Позже на основе кур Доминик были выведены другие породы с лучшими показателями, и разновидность оказалась на грани вымирания. Однако энтузиастами была проведена огромная работа по восстановлению популяции, в результате чего порода существует и сегодня.

Куры этой разновидности отличаются следующими характерными признаками:

• компактное тело средних размеров;
• обильное и мягкое оперение;
• розовидный крупный гребень;
• большие округлые серёжки;
• длинный светло-желтый клюв;
• короткая шея;
• мощная спина;
• маленькие крылья;
• высоко поднятный хвост;
• крупные лапы.

Петухи породы Доминик достигают 3,2 кг, курицы набирают вес до 2,3 кг. Показатели яйценоскости составляет 180 яиц в год со средним весом 55 г. Существенным преимуществом особи этой породой является способность выживать в любых климатических условиях и высокая сохранность молодняка.

Исландский Ландрас – куры, устойчивые к сильным морозам

Птица породы исландский ландрас хорошо переносят сильные морозы.

История этой породы насчитывает много веков. Еще во времена викингов в Исландию завозились куры для разведения, способные выживать в суровых климатических условиях.

В результате была получено порода, отличающаяся высокими возможностями к адаптации и имеющая ряд характерных признаков.

Этих птичек можно узнать с первого взгляда, они бывают:

• черными;
• голубыми;
• рыжими;
• пестрыми;
• палевыми.

Кроме основных цветов, существуют различные варианты окраса, не считающиеся отклонением от нормы, поскольку в каждом новом поколении появляются уникальные по внешнему виду птенцы.

Объединяют кур породы Ландрас следующие признаки:

• средней величины тело;
• вытянутая шея;
• широкая спина;
• округлый живот;
• плотный и густой перьевой покров;
• развитые мышцы на бедрах и голенях;
• красный гребень, лицо и серёжки;
• белые ушки;
• маленькие крылья;
• желтый клюв и лапы;
• белые когти.

Петушки этой породы имеют средний вес тела 3-3,5 кг, курочки – до 2,5 кг. А от одной несушки можно получить до 200 яичек в год.

Красношапочная английская курица – самая редкая порода

Редкая и очень красивая порода кур проходит период возрождения.

Эта разновидность кур была выведена в Великобритании и сегодня находится на грани исчезновения. Птицы очень красивы, и их трудно перепутать собратьями других пород. Они бывают красно-коричневыми, красно-черными, рыжими и белыми.

К отличительным чертам особей относятся:

• легкое компактное тело трапециевидной формы;
• густое оперение;
• красно-оранжевые глаза;
• узкая спина и круглый живот;
• короткая тонкая шея;
• красные серьги, ушные мочки, гребень и кожа на лице;
• длинные и тонкие лапы светло-желтого цвета;
• длинный приподнятый хвост.

Красношапочные куры относятся к яичным породам, но скороспелыми не являются. Яйца крупные, в плотной белой скорлупе со средней массой 60-65 г. В течение года несушка может произвести от 180 до 220 яиц.

Благодаря профессиональным селекционерам и фермерам-энтузиастам было выведено огромное количество различных пород домашних кур. Многие из них уже исчезли, а на их основе появились другие разновидности, отличающиеся лучшими показателями. Не прекращается работа по выведению новых пород и в наши дни, и постоянно появляются различные виды этой самой знаменитой домашней птицы.

В видеоролике рассказывается о самых редких породах кур:

Яйценоскость курицы зависит от количества яйцеклеток, заложенных в организме при рождении. Их число не меняется в течение жизни и в среднем составляет около 1000. В результате селекции птицеводам удалось получить курицу, у которой количество яйцеклеток при рождении составляет более 4000. Именно такой заложенный резерв дает возможность несушкам производить большое количество яиц - до 360 штук в год. Пик продуктивности отмечается в первые 2-3 года жизни, после чего яйценоскость снижается.

