Столица Испании славится тем, что идеальна для расслабленного времяпрепровождения. Тут даже у самого ответственного на свете туриста, который еще за месяц до поездки составил себе список музеев и галерей, обязательных к посещению, может возникнуть непреодолимое искушение напрочь забыть о культурной программе, а вместо этого отправиться дегустировать иберийский хамон и местные сыры.

Не будем осуждать нашего воображаемого гостя Мадрида, ибо желание заменить культурно-образовательный досуг на гастрономические радости в случае со столицей Испании можно назвать более, чем естественным.

Тем, кто хочет попробовать все лучшее сразу, нужно отправляться на рынки Мадрида. Благо, как и везде в Испании, здесь можно не только закупиться провиантом для дома, но и отведать местные специалитеты, что называется, не отходя от кассы. Крупных рынков в Мадриде пять, сегодня честно расскажем о каждом из них.

1. MERCADO DE SAN MIGUEL

Самый центральный рынок города носит название Mercado de San Miguel . Расположен он на одноименной площади Plaza de San Miguel, что как раз на полпути к Королевскому дворцу Мадрида от площади Plaza de Sol.

Рынок любопытен не только в плане гастрономических радостей, его здание тоже заслуживает внимания. Оно считается образцом мадридского модерна, было построено в столице Испании в 1916 году, а на его возведение ушло почти 80 лет. Помимо сыров и хамона тут можно отведать свежайшие устрицы и фермерские фрукты, а кроме доброго вина посетители рынка San Miguel часто дегустируют не отходя от стойки вермут или джин-тоник — эти напитки сегодня очень популярны в Испании.

Могу ли я рекомендовать Mercado de San Miguelбезоговорочно и всем? Однозначного ответа на этот вопрос у меня нет. С одной стороны, рынок большой и крайне удобно расположен, до 80-х годов XX века именно сюда отправлялись за покупками почти все жители Мадрида. Правда, потом невидимая рука рынка поступила с mercado нехорошо — крупные супермаркеты переманили к себе большую часть его постоянных покупателей. В 90-х годах рынок думали и вовсе закрыть, но потом в дело вмешались частные инвесторы. Они выкупили здание, провели масштабную реконструкцию, сделали ставку на туристов и заново открыли Mercado de San Miguel в 2009 году.

На фото: салаты с крабами на рынке de San Miguel

В результате на рынке красиво, но дорого — цены по сравнению с другими местами завышены в разы, да и местного населения здесь практически нет — сплошь гости города, живущие близ Plaza de Sol и Plaza Mayor. Однако на качестве хамона или сыров данные факты не отражаются никак, плюс тут множество кафешек с кухней на любой вкус, даже суши-бар имеется. Словом, если желания покидать центр города у вас нет, да и за аутентичной атмосферой традиционного мадридского рынка вы особенно не гонитесь, то смело идите на Mercado de San Miguel, открыт он с 10 часов утра.

Адрес Mercado de San Miguel: Plaza de San Miguel
Часы работы: понедельник, вторник, среда, воскресенье: с 10.00 до 12.00. Четверг, пятница, суббота: с 10.00 до двух часов ночи.

2. MERCADO DE LA PAZ

В разы более аутентичный рынок Мадрида расположен в самом модном и фешенебельном районе города Саламанка — там, где великое множество магазинов разнокалиберных марок: от флагманских бутиков класса luxury до маленьких лавочек испанских дизайнеров.

Mercado de la Paz — рынок небольшой, но очень уютный. Тут не только лучший хамон, сыры на любой вкус и даже экзотические фрукты, привезенные из Марокко, но и кафешки, и винотека. Туристов мало, зато очень много ухоженных жен состоятельных испанцев — они придирчиво выбирают, чем бы таким накормить семью на ужин. На этом же рынке закупаются и шефы, расположенных в Саламанке ресторанов.

Атмосфера на mercado царит совершенно непринужденная, если понимаете по испански, то сможете прослушать целую лекцию по поводу того или иного испанского специалитета, ведь местные продавцы — люди открытые и всегда не против поболтать с покупателями.