Помимо высокого показателя продуктивности, все куры яйценосных пород объединены общими чертами:

1. Хорошие несушки отличаются небольшими размерами тела. Максимальный вес петухов не превышает трех килограмм, курочки в среднем весят два килограмма.
2. Ранняя скороспелость. Несушки высокопродуктивных пород и кроссов начинают нестись с 4-4,5 месяцев.
3. Легкое телосложение. Легкий костяк, продолговатый корпус, небольшая голова и довольно высокие ноги отличают яичные породы от тяжелых мясных.
4. Хорошо развитый гребень и сережки. У несушек практически всегда ярко-красный большой гребень с множеством зубцов. По его цвету часто определяют пик продуктивности и состояние здоровья птицы.
5. Подвижные и резвые. Из-за быстрого метаболизма яичные куры активные и проворные. Большую часть времени любят проводить в поисках пищи.
6. Не склонны к насиживанию. Разводить высокопродуктивные породы в домашних условиях без инкубатора сложно. Кроссы вообще не имеют способности к самовоспроизводству.
7. Прихотливость к условиям содержания. Несушки крайне чувствительны к недостатку освещения или нарушениям температурного режима. Птица нуждается в постоянных минеральных и витаминных подкормках, в специализированных кормах.

Обзор лучших пород

Породы кур яичного направления разводят во всем мире. Многие из них имеют свои особенности, отличаются внешним видом, приспособлены к конкретным условиям содержания. Самыми лучшими несушками признаны представительницы пород Леггорн, Хайсек, Андалузская голубая, Гамбургская, Русская белая и другие. Какую из них выбрать для выращивания в домашнем хозяйстве, зависит от возможностей и предпочтения птицевода. Кому-то важен внешний вид курицы, другие обращают внимание исключительно на цвет и размер яйца.

Представляем краткий обзор лучших пород и кроссов с описанием и продуктивной характеристикой. Фото с названиями видов несушек будут интересны птицеводам-новичкам.

Леггорн - самая известная и популярная во всем мире порода яичных кур для промышленного птицеводства. Многолетняя селекция сделала этих несушек самыми продуктивными. Порода итальянского происхождения и была выведена в городе Ливорно на основе местных итальянских кур. Особый вклад в усовершенствование породы внесли американские селекционеры. Они скрещивали итальянских несушек с испанскими, японскими курами и даже с бойцовскими.

Леггорнов легко отличить от других яичных пород:

• они имеют классическую для кур яичного направления форму тела: треугольную с вершиной на голове;
• туловище немного вытянутое и подтянутое с выпуклой и хорошо развитой грудью;
• голова небольшая, увенчанная крупным листовидным гребнем. У петухов гребень стоячий, а у курочек свисает набок, как на фото;
• шея удлиненная, с изгибом, развитый хвост и крылья;
• оперение плотное, чаще всего белого цвета. Но также встречаются палевые, голубые, крапчатые и другие леггорны.

Показатели и стоимость

Первые яйца куры Леггорн начинают нести в возрасте 4-4,5 месяца, но физиологическая скороспелость наступает ближе в 5 месяцам. Несушки легкие и подвижные весом до 2 кг, петушки - до 2,5 кг. Продуктивность зависит от разновидности кросса и составляет от 230 до 300 яиц в год.

Самыми продуктивными кроссами считаются:

• Хайсекс;
• Иза Браун.

В процессе селекции Леггорны утратили инстинкт насиживания.
В нашей стране Леггорны пользуются популярностью. Их разводят на крупных птицефабриках, на племенных фермах и на приусадебных участках. Стоимость молодок зависит от возраста. Месячных курочек и петушков продают в среднем от 250 рублей за голову, к 4-5 месяцам их стоимость повышается до 500 рублей. Цена инкубационного яйца зависит от места продажи и колеблется в пределах 30-40 рублей за штуку.

Не обделены вниманием птицеводов белые курочки Хайсек Уайт. Порода хорошо приспосабливается к холодному климату и кормам, стойко переносит инфекционные и грибковые заболевания. Она была выведена в 1970 году в Голландии на основе Леггорнов, поэтому внешне куры практически идентичны. У них не такое вытянутое туловище, что немного отличает от прародителей. Хайсек Уайт имеет плотное шелковистое оперение исключительно белого цвета.

Показатели и стоимость

Хайсек Уайт имеют небольшой вес - до 2 кг. Яйценоскость до 280 штук в год. Яйца крупные 60-65 грамм с белой прочной скорлупой. Средняя стоимость колеблется от 250 до 350 рублей за молодок.

Название подвид получил из-за характерного коричневого окраса. Как и белые «родственники» Хайсек Браун выносливые, поэтому популярны в нашей стране. Разведение практикуется на промышленных птицефабриках и в домашних хозяйствах. Коричневые несушки от белых отличаются более крупным телосложением и яйцом, а также повышенной продуктивностью.

Показатели и стоимость

Взрослые курочки Хайсек Браун весят около 2,2 кг, петухи - до 2,6 кг. При правильных условиях содержания яйценоскость составляет 300-315 штук в год. Яйцо крупное весом до 70 грамм с плотной коричневой скорлупой. Стоимость несушек-молодок колеблется от 220 до 350 рублей. Цена на инкубационное яйцо в регионах средней полосы составляет примерно 25-30 рублей.

Многие птицеводы полюбили эту породу за редкий красивый окрас оперения. Но и в продуктивных качествах она способна порадовать. Куры выведены в Испании после скрещивания Минорок с местной бойцовской Голубой породой. У них удлиненное туловище, широкая голова с выпуклым лбом. Листовидный крупный гребень: у петухов — прямой, а у несушек — свисающий.

У взрослых птиц окраска оперения голубая, ноги и клюв темные серо-голубые, белые ушные мочки и красное «лицо». Среди цыплят вылупляется до 25% серых и черных птенцов и только 50% голубых. Однако первых не выбраковывают, так как при их скрещивании получаются голубые особи. Насколько красивая эта птица, предлагаем убедиться на видео от канала Rusdom SK.

Показатели и стоимость

Яйценоскость у андалузских кур средняя - около 160 и редко до 180 штук в год. Птица больше популярна в приусадебных хозяйствах и не разводится на птицефабриках. Вес курочек не превышает 2,2 кг, петухи вырастают до 2,5 кг. Яйца среднего размера с белой скорлупой.

В силу своей оригинальности и редкости в наших краях, взрослая андалузская несушка стоит около 1500 рублей. Цыплята в возрасте до двух недель реализуются по 300-350 рублей, инкубационное яйцо дорогое - в среднем 200 рублей.

Это самый популярный кросс яичной продуктивности в Европе. Куры были выведены немецкими птицеводами в результате грамотной и тщательной селекции. В основу были положены породы Род-Айленд и Плимутрок. Несушки Ломан Браун имеют хорошо сформированное крепкое туловище, горизонтальный постав корпуса и развитую грудь. Оперение пышное, плотное рыже-коричневого окраса.

Вырастить высокопродуктивное потомство от таких кур в домашних условиях не получится. Разведение производится селекционным путем. Однако это не делает птицу менее популярной у частных заводчиков.

Показатели и стоимость

Ломан Браун очень скороспелые несушки, начало яйцекладки начинается в возрасте 135 дней, и своего пика достигает к 180 дням. Высокие показатели яйценоскости, а это около 300 яиц в год, Ломан Браун удерживает в первые полтора года, затем снижает до 250-280 штук. В домашнем хозяйстве куры несушки породы ломан хорошо несутся до двух лет жизни. Яйца крупные, в среднем около 65 грамм с коричневой скорлупой.

Инкубационное яйцо продают только специализированные птицефабрики и селекционные станции. Стоимость средняя - до 40 рублей. Племенных несушек реализуют за 500 рублей, молодняк в возрасте 2-3 месяца - 100-200 рублей.