Адрес Mercado de la Paz: Calle de Ayala, 28
Часы работы: понедельник — пятница: с9.00 до 14.30 и с 17.00 до 20.00. Суббота с 9.00 до 14.30, воскресенье — выходной.

3. MERCADO DE MARAVILLAS

Считаете, что размер имеет значение? Тогда отправляйтесь на Mercado de Maravillas. Этот рынок огромен, под его крышей нашлось место аж для 200 лавочек с испанскими специалитетами, а также здесь продают продукты из Мексики, Италии и даже Южной Кореи. Рынок был открыт в Мадриде в 1942 году, сюда имеет смысл идти не только за хамоном и сыром, но и за редкостями, например, тут можно отведать съедобных улиток, ягнятину, крабов или отваренный говяжий язык.

А еще Mercado de Maravillas — прекрасное место для того, чтобы попробовать настоящую паэлью, ведь ресторанчики, открытые на рынке, неизменно входят в списки лучших заведений города, где подают это блюдо.

Адрес Mercado de Maravillas: Calle Bravo Murillo, 122
Часы работы: понедельник — пятница: с 09.00 до 14.00h и с 17.30 до 20.30. Суббота с 09.00 до 15.00, воскресенье — выходной.

4. MERCADO DE ANTON MARTIN

Anton Martin — мой любимый район Мадрида, ведь тут и традиционные бары, стены которых выложены цветной плиткой, и исторический кинотеатр Cina Dore, построенный еще в 1912 году, улочки здесь узкие и крутые, а дома утопают в объятиях дикого винограда.

Mercado de Anton Martin — двухэтажный рынок, найти его просто по тушам ягнят и здоровенным кускам говядины, которыми торгуют в магазинчиках на подходе к рынку, так что, если вы вегетарианец и подобное зрелище вам претит не меньше, чем идея корриды, — поберегите свои нервы и не ходите сюда. Остальным: «Добро пожаловать!»

На фото: устрицы на рынке Anton Martin

Рынок Anton Martin — богемное местечко. Тут можно отведать все тот же хамон, запив деликатес вином, что продается в барах рынка. Также здесь проводят кулинарные мастер-классы, а еще тут открыты магазины, торгующие пивом домашнего производства. К слову, сегодня в Испании, как и в Италии, маленькие пивоварни — очень распространены. Их владельцы не пытаются варить пиво в промышленных масштабах, а делают ставку на эксклюзивный продукт невероятно высокого качества. Словом, любителям хорошего пива советую посетить Mercado de Anton Martin — вы будете приятно удивлены. И бонус для тех, кто любит посиделки допоздна, — ресторанчики на рынке открыты до 23.30, впрочем, это логично, ведь в Испании ужинают очень поздно.

Адрес Mercado de Anton Martin: Calle de Santa Isabel, 5
Часы работы магазинов: понедельник-пятница с 9.00 до 21.00, суббота с 9.00 — 15.00, рестораны открыты с понедельника по субботу с 9.00 до 23.00. Воскресенье — выходной.

5. MERCADO DE SAN ANTON

Близ веселого и разноцветного гей-квартала Чуэка расположен рынок de San Anton. Он является частью крупного продуктового магазина, а особенность mercado в том, что здесь можно попробовать те разновидности тапаса, что традиционны не только для Мадрида, но и для других областей Испании.

Если так случится, что вы переедите хамона, и вас потянет на привычное и простое, то имейте в виду — на рынке de San Anton делают превосходные бургеры, а подают их на террасе, откуда открывается отличный вид на столицу Испании.

Адрес Mercado de San Anton: Calle de Augusto Figueroa, 24
Часы работы: ежедневно с 10.00 до 00.00

Ну, а если хотите прогуляться по рынкам Мадрида с проверенным экспертом, то

Рынок Рибейра самый главный и самый известный в Лиссабоне из продуктовых рынков. Он находится возле вокзала Вокзал Кайш ду Содре (Cais do Sodré), поэтому если вы вдруг собираетесь посетить Лиссабонскую ривьеру — Кашкаиш и Эшторил, вам будет удобно зайти по пути на рынок и ознакомится с ассортиментом. Если ваш отель находится в районе Байрру-Алту, то вы легко можете пешком дойти до рынка, покупать там продукты или же просто там питаться на огромном фуд корте — Time out market.