Эта порода во многих источниках указывается, как мясо-яичная: наряду с хорошей яйценоскостью у кур вкусное и нежное мясо. Выведена Минорка была в Испании на одноименном острове. Основной вид принадлежит английским селекционерам. Сегодня известно три линии породы: английская, немецкая и американская.

У кур Минорка вытянутое и стройное туловище, длинная спина и шея. Небольшую голову венчает красный листовидный гребень, который является результатом селекции. По правильности формы гребня определяют стандарт породы. Темный клюв, белые ушные мочки и сережки придают птице величавый вид. Окрас перьев чаще всего темный, от черного до серого, на «лице» характерное красное оперение.

Показатели и стоимость

Минорки несут очень крупные яйца - до 80 грамм взрослые особи, а молодки - до 65 грамм. И также от возраста зависит яйценоскость несушек: на первом году жизни она составляет примерно 180 яиц, на втором - до 140. Куры крупные: представители британской линии весят около 2,5 кг, петухи набирают до 4 кг.

Стоимость взрослых кур и инкубационного яйца минорки в России высокая. Это объясняет редкость породы, содержат ее в основном ценители и любители декоративной птицы. Средняя цена на взрослую несушку колеблется в пределах 1700-2000 рублей. Десяток инкубационных яиц частники реализуют в среднем за 1000 рублей.

Этих птиц в нынешнее время содержат больше в декоративных целях, нежели для получения продукции. Более того, в нашей стране спросом пользуется только карликовый подвид породы. О происхождении серебристо-полосатых кур спорят до сих пор. Есть предположения, что в Англию эти птицы были привезены из Голландии, где они получили популярность и нынешнее название. Благодаря селекции с Ланкаширскими, Йоркширскими и Испанскими породами, Гамбургские куры получили большое разнообразие расцветок.

Карликовый подвид

Самые яркие черты породы:

• неоперенная лицевая часть головы, красное «лицо»;
• приподнятый розовидный гребень;
• белые ушные мочки;
• темный клюв и ноги.

Показатели и стоимость

Гамбургские куры довольно мелкие: петушки набирают не более 2,5 кг. Яйценоскость средняя и редко превышает показатель 160 яиц в год. Сами яйца мелкие не более 55 грамм с белой скорлупой.

Гамбургских кур стандартного размера можно приобрести у частных заводчиков за 2000 рублей. Карликовые подвиды дешевле - в среднем 500 рублей за несушку.

Русская белая по праву считается гордостью отечественного яичного птицеводства. Она была выведена на основе Леггорнов в середине XX века и произвела большое впечатление на местные птицефабрики. Порода отлично приспособлена к русскому климату и сохраняет высокую продуктивность на отечественных кормах. Подходит для выращивания на птицефабриках и для дома.

Курица обладает хорошими экстерьерными данными: у нее широкое туловище, выпуклая гордая грудь, крепкая спина. Хорошо развиты крылья и утолщена шея. Оперение плотное белоснежного окраса. В хозяйстве может отличаться спокойным характером и неприхотливостью.

Показатели и стоимость

От леггорнов русские белые куры унаследовали небольшой вес. Несушки вырастают до 2 кг, петушки - до 3 кг. Хорошую яйценоскость Русские белые удерживают даже при резкой смене температуры. Средние показатели в пик продуктивности составляют 255-260 яиц в год. Первая яйцекладка начинается в пять месяцев.

Суточных цыплят и инкубационное яйцо широко реализуют племенные птицефабрики и станции. Цена за цыпленка не превышает 30 рублей за голову. Однако при такой цене возможна большая отбраковка. Стоимость на более ценное поголовье составляет в среднем 90-100 рублей.

Это один из самых высокопродуктивных кроссов, который идеально подходит для домашнего содержания. Немалый вес и быстрый рост позволяет использовать курицу и для выращивания на мясо. Птица имеет горизонтальное туловище, плотное оперение темного или светлого коричневого окраса. Уже в суточном возрасте по окрасу цыплята разделяются на курочек и петушков.