Сейчас в здании расположено два рынка, работающих в противофазе. Обыкновенный, привычный нам, рынок, там как и раньше продают овощи, рыбу, зелень работает в первой половине дня с 6 утра до 2 часов дня, Time out market работает с 10 утра до 12 ночи с воскресенья по среду, а с четверга по субботу он и вовсе работает с 10 утра до 2 часов ночи. Самое веселье и оживление начинается там после 7-8 часов вечера.

Рынок Рибейра, известный так же, как рынок имени 24 июля, стал главным продуктовым рынком Лиссабона в еще 1892 году. В это время рынок открыли в современном здании с большим куполом. В 2014 году рынок пережил второе рождение — международная компания «Time out market», родом из Лондона, открыла огромный фуд корт на старинном рынке и привлекла тем самым много туристов.

Внешний вид рынка Рибейра

Традиционная часть рынка Рибейра

Прежде всего нас интересовали прилавки с рыбой, ведь Лиссабон стоит почти на самом берегу океана и с рыбой там должно быть все в порядке — свежая, вкусная и в количестве. Из всего этого многообразия мы остановились на рыбе шпаге (в правом верхнем углу на фото), поскольку такой рыбы у нас совсем не продают, купили себе кусок и зажарили на сковороде в нашей квартире. Супер была рыбка, нежнейшая, во рту тает. Цены на рыбу на рынке Рибейра от 10 до 25€ за килограмм. К сожалению продавцы так ставят ценники, что сфотографировать их чтобы было хорошо видно не представляется возможным.

Прилавки с рыбой
Прилавки с рыбой

Еще меня удивили огромные осьминоги, продающиеся в Лиссабоне, я как-то привыкла к маленьким осьминожкам на один укус, а тут просто здоровущие экземпляры, величиной больше половины человеческого роста, если вытянуть голову и щупальцы. Сами готовить осьминога мы не решились, его нужно варить 1 час, подумали, что у нас не хватит терпения так долго ждать после целого дня прогулок по Лиссабону. Заказывали один раз осьминога в ресторане, тоже очень понравилось. Осьминога подавали с картошкой в мундирах.

Прилавки с рыбой
Прилавки с рыбой
Прилавки с рыбой

А вот попробовать морских уточек или правильнее сказать ракообразных персебеш (percebes) мы не решились. Посмотрели на них на рынке и решили, что очень они страшненькие. Молюски стоят от 8 до 15€ за сетку.

Прилавок с молюсками

Очередное фото Паши с тунцом. Потом мы пронаблюдали, как две продавщицы ловко и быстро разделали эту рыбину буквально за пару минут.

Паша с тушей тунца

Фруктовые прилавки не скажу чтобы удивили. Ассортимент довольно обычен, единственно чего я не пробовала так это зеленые шишечки, все остальное можно купить и в Питере.

Фруктовые прилавки
Овощной прилавок
Овощной прилавок
Овощной прилавок

Любопытно, что португальцы тоже занимаются огородничеством. Пока ездили на автобусе из Кашкаиша в Синтру видели огороды местных жителей. Они выращивают в основном картошку и капусту. На рынке в обилии продают рассаду. А вот привычные нам горшки с комнатными растениями в Португалии выставляют по ту сторону окна, тепло у них.