Показатели и стоимость

Кросс Тетра отличается высокими показателями продуктивности: до 310 яиц в год при хорошем потреблении корма. После 21 недели жизни, молодки начинают первую кладку. Яйца крупные - до 65 грамм. Однако птица достаточно прожорлива и быстро набирает вес. Взрослая несушка весит 2,5 кг, петух - 3,5 кг.

Разведением и продажей кур Тетра занимаются частные и некрупные фермы. Средняя стоимость инкубационного яйца составляет 50-70 рублей, цыплят - 100-200 рублей. Взрослые несушки и молодки стоят от 1500 до 3000 рублей.

Высокопродуктивный кросс Доминант используется для получения яиц и качественного мяса. Эти куры давно завоевали популярность в России и разводятся во многих частных фермах и хозяйствах. Отличаются птицы довольно крупным телосложением с правильными формами и красивым разноцветным окрасом. В зависимости от цвета оперения кросс разделяется на 12 подвидов. В нашей стране наиболее распространенный подвид суссекс, голубой и черный.

Показатели и стоимость

Средняя яйценоскость несушек Доминант более 300 яиц в год. Куры крупные: около 2,5 кг средний вес взрослых самок и 2,8 кг самцов.

Реализуются представители кросса частными владельцами, на выставках или в специализированных племенных фермах. Инкубационное яйцо стоит 30-40 рублей, молодка в возрасте 4 месяца - 550 рублей, цыплята - от 300 до 450 рублей.

Порода была выведена в Америке на основе Род-Айлендов. Селекционеры вывели менее прожорливую птицу со стабильно высокими показателями продуктивности. И хотя Нью-Гемпшир относят к мясояичному типу продуктивности, кроссы, выведенные при скрещивании с яичными линиями, дают до 270 и более яиц в год. Птица неприхотливая, отличается крепким гармоничным телосложением. Окрас оперения светло-коричневый.

Показатели и стоимость

Куры Нью-Гемпшир весят в среднем 3 кг. Яйценоскость самая высокая в первый год жизни - до 200 штук, на второй год показатель опускается до 160 и на третий - до 140 яиц весом 60 грамм. Стоимость кур зависит от места реализации и типа. Яичные кроссы не пользуются популярностью в отличие от мясных. В среднем семью из половозрелого петуха и курицы можно приобрести за 2500 рублей.

Перспективы птицеводства

Стабильно высокие показатели потребления населением яичных продуктов стимулирует продолжение селекции в яичном птицеводстве. Так, сегодня селекционеры ставят задачу усовершенствовать имеющиеся кроссы и породы. В приоритете выращивание несушек не только с высокой яйценоскостью, но и с производством яиц лучшего качества.

Уделяется особое внимание таким характеристикам, как:

• прочность скорлупы;
• состав и полезность яйца;
• размер.

Судя по отзывам, все большую популярность не только на промышленных птицефабриках, но и в частных хозяйствах приобретают кроссы. Генетики продолжают развитие популярных линий, совершенствуя их показатели сохранности и выводимости молодняка.

Сегодня хотим вам рассказать о самых необычных породах кур.

Самая дорогая

В лесостепной зоне Индонезии обитает очень редкая порода кур Аям Цемани. Название происходит от индонезийского «аям», что означает курица, а «цемани» — это название села на Средний Яве, возле города Соло. Есть ряд ученых, которые считают эту породу прямыми потомками диких кур с островов Индонезии, в частности с Суматры. Впервые эту птицу и инкубационные яйца были завезены в Европу в 1998-2000 гг.

Сегодня разведением кур Аям Цемани занимаются только в районах Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуро. Эта порода полностью черных кур в Европе стоит довольно много денег, а местные жители покупают их в ритуальных целях, потому что связывают их черное оперение с мистической силой.