Рассада и домашние цветы

Фуд корт — Time out market

Мы посетили рынок в первой половине дня, поэтому зал пустой. Вечером тут бывает полный аншлаг, поэтому любителям маленьких уютных заведений тут не место. Зато огромный выбор блюд и кухонь является безусловным преимуществом этого места. Здесь вы сможете попробовать не только португальскую кухню, но и итальянскую, японскую, балканскую и американскую само собой, куда же в наше время без гамбургеров. В общем каждый найдет в этом разнообразии что-нибудь на свой взыскательный вкус. Новогоднее украшение на рынке
Стандартный вид одного из ресторанов

Итого мы зашли на рынок утром и потратили на его осмотр всего 30 минут. Конечно до барселонской Бокерии по колориту главному рынку Лиссабона далеко. Возможно у нас создалось такое впечатление от того, что мы были в декабре в низкий сезон. Возможно летом ассортимент фруктов значительно увеличивается. Еще один подобный рынок находится на конечной остановке трамвая №28 — Кампо де Орике (Campo de Ourique (Prazeres)) — рынок Mercado de Campo de Ourique. Там цены подешевле, но сам рынок меньше и менее симпатичный. На Mercado de Campo de Ourique так же есть фуд корт, там можно неплохо подкрепиться.

Хотите поехать в Лиссабон самостоятельно? Читайте в одной статье краткий . Вы узнаете: про все виды трансфера из аэропорта (стоимость), про стоимость билетов на общественный транспорт, получите план осмотра города на 6 дней, узнаете в какие из музеев стоит зайти, а какие пропустить.

| 0 | 1 762, сегодня 10 |

Продуктовые рынки Мадрида уже давно перешли из статуса просто рынков в настоящие центры гастрономической культуры, где можно не только купить свежие и качественные продукты, попробовать блюда традиционной кухни , отдохнуть в уютном кафе или ресторане, но также посетить фестиваль еды, кулинарные семинары, полюбоваться неповторимой архитектурой здания.

Mercado San Miguel – один из самых знаменитых рынков Мадрида

Рынок Сан-Мигель в Мадриде – настоящий центр кулинарной культуры, который в этом году отмечает свой 100-летний юбилей. Впервые рынок открыл двери для посетителей 13 мая 1916 года.

Меркадо Сан-Мигель может похвастаться не только хорошей кухней и свежими продуктами, о которых мы расскажем ниже, но и удачным расположением. Рынок находится в самом центре Мадрид а, недалеко от Пласа-Майор и главной площади Пуэрта-дель-Соль. Отдельно стоит упомянуть здание Меркадо Сан-Мигель, которое представляет собой единственный в городе памятник архитектуры, выполненный из железа. Так что помимо гастрономического рынок представляет еще и культурный интерес.

На рынке можно найти множество изысканных продуктов, есть готовые традиционные закуски, свежие овощи , фрукты и сладости, мясная продукция. Отдельно стоит упомянуть большой выбор рыбы и морепродуктов – прилавки просто ломятся от такого изобилия.

На территории рынка действует множество баров и небольших ресторанчиков, которые предлагают посетителям насладиться традиционными блюдами: паэльей , всевозможными тапас, крокетами и традиционными пататас бравас. Меню обновляется каждый день.

Будьте готовы к тому, что рынок всегда полон посетителей, он пользуется популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей.

• Адрес: Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid.

Mercado San Antón – рынок, где можно приготовить только что купленный продукт

Меркадо Сан-Антон – место с богатой историей, изначально это был уличный рынок, который в последствие разросся и стал настолько известным, что был упомянут в книге «Фортуната и Хасинта» испанского писателя, представителя критического реализма Бенито Переса Гальдоса.

Рынок Сан-Антон в Мадриде сохранил свою изначальную концепцию: первый этаж здания представляет собой классический рынок с множеством торговых площадок, где можно выбрать и купить свежие овощи , фрукты, зелень, а также мясную продукцию, рыбу, сыры и копчености, вкусные десерты и традиционные сладости , специи и многое другое.

На втором этаже здания находится ресторанный дворик, здесь каждый желающий может заказать блюда традиционной кухни, сопровождая обед бокалом изысканного вина или традиционного винного напитка – сангрии .

Третий этаж рынка – это терраса, на которой располагается ресторан под открытым небом, предлагающий своим посетителям побаловать себя вкусными блюдами от шеф-повара. Концепция ресторана очень интересна, помимо блюд из меню посетители могут выбрать любой понравившийся продукт на прилавке, а повара заведения приготовят его по вашему вкусу с добавлением гарнира и соусов самого высокого качества. Эта услуга называется “Cooking de la cocina de San Antón”.

Посещая продуктовый рынок Мадрида Сан-Антон, загляните в особое местечко под названием Murua Oleoteca, где собраны лучшие сорта оливковых масел , которые можно только найти в городе, по хорошим ценам.

• Адрес: Calle de Augusto Figueroa, 24, 28004 Madrid.

Mercado de la Cebada – один из самых старых рынков Мадрида

В конце XVIII века быстрый рост населения в Мадриде способствовал созданию рынка, который мог бы обеспечивать горожан свежими продуктами. Так, 11 июня 1875 года по приказу короля Альфонсо II был создан продуктовый рынок Меркадо-де-ла-Себада, который до XX века был одной из самых важных торговых площадей в Мадриде .

На огромной территории рынка располагаются рыбные и мясные лавки, магазинчики со свежими овощами и фруктами, а также кафетерии и бары на любой вкус. Всего здесь насчитывается около 200 торговых точек.

В Меркадо-де-ла-Себада проходит множество увлекательных мероприятий гастрономического характера. В определенные даты действуют специальные предложения и скидки в ресторанах и барах рынка.

• Адрес: Plaza de la Cebada, s/n, 28005 Madrid.

Mercado San Ildefonso – для ценителей простых и вкусных блюд и закусок

Меркадо Сан-Ильдефонсо (Mercado San Ildefonso) в Мадриде отличает неповторимая и колоритная атмосфера уличного рынка с небольшими продуктовыми лавками, в которых продаются свежеприготовленные деликатесы.

На каждом из трех этажей рынка расположено по бару, где можно расслабиться в приятной атмосфере, также на территории есть две террасы с великолепным видом на город.

Рынок Сан-Ильдефонсо – это настоящий рай для любителей вкусной и разнообразной еды! Приятно удивляет и то, что меню часто обновляется, поэтому каждый раз можно открывать для себя все новые и новые блюда.

Большой популярностью пользуется место под названием Mi Taco, где каждый желающий может отведать блюда традиционной мексиканской кухни. Здесь подают вкуснейшие такос! За легким перекусом можно зайти в Strip Papas и попробовать приготовленный по оригинальному рецепту картофель с различными соусами на ваш вкус.

Насладиться традиционным испанским завтраком можно в Granja Malasaña, где подают отменные блюда из яиц. Советуем попробовать тортилью или яйца всмятку с гарниром из картофеля и соусом тартар.

Интересна концепция крокетерии Boqueat (крокеты – это обжаренные во фритюре круглые или овальные хрустящие шарики из густого соуса бешамель с различными начинками), где каждый желающий может приобрести коробочку крокетов с разными начинками и индивидуальными соусами .

Каждый год рынок Mercado San Ildefonso в Мадриде проводит Фестиваль уличной еды (Street Food Fest), на котором можно попробовать блюда различных городов мира. В период с конца мая по июнь в рамках фестиваля проходят недели, посвященные кухне одного из городов.

• Адрес: Calle de Fuencarral, 57, 28004 Madrid.

Mercado San Fernando – экологически чистые продукты

Помимо событий гастрономического характера в помещении рынка проводятся различные семинары, развлекательные мероприятия, концерты и шоу .

На территории рынка можно взять кофе в одной из кофеен. А вечером – выпить бокал вина или продегустировать местные сорта пива в барах, расположенных на территории гастрономического рынка Мадрида. В местных ресторанчиках подаются блюда различных кухонь мира: традиционной средиземноморской, греческой, японской и многих других.

• Адрес: Calle de Embajadores, 41, 28012 Madrid.

Mercado de la Paz – рынок с неповторимой атмосферой

Один из самых старых из рынков в Мадриде, который был основан в далеком 1882 году, на протяжении многих столетий предлагает своим посетителям широкий ассортимент продукции самого высокого качества.

Настоящий рай для любителей крокет! На территории рынка Меркадо-де-ла-Пас находится известная и любимая всеми туристами и местными жителями крокетерия Le Croquette, где можно попробовать настоящие домашние крокеты, приготовленные по традиционному рецепту.