Стоит отметить, что все перья действительно являются полностью черными, иногда с изумрудно-фиолетовым переливами (даже клюв и когти). Интересным является тот факт, что мясо и все внутренние органы этой породы тоже имеют черный цвет. Даже при термической обработке темный цвет сохраняется и после приготовления. Однако покупают их, как правило, для декоративных целей.

Самая редкая

Бойцовая порода кур Га Донг Тао насчитывает всего 300 голов на территории Вьетнама, поэтому и считается одной из самых редких.

Эти куры практически не встречаются за пределами страны. Представители этой породы тяжелые: петухи - 6-7 кг, куры - 4,5-5,5 кг, имеют массивное телосложение с гипертрофированным гребнем. Но главная особенность этой породы - толстые чешуйчатые лапы, именно из-за них их называют родственниками динозавров. Во Вьетнаме эти лапы считаются деликатесом, при чем готовят их из молодых цыплят. Окраска вьетнамских бойцовых кур, как правило, черное с красным или белое.

Самая вкусная

Бресс Гальськая (La Bresse Gauloise) - порода крупных кур мясо-яичного направления, мясо которых самое вкусное в мире. Во французской провинции Бресс есть небольшой участок земли, площадью всего в четыре тысячи километров, где живут единственные в мире птицы, которым разрешено носить «знак качества» АОС с 1957 года. Известно, что французский король Генрих IV попробовав м"со этой курицы поручил своим подчиненным, чтобы у каждого крестьянина хотя бы раз в неделю была на столе такая же курочка.

С уважением, команда ООО «Агротехника»

Куры Джерсийский Гигант (Jersey Giant) являются крупнейшими курами в мире и относятся к категории редких, название породе было дано в 1915 г. заводчиком Декстером П. Ухамом из штата Нью-Джерси (США). Черные гигантские куры были там официально признаны в 1922 г. История рассказывает, что первых Джерсийцев начали разводить в Берлингтон-Каунти Джон и Томас Блэки потратив на это 20 лет с 1870 по 1890гг. Они скрещивали Oрпингтонов, Тёмных Брам, Чёрных Яв и Чёрных Лангшанов. В итоге, чёрная расцветка была первой, которую получили, а затем, в середине ХХ-го века вывели белые особи. Синий кружевной появился в 1980-м году в Англии, который многие считают самым красивым. Этим большим послушным птицам нужно много пространства, но они будут терпеть ограничения в свободе действий, если это необходимо. Тем не менее, их очень легко содержать, т.к. из-за своей большой величины они не в состоянии преодолевать высокие изгороди.

Описание
Характеристика
Содержание и выращивание

Описание

Как вытекает из самого названия этих кур, они являются супер-тяжелыми мясными птицами. Поэтому в описании кур породы Джерсийский гигант особое место уделяется мускулистости и скорости наращивания мышечной массы.

У петухов этой породы большая и достаточно широкая голова, на которой вертикально расположен прямой и большой, имеющий четкое разделение на шесть острых зубцов гребень. Клюв у этих птиц хорошо изогнутый, крепкий, не очень длинный. Глаза круглые, большие, довольно выпуклые, темно-коричневые, почти черные.

Сережки и мочки довольно большие, плавно закругленные, характерные морщины и складки на них отсутствуют. Гребешок, сережки, мочки ушей и лицо – ярко красного цвета. Голова соединяется полной, длинной, хорошо выгнутой шеей с крепким и плотным туловищем. Спина и грудь – широкие, полные, почти горизонтально поставленные. Грудь хорошо выступает вперед, создает у птицы выпяченный вид. Крылья среднего размера, плотно прилегающие к телу.

Хвост является истинным украшением этих петухов. Он большой и пышный, поставленный под углом 45° по отношению к спине. Кроющие перья длинные и широкие, косицы – длинные, закрывают собой рулевые перья. Оперение тела плотное, гладкое. Ноги расставлены широко, для придания птице устойчивости. Бедра и голени большие, хорошо развитые, мускулистые. Джерсийцы четырехпалы. Кожа у них желтая, а окраска ног и плюсен зависит от основного оперения и может быть от серого до черного цвета. Кончики пальцев и нижняя поверхность ног должна быть более светлого оттенка.