Утолить голод, отведав вкусный и сочный гамбургер, можно в Hamburguesa Nostra. В ресторане на выбор предлагается 30 вариаций котлет для бургеров , приготовленных из натуральных продуктов высокого качества.

• Адрес: Centro Comercial La Paz, Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid.

Mercado de Platea – место для настоящих гурманов

Рынок Меркадо-де-Платеа – настоящий гастрономический торговый центр, где на 6000 кв. м расположилось множество магазинов деликатесов и свежих продуктов, а также баров и ресторанов. Это настоящий рай для гурманов и любителей высокой кухни.

На территории рынка открыто множество ресторанов, которые предлагают своим посетителям сервис высокого качества, блюда различных кухонь мира, от традиционной средиземноморской кухни до японской, китайской и перуанской.

Любителям сладкого советуем заглянуть в Mama Framboise – изысканную кондитерскую с большим выбором пирожных, тортов, конфет и других произведений высокой кухни от маэстро Алехандро Монтеса, который готовит авторские сладости из высококачественных продуктов с добавлением секретного ингредиента – любви .

В Меркадо-де-Платеа можно попробовать блюда от знаменитых шеф-поваров. Например, в ресторане Arriba подаются блюда Рамона Фрейха, получившего две звезды от Мишлена , а также три солнца от испанского гида Репсоль.

• Адрес: San Pablo, Santiago, Región Metropolitana, Чили;
• Официальная страница: mercadocentral.cl;
• Телефон: +56 2 2697 3779;
• Время работы: каждый день с 8:00 до 19:00.

В любом городе мира найдется рынок, где продается все – от продуктов питания до товаров ремесленников. Именно туда спешат туристы в надежде найти оригинальные сувениры за меньшую цену, чем в бутиках. В столице , давно построили Центральный рынок Меркадо, который стал основной торговой точкой и для местного населения, и для туристов.

Центральный рынок Меркадо – описание

Первоначальная постройка не сохранилась до наших дней, она сгорела 1864 году. Позже здание построили уже в 1868 году, собираясь проводить в нем выставки. Но по стечению обстоятельств идея не прижилась, и помещение выделили рынку. В нынешнем виде оно считается ярким примером архитектуры XIX века. Его каркас – это металлические конструкции и бетонные колоны под многокаскадной крышей сложной формы. Центральная часть кровли выполнена в виде башни со шпилем. Фасад постройки – это кирпичные стены, возведенные вокруг каркаса.

Главные особенности рынка

Чили славится морепродуктами, которые в изобилии можно увидеть и купить на Центральном рынке Меркадо. В попытках узнать и выговорить название некоторых из продуктов можно провести целый день, настолько они экзотические. Кроме морепродуктов здесь в огромном многообразии продаются фрукты, овощи, цены на них сравнительно ниже, чему в магазинах. Но туристов привлекает не только изобилие еды, но и возможность попробовать новые блюда. Центральный рынок Меркадо полон уютных ресторанчиков, милых кафе, в которых с удовольствием готовят для посетителей традиционно . Сюда можно просто прийти с только что купленной едой и попросить приготовить из нее деликатесы.

Тем, кому еды хватает в отелях и ресторанах города, приходят за изделиями местных ремесленников, их магазинчики также находятся в Центральном рынке Меркадо. Чтобы обойти все здание, просмотреть полностью товары, отдохнуть в кафе, понадобиться несколько часов.

Местные жители приходят на рынок в выходные, стараясь найти вкусности, а туристы посещают Меркадо даже не ради сувениров, а просто, чтобы насладиться необычной атмосферой и почувствовать колорит чилийской торговли. Тут же находится еще одна достопримечательность Сантьяго – , поэтому прикупив вкусных фруктов, можно отправиться на прогулку по парку и полюбоваться на город со смотровых площадок.

Как добраться до рынка?

Поскольку здание Центрального рынка Меркадо выделяется на фоне другие, то найти его не составит труда. К тому же, как говорится в самом названии, он расположен в центральной части города. Ближайшая станция – Cal y Canto, но добраться можно и на автобусе, остановка которого находится на улице Костанера Норте.