Описание кур этой породы почти полностью совпадает с характеристикой внешности петухов, за исключением признаков половой принадлежности. Куры немного ниже, выглядят более приземистыми. Хвост у них пышнее и расположен ниже, чем у особей мужского пола.

Все отличительные признаки кур и петухов породы Джерсийский гигант отлично видны на фото.

По основной расцветке оперения есть три подвида Джерсийцев: черные, белые, голубые.

Название характеризует главный преобладающий цвет в оперении. Также у каждого подвида должны быть соответствующего цвета клюв и плюсны:

— у черных Джерсийцев – черный клюв, слегка желтоватый на конце, почти черные, снизу с легкой желтизной плюсны;

— у белых – желтый с темными прожилками клюв, серые, снизу желтоватые плюсны;

— у голубых – черный, слегка желтоватый на конце клюв, почти черные, снизу с легкой желтизной плюсны.

Характеристика

Учитывая, что вес такой курицы достигает шести килограмм, Джерси полностью оправдывают свое название. Эти гиганты являются отличными поставщиками великолепного мяса, ведь годовалый петушок может достигнуть веса пяти килограмм, а продуктивная несушка – не менее 3,5 кг. В течение первых пяти месяцев жизни у кур происходит активный набор массы, темпы которого существенно снижаются в последующий период. Это делает их дальнейшее содержание нерентабельным, несмотря на то, что курица продолжает понемногу расти.

Характерной особенностью Джерсийских гигантов является сравнительно ранняя яйцекладка, начинающаяся в семимесячном возрасте. На протяжении всего периода несушка способна дать около 180 штук яиц, обладающих плотной скорлупой коричневого цвета. Первоначальная масса яйца равняется в среднем 55 грамм, увеличиваясь позднее до 62 грамм. Сравнивая описание гигантов с обычной курицей, можно заметить, что последняя здорово уступает практически во всем.

Но есть и недопустимые недостатки, снижающие ценность и ведущие к выбраковке:

оперение, имеющее окраску нехарактерных цветов;
несоответствие цвета плюсен и глаз разработанному стандарту;
низкие показатели живого веса;
телосложение, нехарактерное для породы.

Несмотря на высокие показатели здоровья и жизнестойкости, Джерсийские гиганты подвержены ряду заболеваний. Наиболее частый куриный недуг в России это микоплазмоз. Он распространяется через органические выделения и воздушно-капельным путем. Обычно зараза заносится на подворье из других птичников при покупке кур, молодняка или даже цыплят. Проявляется синуситами, бронхитами и опухолями суставов, при отсутствии лечения падеж может составлять до 50 % . Коварство данной болезни заключается в двух факторах:

Особь может быть носителем инфекции, переболев однажды, и в состоянии заразить сородичей без приобретенного иммунитета.

Помещения, инфицированные возбудителями микоплазмы, плохо поддаются дезинфекции. Раствор хлора и другие традиционные методы малоэффективны, поэтому лучше не покупать птицу у сомнительных производителей в качестве профилактики.

Выращивание молодняка, советы и рецепты

Начинать разведение «маленьких кур» лучше с поиска надежного поставщика. По известным причинам гораздо безопаснее покупать инкубационное яйцо. В первые сутки жизни желторотиков рекомендуется не кормить – так лучше растворятся яичные желтки в пищеводах, исключив возможные заболевания.

А вот поить, напротив, обязательно, только температура воды должна быть ближе к +50 С. Добавьте в нее для поддержания организма витамин С и глюкозу. Холодная вода на первых порах губительна и ведет к падежу. В общем, все рекомендации по уходу за цыплятами можно свести к соблюдению нескольких «китов», которые направлены на снижение смертности породы:

Тепло.
Светло.
Без сквозняков.
Чистая теплая вода.
Сбалансированный специальный корм.
Витамины и антибиотики.